Lemon. Lody. Od ponad roku mam pomysł na te lody w notatniku z przepisami i nie mogę uwierzyć, że zajęło mi to tak długo, aby w końcu je wypróbować. Do tej pory robiłam te lody kilka razy i za każdym razem bardziej mi się podobały.
cierpka cytryna ze słodką śmietaną to połączenie orzeźwiające i bogate jednocześnie.
lody w zimie? Jasne. Kiedy sezon cytrusowy jest w pełnym rozkwicie, nie mogę się oprzeć zmieszaniu partii tych kremowych lodów.
podany na kromce tego lekko glazurowanego ciasta cytrynowego, jest to deser godny fantazyjnej kolacji lub przypadkowego weekendu. Nic nie przebije kartonu domowych lodów schowanych w zamrażarce.
najpopularniejszym pytaniem, jakie dostaję jest to, czy można robić lody bez maszyny. Odpowiedź brzmi: tak. Możesz robić lody bez maszyny. Pełne wskazówki znajdziesz tutaj!
domowe lody cytrynowe
Kiedy myślisz o mrożonych deserach cytrynowych, możesz pomyśleć najpierw o lodowatym sorbecie cytrynowym. Uwielbiam orzeźwiający sorbet owocowy, szczególnie w upalny letni dzień. Ale te domowe lody cytrynowe nie są podobne do sorbetu lub sorbetu.
to kremowe, bogate lody o nieoczekiwanym i całkowicie świeżym blasku z cytryny.
Jeśli nadal nie jesteś przekonany, że musisz tego spróbować, mój najstarszy syn wybrał te lody zamiast lodów czekoladowych dwie noce z rzędu i ogłosił, że są to jedne z najlepszych lodów, jakie kiedykolwiek zrobiliśmy.
przepis na lody cytrynowe
robienie domowych lodów cytrynowych wymaga Maszyny do lodów. Zanim dostałem moją pierwszą maszynę do lodów, nie byłem pewien, ile właściwie będę go używał.
jak się okazuje, moja maszyna do lodów jest jednym z moich ulubionych akcesoriów kuchennych. Kiedy lubisz lody tak samo jak moje dzieci I ja, posiadanie własnej Maszyny do robienia domowych lodów sprawia, że życie jest o wiele słodsze!
nie tylko oszczędzamy pieniądze na robieniu własnych lodów w domu, ale także dużo zabawy jest eksperymentowanie z różnymi smakami i dodatkami z moimi dziećmi.
wszyscy się podniecają, gdy próbujemy nowego smaku lodów! I trudno pokonać smak lodów robionych we własnej kuchni.
uwielbiam, jak łatwo jest zrobić domowe lody. Wystarczy wymieszać, przenieść do maszyny i podawać!
do tych lodów cytrynowych użyłam słodzonego mleka skondensowanego, ciężkiej śmietany, zwykłego pełnego mleka i cukru jako kremowej bazy. Mnóstwo świeżo wyciśniętego soku z cytryny, skórka z cytryny i odrobina wanilii dodają smaku, który sprawia, że te lody są nieodparte.
Jak zrobić lody cytrynowe
najpierw ubij skondensowane mleko i sok z cytryny razem w misce, aż będą całkowicie gładkie. Dodać śmietanę, mleko, cukier, skórkę cytrynową, waniliową i szczyptę soli i ubić do połączenia.
wlać mieszankę lodów cytrynowych do maszyny do lodów, zamrozić i ubić zgodnie ze wskazówkami producenta.
te lody smakują niesamowicie zarówno jako lody miękkie, jak i twarde.
do lodów miękkich: podawać lody natychmiast po wyjęciu z maszyny do lodów.
do lodów twardych: Przenieść lody do hermetycznego pojemnika i przechowywać w zamrażarce, aż będą gotowe do podania. W zamrażarce zajmuje około 2 godzin, aby uzyskać w pełni „utwardzoną” konsystencję, którą znajdziesz w lodach kupowanych w sklepie.
przygotuj się na najsmaczniejsze lody cytrynowe, jakie kiedykolwiek jadłeś!
przepis na lody cytrynowe
- użyj świeżego soku z cytryny! Jasne, przydałoby ci się butelkowane rzeczy, ale świeższe smakuje o wiele lepiej. Wyciskanie kilku cytryn nie trwa długo, a jasne cytrusowe nuty świeżo wyciśniętego soku robią wielką różnicę. Skoro i tak mieszasz cytryny, równie dobrze możesz użyć całego owocu.
- uzyskaj skórkę cytrynową tak drobno, jak możesz. Skórka dodaje głębi cytrynowego smaku, którego potrzebujemy w tych lodach, ale nie chcesz gryźć dużych kawałków skórki cytrynowej! Zester mikropłytkowy lub podobny działa pięknie.
- pamiętaj, aby w tym przepisie użyć słodzonego mleka skondensowanego. Mleko odparowane nie zawiera cukru, więc słodycz lodów nie będzie taka sama. Potrzebujesz tej słodyczy, aby zrównoważyć cierpki sok z cytryny.
desery cytrynowe
nie ma to jak równowaga słodkiego i cierpkiego deseru cytrynowego. Kiedy sezon cytrusowy toczy się wokół, zaczynam pragnienie Sunburst lemon Bars I teraz, że odkryłem radości Lemon Ice Cream, wiem, że będę dodając go do mojej listy „must have” desery cytrynowe.
desery cytrynowe często sprawiają, że myślę o jasnym słońcu i ciepłej pogodzie, ale uwielbiam desery cytrynowe przez cały rok. Te kubki z musem cytrynowo-imbirowym były hitem na święta.
Jeśli jesteś w nastroju na więcej cytrynowy deser dobroci, pokochasz ten boski Lemon Angel Pie i ten Lemon Coffee Cake, zbyt. I nie przegap próbowania tego cytrynowego chleba makowego też!
gdy już masz własną maszynę do lodów, będziesz gotowy do robienia wszelkiego rodzaju smacznych lodów, które pokocha rodzina. Dodaj do zakładek lub przypnij te lody z wanilii i te lody Pina Colada, aby spróbować dalej!
przygotuj się na lody cytrynowe, jakich nigdy wcześniej nie jadłeś. Słodki krem i sok z cytryny tart łączą się w tym pyszne i łatwe domowe lody przepis.
Ingredients
- ▢ 7 ounces 1/2 of a 14 ounce can sweetened condensed milk
- ▢ 1/2 cup fresh lemon juice about 3 large lemon’s worth
- ▢ 3 tablespoons fresh lemon zest finely minced, about 1 1/2 large lemon’s worth
- ▢ 1 cup heavy cream
- ▢ 1 cup milk
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1/8 teaspoon fine sea salt
- ▢ 1/2 łyżeczki wanilii
- Optional Opcjonalnie: dodatkowa Skórka z cytryny do polewy
instrukcje
-
w dużej misce ubij skondensowane mleko i sok z cytryny, aż będą całkowicie gładkie. Dodać pozostałe składniki i ubić do połączenia. Wlać do maszyny do lodów i zamrozić zgodnie z instrukcjami producenta.
-
Serve immediately for soft serve ice cream or transfer to an airtight container and store in the freezer until ready to serve. Enjoy!
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 3/25/14 – recipe notes and photos updated 2/24/20}
