Ta sałatka z brokułów jest pełna pysznych, zdrowych składników, takich jak słodkie jabłka, chrupiące orzechy włoskie i cierpka żurawina, w słodko-kremowym sosie. Jest to główna siła odżywcza i smakuje absolutnie niesamowicie, i jest to idealna Strona do przygotowania przed posiłkiem lub obiadu, ponieważ dobrze trzyma się w lodówce przez kilka dni.

Ta sałatka z brokułów jest słodka i pikantna, konsystencja jest chrupiąca, a wszystko jest zrównoważone słodkim, pikantnym, kremowym sosem.

to byłby świetny dodatek do świątecznego stołu (jest szczególnie świąteczny ze względu na zielone i czerwone kolory!), lub na piknik / potluck.

Plus, to jedna z niewielu sałatek, które można zrobić i ubierać z wyprzedzeniem, bez obawy, że natychmiast się rozmoczą. W rzeczywistości, smaki poślubić jak siedzi, więc najlepiej jest jeść go kilka godzin lub dzień po dokonaniu go (po tym, może zacząć się nieco bardziej rozmokły).

porozmawiajmy trochę o tym, jak to jest pożywne. To trochę niedorzeczne.

Wszyscy wiemy, że jest to dobre dla nas, ale czasami jest to trochę trudne do jedzenia, zwłaszcza surowe.

Ta sałatka to idealny sposób na surowe brokuły, ponieważ słodycz jabłek i miodu w dressingu równoważy jego naturalną goryczkę. Jest pełna witamin i minerałów (zwłaszcza K I C), a także bogata w błonnik. To może być nawet świetny sposób, aby twoje dzieci je jeść!

orzechy włoskie dodają do sałatki białko, zdrowe tłuszcze i różne minerały, a jabłka dodają witaminę C i błonnik. Z całą witaminą C, ten przepis jest doskonałą alternatywą dla owoców cytrusowych, aby zbudować swój układ odpornościowy w sezonie grypy!

wreszcie, żurawina dodaje antyoksydantów oprócz witamin C i E.

Ta sałatka z brokułów jest wzmacniającą odporność, wypełnioną błonnikiem, opartą na roślinach potęgą.

przepis wymaga filiżanki majonezu, który możesz lub nie uważasz za zdrowy dodatek, ponieważ jest bogaty w tłuszcz, ale pamiętaj o tym: ten przepis karmi około 8 osób (będziesz potrzebował tylko trochę, aby czuć się zadowolony), i możesz zastąpić go wszystkim lub niektórymi z nich zwykłym jogurtem, który zmniejszy tłuszcz o połowę, nawet jeśli używasz jogurtu pełnotłustego (Patrz uwagi w przepisie poniżej).

a jeśli jesteś weganinem, możesz łatwo zastąpić majonezem ulubionym majonezem wegańskim.

a jeśli naprawdę chcesz być ponadprzeciętny, możesz zrobić własny majonez z oliwą z oliwek i świeżymi jajkami (to łatwiejsze niż myślisz!).

sos jest prosty i pyszny, słodki i pikantny. Majonez jest podstawą, z miodem, octem jabłkowym, solą i pieprzem. Możesz też spróbować na sałatce ziemniaczanej lub sałatce z kurczakiem.

wystarczy ubić składniki do dressingu w dużej misce i dodać resztę składników na wierzch. Mieszaj razem i możesz iść!

przepis na sałatkę z brokułów nie może być łatwiejszy do wykonania.

wiele przepisów na sałatki sugeruje, aby wymieszać dressing w osobnej misce i wlać na wierzch. Prawie nigdy tego nie robię – wystarczy użyć jednej miski zamiast dwóch. Mniej naczyń! Woo hoo!

