Redbreast Irish Whiskey wprowadza swój najstarszy w historii stały wyraz, 27 lat w tworzeniu

Irish distillers, twórcy niektórych z najbardziej lubianych whisky na świecie, wprowadziła redbreast 27 years old, najstarszy stały wyraz w ukochanej serii Redbreast. Kultowy dodatek do kolekcji Redbreast 27 Year Old obejmuje whisky dojrzewającą w beczkach ruby port z Portugalskiej Doliny Douro, aby wnieść nową złożoność i głębię do kolekcji Redbreast.

Redbreast 27-letni dołączy do Redbreast 12, 15 , 21-letniego i Lustau, obejmując swoją pozycję na czele rodziny z wyróżnionym określeniem wieku. 27 lat dojrzewania pod czujnym okiem mistrzów Midleton, to mistrzowie blenderów Billy Leighton i Dave McCabe postawili sobie za cel dalsze budowanie słynnego fundamentu beczek po burbonie i sherry, tak synonimicznych z Redbreastem z dodatkiem rubinowej beczki Porto.

„to daje nam wielką przyjemność ujawnić najnowszego członka rodziny Redbreast Irish Whiskey. Tworząc tę whiskey, Dave i ja czerpaliśmy z naszego doświadczenia w pracy z sherry i innymi beczkami po winie przez lata, gdy ewoluowaliśmy asortyment. Tym razem chcieliśmy przesunąć granice, a jednocześnie stworzyć ekspresję, która bezproblemowo zajmowałaby swoje miejsce na głowie rodziny. Od prawie trzech dekad z ogromną dumą prezentujemy Redbreast 27 Year Old – ekspresję Redbreast cask strength, która sprawia radość w każdym łyku.”

Master Blender Billy Leighton

od ponad 30 lat zespół Midleton podróżuje do Doliny Douro w Portugalii, gdzie port jest produkowany od dwóch tysięcy lat, aby odkryć najwspanialsze jaskinie w regionie, aby zapewnić pijącym naprawdę wyjątkowe doznania smakowe. Po pozyskaniu rubinowych beczek, mistrzowie napełnili je destylatem pot still, zanim pozostawili je do dojrzewania. Rubinowe beczki portowe nadają mięsiste cechy owoców z nutami prażonego dębu, który uzupełnia bogaty i solidny styl destylatu.

„butelkowane przy 54.6% wytrzymałości beczki, rubinowe baryłki portowe przyczyniają się do nut mango, ananasa i jagody do mocnego smaku Redbreast 27 years old, wyraźnie odróżniając go od poprzednich wyrażeń w kolekcji, stąpając po pięknej równowadze tradycji i innowacji.”

Blender Dave McCabe

NOSE

mieszanka egzotycznych owoców i czerwonych jagód, uzupełniona świeżymi ziołami i przyprawami drzewnymi. Waniliowa słodycz i melasowy toffi łączą się z orzechową nutą prażonego dębu.

podniebienie

niezwykle bogate w teksturę z luksusowym połączeniem dojrzałych owoców pestkowych i letnich jagód, zrównoważone przez kłucie nutą oleju chilli. Mentol wiśniowy, słodkie przyprawy waniliowe i cynamonowe uzupełniają czerwoną paprykę, gałkę muszkatołową i prażony Dąb.

FINISH

smak rozwija się w ustach z płynnym przejściem od tarty, satysfakcjonująco długą równowagą dojrzałych owoców i przypraw drzewnych, godną podróży przez prawie trzy dekady.

gdzie pić: Redbreast 27 Year old Whiskey

The bankers znajduje się w samym sercu Dublina. Bankers Bar jest jednym z ostatnich pozostałych tradycyjnych irlandzkich pubów w Dublinie. Położony w południowej części miasta, obok słynnej dzielnicy Temple Bar i Grafton Street, Bankers słynie z jedzenia, picia i ciepłe powitanie. Oprócz urozmaiconego menu, do posiłku można również wybrać piwa rzemieślnicze i wina.

Dublin jest przesiąknięty historią, a bankierzy to tylko rzut kamieniem od wielu słynnych zabytków i atrakcji, Trinity Collage, zamku w Dublinie, katedry Christ Church i wielu innych.

każda whiskey opowiada historię, jaka będzie twoja?

Sláinte from the Whiskey Trail

# EatDrinkExplore-by Paul Kavanagh