Barolo 2016 są fantastyczne. Jeden z najdłuższych i najnowszych roczników w ostatnich wspomnieniach, 2016 oferował doskonałe warunki dla kapryśnych winogron Nebbiolo. Kiedy usiadłem, aby skosztować ponad 350 Barolo z rocznika zeszłej wiosny, spodziewałem się wielkości. Ale nie spodziewałem się znaleźć dwóch młodych win, które zasługują na 100 punktów.

przeglądając prawie wszystkie Włochy, mogę skosztować jednych z najbardziej znanych win na świecie, a mianowicie Barolo, Barbaresco i Brunello. Od początku pracy w Wine Enthusiast w 2013 roku obdarzyłem garstką win 100-punktowych, w tym dwoma innymi Barolami z rocznika 2010.

pierwsze Barolo z 2016 roku, które mnie zaniemówiło, wyróżniało się strukturą, blaskiem i czystym pięknem. Byłem zauroczony.

Kiedy go spróbowałem, nie miałem pojęcia o jego producencie. W Wine Enthusiast wszystkie degustacje prowadzone są na ślepo, więc mój asystent ustawia loty podobnych win w ponumerowanych woreczkach. Wiedziałem, że to Barolo, i wiedziałem, że to prawdopodobnie rocznik 2016, mimo że niektórzy producenci wypuszczają wina rok lub dwa później niż inni.

ponieważ Barolo jest skonstruowane i godne uwagi, są one otwierane kilka godzin wcześniej, aby pozwolić im oddychać. Jeśli wina są nadal bardzo napięte i zamknięte, dam im czas na odpoczynek i powrót do nich kilka godzin później.

nie potrzebowałem dodatkowego czasu z tą butelką. Zatrzymało mnie to w moich śladach dzięki jego podręcznikowemu Nebbiolo-ness: aromatom przypominającym podłogę lasu, różę, zioło i dziką jagodę oraz pysznym smakom owoców, przypraw i mentolu.

ale bardziej niż aromaty i smaki, to była surowa, godna uwagi struktura połączona z fascynującą energią i równowagą, która mnie urzekła. W notatkach degustacyjnych napisałem, że to był ” podręcznik, Dream Barolo.”

Po tym, jak skończyłem degustację tego dnia, wyciągnąłem torbę z wyróżniającego się wina. Był to utwór Giovanniego Rosso „Canale Rosso Poderi dell 'Antica Vigna Rionda”.

pochodzi z miejscowości Serralunga d ’ Alba, która tworzy heroicznie uporządkowane Barolos z gleb wapiennych, które nadają poważne garbniki. Ze wszystkich uświęconych winnic w Serralunga i w całej denominacji, nikt nie może rzucić miłośników Barolo na kolana, jak Vigna Rionda.

chroniony przed zimnymi, wschodnimi wiatrami przez wysoki grzbiet Serralunga, Vigna rionda ma pełną ekspozycję na południe. Takie połączenie pozwala winogronom osiągnąć idealne dojrzewanie przed zbiorami prawie każdego roku. Wysokie wysokości winnic 985 stóp zapewniają wyraźne zmiany temperatury dzień-noc, które przedłużają sezon wegetacyjny i tworzą złożone aromaty w gotowych winach.

podzielona przez 10 plantatorów, 3-akrowa działka Vigna Rionda Giovanniego Rosso jest uważana za jedno z najlepszych miejsc. Uosabia również sukcesy, złamane serca, wyzwania i triumfy całej denominacji.

była to paczka, z której nieżyjący już producent Bruno Giacosa pozyskiwał winogrona do swojego legendarnego już wina Barolo Collina Rionda, które wytwarzał w latach 1967-93. Żaden producent nie posiada dogłębnej wiedzy Giacosa na temat najlepszych winnic w Barolo i Barbaresco.

butelkowanie Giacosy sprawiło, że Vigna Rionda znalazła się na mapie miłośników wina i zachęciła innych plantatorów w cru do produkcji własnych win, w przeciwieństwie do sprzedaży winogron dużym producentom.

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell ’ Antica Vigna Rionda (Barolo); $450 ,100 points
Ten podręcznik, dream Barolo otwiera się kwintesencją aromatów podkładu, płatka róży, suszonych ziół i jagód leśnych, podczas gdy młodzieńczo surowe, pyszne podniebienie dostarcza soczystej wiśni Marasca, kompot malinowy, lukrecji i mentolu przed wykończeniem tytoniu. Szlachetne taniny nadają mu jędrny, dopracowany kręgosłup, a jasna kwasowość utrzymuje go w równowadze i nadaje godnej energii. Drink 2026-2066.

obecnie właścicielem firmy Giovanni Rosso jest enolog Davide Rosso i jego matka Ester Canale Rosso. Jak skończyli z tą paczką, a raczej wznowili posiadanie, to materiał filmowy.

Rodzina Canale nabyła winnice w Vigna Rionda w 1934 roku i przechodzili przez pokolenia. Po przedwczesnej śmierci ojca Ester w 1963 roku, Ester i jej matka nie mogli utrzymać winnicy. W 1970 roku sprzedali swoje udziały wujowi Ester, Aldo Canale. Majątek przeszedł na jego syna, Tommaso, który nie miał bezpośrednich spadkobierców.

Po śmierci Tommaso w 2010 roku Ester odziedziczyła większość działki, z którą rozstała się kilkadziesiąt lat wcześniej. Ona i Davide kupili resztę od kuzynów, którzy również odziedziczyli część czczonej działki. Dziś są właścicielami dokładnie tej działki, którą rodzina była zmuszona sprzedać w 1970 roku.

Ester Canale Rosso Vigna Rionda Barolo jest wykonany z jednego Akra działki Giovanniego Rosso i z najstarszymi winoroślami posadzonymi w 1946 roku. Davide utrzymuje tradycyjną produkcję wina, w tym starzenie wyłącznie w 16-hektolitrowych beczkach wykonanych z dębu słowiańskiego.

to połączenie skrupulatnej produkcji wina, idealnego sezonu wegetacyjnego, starych winorośli i jednej z największych winnic w Barolo, wszystko połączyło się w tym wspaniałym winie.