Ta sałatka spełnia wymagania wielu ograniczeń dietetycznych, w tym paleo, bezglutenowe, bezmleczne, bez ziarna i wegetariańskie. Jeszcze więcej powodów, aby przynieść go na potluck lub imprezę, zwłaszcza jeśli musisz dostosować się do pewnych wrażliwości na żywność lub preferencji.

jest to również świetny przepis, który możesz zrobić z wyprzedzeniem! Sałata-wolne sałatki zawsze trzymać się lepiej, a ten przepis sałatka brokuły utrzymuje się przez kilka dni w lodówce.

faktycznie polecam zrobić to godzinę przed podaniem, ponieważ smaki będą się ze sobą żenić, jak siedzi. A ponieważ podajesz go na zimno, możesz dosłownie wyjąć go z lodówki i podać od razu bez żadnego zamieszania.

najlepiej spożyć go w ciągu 1-24 godzin po zrobieniu. Po tym pozostanie dobrze w lodówce, ale zacznie się nieco rozmoknąć (ponieważ sól w sosie wyciągnie wilgoć z owoców i warzyw).

ostatnia rzecz – sałatka z brokułów jest często robiona z rodzynkami. Jeśli wolisz, możesz użyć ich zamiast żurawiny!

również, może być trochę wyzwaniem, aby wyciąć koronę brokułów na piękne różyczki. Oto samouczek, jak kroić brokuły.

Jeśli potrzebujesz innego sposobu na pyszne brokuły, spróbuj tego brokuły na parze z sosem sojowym Mayo, tego kurczaka i brokuły Linguine z sosem bazyliowym z masłem cytrynowym i tej zupy z awokado z brokułów.

Jeśli chcesz kolejną sałatkę warzywną z podobnymi składnikami, spróbuj tej masowanej sałatki z jarmużu z jabłkami, kozim serem i klonowym winegretem.

przepis na sałatkę Brokułową z jabłkami, orzechami włoskimi i żurawiną poniżej!

Sałatka z brokułów z jabłkami, orzechami włoskimi i żurawiną

kliknij gwiazdki, aby ocenić!

5 z 26 głosów

ta sałatka brokułowa z jabłkami, orzechami włoskimi i żurawiną jest słodka, chrupiąca i pikantna. Jest to idealny przepis make-ahead stronie, ponieważ nie robi się rozmokły i to sprawia, że ton! Paleo, dairy free, gluten free, and vegetarian.

Print Pin

Prep Time15 mins

Total Time15 mins

Course: Salad

Cuisine: American

Servings: 8 servings

Calories: 265kcal

Author: Elizabeth Lindemann

Ingredients

• 1 cup mayonnaise
• 2 tablespoons honey
• 2 tablespoons apple cider vinegar
• salt and pepper to taste
• 4 cups fresh broccoli florets cut into small pieces
• 1/2 cup dried cranberries
• 1 apple unpeeled and diced
• 1 cup walnuts coarsely chopped
• 1/2 cebula czerwona pokrojona w kostkę
• 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki świeżej

Instrukcja

• w dno dużej miski do mieszania, ubić razem majonez, miód, ocet jabłkowy, sól i pieprz, aż będą gładkie.
• dodaj pozostałe składniki; dobrze wymieszaj, aby pokryć.

uwagi

• ten post po raz pierwszy pojawił się na Bowl of Delicious w październiku, 2016. Zaktualizowałem przepis i Dodałem nowe zdjęcia i poprawki.
• ten przepis można podawać od razu, ale smaki poprawiają się po kilku godzinach w lodówce. Będzie dobrze trzymać przez około 24 godziny w lodówce-po tym może być nieco rozmoczony.
• możesz zastąpić część lub całość majonezu zwykłym jogurtem – zwykły lub Grecki będzie działał dobrze. Być może trzeba dodać nieco więcej niż jeden kubek, ponieważ nie ma takiej samej konsystencji jak majonez.
• dla wersji wegańskiej, użyj swojego ulubionego majonezu wegańskiego.
• w wersji bez orzechów użyj nasion słonecznika zamiast orzechów włoskich.
• podane informacje żywieniowe nie zawierają dodatku sodu z przypraw do smaku, żadnych opcjonalnych składników i nie uwzględniają marek. Możesz obliczyć to samodzielnie za pomocą tego kalkulatora lub dodając przepis do Yummly.

odżywianie

kalorie: 265kcal | węglowodany: 21.2 g | białko: 5.5 g | Tłuszcz: 19.3 g | Tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 8mg | sód: 228mg | błonnik: 3.4 g | Cukier: 10.6 g

zrobiłeś ten przepis?Chciałbym zobaczyć Twoje dzieło! Wspomnij @bowlofdelicious lub użyj hashtagu # bowlofdelicious