historyczne zastosowania lecznicze Cichorium intybus obejmują gojenie się ran, a także leczenie biegunki, utrzymanie zdrowia serca i zarządzanie poziomem cukru we krwi (8).

obecnie badania potwierdzają, że radicchio oferuje potencjalne korzyści zdrowotne, które wydają się być w dużej mierze spowodowane silnymi związkami roślinnymi (8).

bogate w przeciwutleniacze

przeciwutleniacze są związkami w żywności roślinnej, które chronią komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Wysoki poziom wolnych rodników w organizmie może prowadzić do stresu oksydacyjnego i związanych z tym chorób, takich jak rak, choroby serca, warunki trawienne i choroba Alzheimera (9).

charakterystyczny kolor rodników pochodzi od pigmentowanych antyoksydantów zwanych antocyjanami. Antocyjany mogą korzystnie wpływać na zdrowie jelit i naprawiać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym (10, 11).

jedno z badań probówki wykazało, że przeciwutleniacze w rodnikach-zwłaszcza z odmian organicznych — były szczególnie skuteczne w atakowaniu wspólnej komórki raka wątroby zwanej Hep — G2 (12).

Inne badanie probówki wykazało, że zawartość przeciwutleniaczy i właściwości ochronne Treviso radicchio były znacznie wyższe w ekstraktach z czerwonych części liści w porównaniu z ekstraktami z całych liści (10).

Co więcej, trzecie badanie probówki wykazało, że przeciwutleniacze z czerwonej cykorii chronią przed uszkodzeniem komórek i zapobiegają niszczeniu ludzkich czerwonych krwinek w wyniku hemolizy (13).

może być korzystne dla zdrowia serca

pokarmy roślinne, takie jak radicchio zawierają związki, które mogą obniżyć ryzyko chorób serca.

jedno z badań wykazało, że spożywanie cykorii zmniejsza stan zapalny i uszkodzenie serca u szczurów, jednocześnie zapobiegając gromadzeniu się płytki nazębnej w tętnicach, znanym czynnikiem ryzyka chorób serca (14).

badanie przeprowadzone na 47 zdrowych dorosłych wykazało, że osoby, które spożywały 1,25 filiżanki (300 ml) napoju z ekstraktu z korzenia cykorii dziennie przez 4 tygodnie, doświadczyły znacznego obniżenia skurczowego ciśnienia krwi (najwyższa liczba odczytów) w porównaniu z grupą placebo (15).

inne badania wykazały, że radicchio zawiera związki polifenolowe, takie jak luteolina, które mają działanie przeciwpłytkowe, co oznacza, że mogą poprawić krążenie i zapobiegać zakrzepom krwi (16).

może mieć właściwości przeciwpasożytnicze

Radicchio zawiera związki, które mogą pomóc w walce z infekcjami wywołanymi przez pasożyty.

w jednym z przeglądów właściwości przeciwpasożytniczych cykorii naukowcy zasugerowali, że radicchio może mieć przyszłe zastosowania w leczeniu chorób przewodu pokarmowego u zwierząt gospodarskich zamiast leków syntetycznych, które stanowią zagrożenie dla zdrowia publicznego (17).

badanie na zwierzętach wykazało, że ekstrakt z cykorii ma znaczący wpływ przeciwpasożytniczy na rodzaj infekcji glisty pospolitej u świń.

przypisywano to laktonom seskwiterpenowym, które są potencjalnie zwalczającymi choroby związkami unikalnymi dla rodziny roślin Asteraceae (18, 19).

chociaż badania są obiecujące, potrzeba więcej badań na ludziach, aby określić, ile rodników jest potrzebnych w diecie, aby osiągnąć te efekty i jakie infekcje mogą przynieść korzyści.

inne potencjalne korzyści zdrowotne

związki zawarte w radicchio mogą oferować inne korzyści zdrowotne, ale potrzebne są dalsze badania w celu określenia konkretnych zastosowań i dawek:

• może promować silne kości. Radicchio zawiera dużą ilość witaminy K, która reguluje i wspomaga gromadzenie się wapnia w organizmie oraz wspomaga wytrzymałość kości (20).
• może wspierać kontrolę poziomu cukru we krwi. Dorośli, którzy pili 1,25 filiżanki (300 ml) napoju z ekstraktu z korzenia cykorii dziennie przez 4 tygodnie, mieli obniżony poziom hemoglobiny A1c, wskaźnik długoterminowego poziomu cukru we krwi (15).
• może poprawić zdrowie przewodu pokarmowego. W tym samym badaniu uczestnicy zgłaszali poprawę regularności jelit podczas spożywania ekstraktu z korzenia cykorii. Może to wynikać z zawartości włókna inulinowego, co jest ważne dla zdrowia przewodu pokarmowego (15).

podsumowanie

Radicchio zawiera przeciwutleniacze, witaminy i minerały, które mogą zwalczać pasożyty, regulować poziom cukru we krwi oraz wspomagać zdrowie serca i przewodu pokarmowego. Mimo to większość badań wykorzystała ekstrakt z korzenia cykorii, a nie całą roślinę.