przynieś sałatki do życia z tym świeże, aromatyczne i kremowe wegańskie zielony Goddess dressing! Zazwyczaj pełna majonezu, kwaśnej śmietany lub jogurtu, ta wersja jest całkowicie bezmleczna i odżywcza.
zielony strój bogini pochodzi z San Francisco w 1923 roku. Szef kuchni hotelu stworzył go, by oddać hołd aktorowi i jego sztuce, zielonej bogini. Opatrunek stał się hitem! Opatrunek pierwotnie zawierał szalotki, estragon, pietruszkę, majonez, a nawet anchois.
moja wersja różni się nieco od oryginału, ale pozostaje niesamowicie kremowa dzięki surowym nerkowcom i wysokowydajnemu blenderowi! Nie ma potrzeby majonezu.
ten post zawiera linki partnerskie. Przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj.
jak smakuje Green Goddess Dressing?
ten opatrunek jest gładki, kremowy i pękający świeżym smakiem. Ma nuty limonki, jest lekko słodka i pełna świeżości z kolendry, pietruszki i zielonej cebuli. To może być mój ulubiony sos sałatkowy!
jak zrobić Wegańskie Green Goddess Dressing?
najpierw musisz namoczyć orzechy nerkowca. Jest to ważny krok, aby opatrunek był jak najbardziej kremowy i gładki! To jest to, co robię: podgrzać wodę w moim czajniku i dodać nerkowce do dużego pomiaru (1 1/2 filiżanki.) Gdy woda się zagotuje, przelewam ją na orzechy nerkowca i pozostawiam do namoczenia przez około 5 minut.
odcedzić i wypłukać orzechy nerkowca, i dodać je do wysokiej mocy blendera, takich jak Vitamix, wraz z wodą, sok z limonki, syrop klonowy i sól. Zmiksować na bardzo gładką masę.
dobry blender jest niezbędny do dressingów i sosów na bazie orzechów. Zwykły blender niestety nie załatwi sprawy! Vitamix to rzecz #1 polecam osobom, które chcą jeść wegańską lub roślinną dietę, ponieważ wtedy można łatwo upiec kremowe i zdrowe sosy sałatkowe, sosy, zupy i zrobić pyszne koktajle, a nawet lody na bazie owoców!
zobacz jak gładko?
teraz dodaj świeżą kolendrę, pietruszkę i zieloną cebulę do blendera. Wciśnij je do blendera i pulsuj lub mieszaj, aż się połączą. Wolę pulsować, jeśli twój blender ma taką opcję, aby pozostały małe płatki zieleni. Ale jeśli nie możesz tego zrobić, nie martw się! W porządku, jeśli wyjdzie gładka zieleń.
co pasuje do Green Goddess Dressing?
uwielbiam ten dressing na dużej sałatce z rzymską, czerwoną papryką, kukurydzą i ciecierzycą lub czarną fasolą. Byłoby to również dobre na posiekany jarmuż z różnymi warzywami.
to pyszny dip na paluszki warzywne, takie jak marchew, ogórki, słodka papryka i brokuły. Lub skropić pieczone / gotowane na parze warzywa!
Green Goddess Dressing jest również smacznym dodatkiem do prostej miski Buddy, z brązowym ryżem lub komosą ryżową, fasolą i warzywami. Mniam.
chcesz więcej smacznych wegańskich sosów sałatkowych?
- wegańska Sałatka Cezar
- najlepsze wegańskie Ranczo
- Lemon Maple tahini Dressing
Vegan Green Goddess Dressing
Ingredients
- ▢ 1 1/2 cups raw cashews
- ▢ 3/4 cup water
- ▢ 3 tablespoons fresh lime juice
- ▢ 1 tablespoon pure maple syrup
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/2 cup cilantro, lightly packed
- ▢ 1/2 cup parsley, lightly packed
- ▢ 2 green onions, chopped
instrukcje
-
będziesz potrzebował blendera o dużej mocy, takiego jak Vitamix, aby uzyskać najlepsze wyniki. Najpierw moczyć orzechy nerkowca w bardzo gorącej wodzie przez co najmniej 5 minut, dłużej w razie potrzeby. Robię to przez wrzącą wodę w moim czajniku i wlewając go na nerkowce w misce lub miarki.
-
odsącz i opłucz namoczone orzechy nerkowca, a następnie dodaj je do blendera, wraz z wodą, sokiem z limonki, syropem klonowym i solą. Zmiksować na bardzo gładką masę.
-
dodaj świeże zioła i cebulę do blendera i zmiksuj, aby połączyć. Wolę pulsować, więc nadal można zobaczyć małe płatki ziół, ale można mieszać go aż bardzo gładkie, jak również.
-
możesz podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce do 5 dni. Może nieco zagęścić w lodówce, więc w razie potrzeby rozcieńczyć wodą. Dressing jest idealny do sałatek, a także dobry dip do warzyw. Lub skropić pieczone warzywa. Smacznego!
Notes
- Dressing will last for 5 days up to 1 week in the fridge.
Nutrition
jesteśmy uczestnikiem programu Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego partnerskiego zaprojektowanego w celu zapewnienia witrynom środków do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i linkowanie do amazon.com. przeczytaj moje pełne ujawnienie tutaj