styl English Brown ale pochodzi od łagodnego Ale, ale wydaje się być słodszy i słodszy na podniebieniu, z pełniejszym ciałem. Słód zazwyczaj utrzymuje chmielowy aromat i goryczkę pod kontrolą, dając ale szansę na bardziej owocowe lub suchsze i orzechowe właściwości. Smak piwa często koreluje z tym, z której części Anglii pochodzi piwo lub z jakiego stylu jest naśladowane (północny lub Południowy angielski styl). Brązowe ale, będąc mniej hoppy i nie tak silne jak inne ale, zostały pierwotnie zaprojektowane do służby mas pod koniec 1600 roku, i nadal służy temu celowi dzisiaj.
wspaniały przykład angielskiego stylu Browna, Hobgoblin Wychwood zawiera mieszankę styryjskich, złotych i chmielu Fuggles, aby wyprodukować pełne, rubinowe piwo. Smak jest zasadniczo mocniejszą, bardziej intensywną wersją nosa, na którą składają się toffi, lekkie cytrusy i słodkie nuty czekolady. Chociaż to piwo jest dostępne z Wychwood przez cały rok, jest idealne na Halloween i pasuje do prawie każdego rodzaju mięsa. Pomimo tego, że jest ESB, Hobgoblin jest słodki i gładki, nie będąc cloying.
Gdzie kupić
Ellie 'S Brown Ale
mniej hoppy niż inne piwa w tym stylu, Ellie’ S Brown Ale ma ogólną pijalność, która nie ma sobie równych. Słód czekoladowy nadaje słodkości, która smakuje brązowym cukrem, wanilią i nutą orzechów. Avery Brewing Co. przynosi zwykłemu człowiekowi słone, pieczone, wytrawne piwo, które dobrze komponuje się z bogatym serem i sosem wieprzowym. W nosie jest palona kakaowa goryczka, a profil smakowy pasuje, z nutą nasycenia dwutlenkiem węgla i średnim wykończeniem. Łatwe popijanie piwa dostępne przez cały rok w butelkach, puszkach lub beczkach.
Gdzie kupić
Old Brown Dog
dobrze wyważony pomiędzy chmielem a słodem, Old Brown Dog pochyla się lekko w kierunku profilu słodu, wydobywając piękne Tony prażonego słodu i chmielu trawiastego. Smak jest mniej słodki niż niektóre inne brązowe Ales ze względu na nieco silniejszy smak chmielu, ale słodki, karmelowy, smak kawy świeci mimo to. Umiarkowane nasycenie dwutlenkiem węgla dobrze współgra z orzechowym chmielem, tworząc ostre, czyste, orzeźwiające piwo. Dostępna przez cały rok od Smuttynose, butelka zawiera wizerunek nieoficjalnej maskotki browaru, oliwki, oryginalnego Starego brązowego psa.
Gdzie kupić
Nut Brown Ale
pochodzący z najstarszego browaru w Yorkshire, nut Brown Ale jest warzony tradycyjnymi metodami warzenia, aby uzyskać klasyczny profil browaru. Piwo warzone jest ze słodu jęczmiennego, drożdży i aromatycznych chmieli przy użyciu wody ze studni Starego Browaru (zatopionej w 1758 roku). Browar Samuela Smitha wykorzystuje klasyczny system fermentacji Yorkshire Square wyłącznie na kamiennych placach. Nut Brown Ale jest stosunkowo wytrawne i pozostaje wierne swojej nazwie, bardziej orzechowe niż większość brązowych ale. Podniebienie składa się z orzechów bukowych, migdałów i orzechów włoskich.
Gdzie kupić
Best Brown Ale
zachowując najlepsze na koniec (bez kalambura), Bell ’ s Best Brown to średnie i ciężkie piwo o gładkim, smakowitym smaku, które łatwo wytrzymuje chłodną pogodę. Dostępne jesienią, Best Brown Ale równoważy ciało karmelu i kakao, nie będąc zbyt ciężkim. Prawie żadnych smaków pieczeń można wykryć, ale mnóstwo bogatych, słodki wanilii i karmelu słodu przedostają się przez nos i smak. Orzechowy smak chmielu nie jest jednak przytłoczony, co sprawia, że to piwo nie jest zbyt słodkie. Wykończenie jest czyste i lekko chrupiące, dzięki czemu nadaje się do picia piwo idealne na obiad Dziękczynienia.
Gdzie kupić