w tym super-cooled water science project pokażemy Ci, jak można uzyskać „natychmiastowy” lód, schładzając wodę w zamrażarce, nie pozwalając jej zamarznąć w stanie stałym.
czego potrzebujesz:
- 4-6 nieotwartych butelek wody
- zamrażarka
- Wyczyść szklanki
- duża miska
co robisz:
- Wyczyść trochę miejsca w zamrażarce i umieść butelki z wodą po bokach, upewniając się, że nie dotykają niczego innego w zamrażarce.
- zamknij drzwi zamrażarki i ustaw timer na 2 godziny. Po 2 godzinach sprawdź butelki, czy lód nie uformował się w nich. Obchodź się z butelkami tak ostrożnie, jak to tylko możliwe, i podnoś je tylko wtedy, gdy nie możesz łatwo zajrzeć do środka.
- jeśli w butelkach nie ma kryształków lodu, ostrożnie zamknij zamrażarkę i ustaw zegar na 15 minut, a następnie sprawdź ponownie. W razie potrzeby powtarzać przez 15 minut.
- czekając aż woda zakończy chłodzenie, włóż kilka małych kawałków lodu do miski i ustaw większą miskę i szklanki na blacie.
- gdy tylko zauważysz lód w którejś z butelek, Twoje pozostałe butelki są gotowe, nawet jeśli nie są zamrożone. Bardzo ostrożnie wyjmij jedną z butelek z zamrażarki i ustaw ją na blacie. (Uwaga: pozostaw inne butelki w zamrażarce, aby schłodzić, dopóki nie będziesz gotowy do użycia, ale nie zostawiaj ich zbyt długo, bo zamienią się w stały lód! Jeśli wyjmiesz je wszystkie na raz, zaczną się lekko rozgrzewać, a wyniki eksperymentów nie będą tak imponujące.)
- umieścić jedną kostkę lodu w dużej misce i bardzo ostrożnie zdjąć nakrętkę z schłodzonej butelki z wodą. Powoli wlać wodę do miski, bezpośrednio na kostkę lodu. Powinien zacząć zamarzać i układać się na lodzie, gdy tylko go dotknie!
- teraz spróbuj nalać trochę wody do szklanki. Czy coś się stało? Co się stanie ze schłodzoną wodą, jeśli wrzucisz do niej mały kawałek lodu?
- wlej trochę wody do innej szklanki i przytrzymaj przez chwilę kostkę lodu w wodzie. Co się dzieje? Lód w szklance powinien zamarznąć wokół kostki lodu, trzymając ją w miejscu!
co się stało:
Jeśli woda jest wystarczająco czysta i nie zawiera zanieczyszczeń, takich jak kurz lub małe kawałki innych substancji, możesz obniżyć jej temperaturę poniżej normalnej temperatury zamarzania (32° Fahrenheita / 0° Celsjusza), zanim faktycznie zacznie zamarzać! Dlaczego? Aby utworzyć lód, woda potrzebuje miejsca zarodkowania-małego miejsca, w którym może rozpocząć się pierwszy kryształ lodu. Gdy kryształ lodu uformuje się, reszta wody dość szybko zamarznie.
niezakłócone butelki wody, które zostawiłeś w zamrażarce na kilka godzin, stały się super chłodzone. Oznacza to, że temperatura wody była poniżej zera, ale ponieważ nie było miejsca zarodkowania lodu, woda jeszcze nie zamarzła. Po otwarciu butelki i wystawieniu bardzo zimnej wody na solidny kawałek lodu, woda natychmiast zamarzła! Kostka lodu zapewniała miejsce zarodkowania pierwszej kropli wody, która mogła zamarznąć, a stamtąd była jakby reakcją łańcuchową, gdzie coraz więcej wody zamarzało na jej powierzchni, tworząc w misce lodową rzeźbę.
jak myślisz, co by się stało z czystą wodą w butelkach, gdybyś zostawił ją w zamrażarce na dłużej? Czy w końcu zamarzną w stanie stałym, czy pozostaną płynne? Dowiedz się więcej o substancjach stałych i płynach, korzystając z tej lekcji dla dzieci i eksperymentuj z zamrożonymi bąbelkami!