intuicyjne jedzenie to teraz gorący temat. Zgaduję, że ktoś z twojego kręgu wysłał lub podzielił się z Tobą popularnym wydaniem New York Timesa zatytułowanym ” rozwal Przemysł Wellness.”(Jeśli nie, czytaj. To. Teraz.) Autor opowiada o tym, jak miała dość patrzenia na potężne, inteligentne, feministyczne kobiety-w tym siebie-zakochują się w pseudonaukowych twierdzeniach „wellness”, które ostatecznie są, jak twierdzi autor, naprawdę tylko o utracie wagi. Opowiada o swojej własnej podróży z dietą i kulturą wellness, jednocześnie dekonstruując problematyczną branżę dietetyczną, a ostatecznie kończąc, opowiadając o swoim odkryciu intuicyjnego jedzenia, które przypisuje zmieniając swoje życie na lepsze.

dla tych, którzy nie są zaznajomieni z tą koncepcją, intuicyjne jedzenie jest potwierdzonym podejściem do jedzenia, które pierwotnie zostało zaprojektowane, aby pomóc przewlekłym dietetykom w dostosowaniu się do unikalnych potrzeb ich organizmu, zamiast polegać na zewnętrznych zasadach żywieniowych w celu określenia, co, kiedy i ile jedzą. Jeśli kiedykolwiek dieta, prawdopodobnie wiesz, że uzyskanie niektórych z tych zasad z głowy jest trudne, nawet jeśli nie jesteś już aktywnie próbuje schudnąć.

Jeśli korzystamy z intuicyjnej struktury jedzenia, to ostatecznym celem jest wykorzystanie wewnętrznej mądrości do decydowania, co, kiedy i ile zjeść, a nie zewnętrznych zasad, takich jak zakaz jedzenia po 20: 00 lub zakaz rafinowanych węglowodanów. Kiedy po raz pierwszy dowiadujesz się o intuicyjnym jedzeniu, może to brzmieć tak, jakby chodziło tylko o jedzenie, gdy jesteś głodny, a nie o jedzenie, gdy nie jesteś, ale jest to o wiele bardziej niuansowe niż to. Na przykład, może jest 11 rano i nie jesteś jeszcze głodny na lunch, ale wiesz, że jest to twoja jedyna okazja, aby zjeść posiłek przed 17.00. Czy powinieneś słuchać swojego braku głodu i pominąć tę okazję do jedzenia? Intuicyjny argument jedzenia byłby prawdopodobnie nie. Podobnie, może jest 21: 00 i mimo, że miałeś więcej niż „szacowane zapotrzebowanie kaloryczne” na dzień, nadal jesteś głodny. Czy po prostu idziesz do łóżka i ignorujesz sygnały głodu swojego ciała? Powiedziałbym nie, podobnie jak intuicyjne podejście do jedzenia.

innymi słowy, intuicyjne jedzenie to na pewno słuchanie głodu i sygnałów pełności organizmu, ale nie tylko o to chodzi. Chodzi również o praktyczność jedzenia, gdy nie jesteś głodny, ponieważ możesz nie mieć szansy na jedzenie przez kilka godzin. I chodzi również o satysfakcję – to jest posiadanie rzeczy, którą naprawdę chcesz jeść, po prostu dlatego, że cię to zadowoli. Na przykład społeczeństwo mówi ci, że chipsy są niezdrowe, ale dla ciebie są dobrą, satysfakcjonującą przekąską i możesz czuć się pozbawiony, jeśli ich nie dostaniesz. Dzięki intuicyjnemu jedzeniu możesz wybrać chipsy i nie czuć się z tego powodu winny, nawet jeśli kultura diety mówi, że powinniśmy. Chodzi o to, że zwracając uwagę na to, o co prosi cię twoje ciało i umysł, poczujesz się zadowolony, nie pozbawiony, głodny, hangry lub spragniony żywności, której nie wolno ci jeść z powodu diety, którą podążasz.

Jeśli jesteś jak wielu ludzi, w tym klientów, z którymi pracuję na co dzień, myślisz, że to brzmi świetnie; oddałbym wszystko, aby mieć mniej obarczony związek z jedzeniem, ale chcę również kontrolować swoją wagę, i do tego muszę przestrzegać zasad dotyczących tego, co jem. To dylemat, który często słyszę: Czy można praktykować intuicyjne Jedzenie i mieć zdrowsze relacje z jedzeniem, a jednocześnie chcieć schudnąć lub utrzymać wagę?

krótka odpowiedź: nie bardzo, szczerze mówiąc. Teraz wyjaśnię, jak się tam znalazłem.

Kiedy po raz pierwszy usłyszałem o intuicyjnym odżywianiu, pracowałem jako dietetyk w ambulatoryjnej klinice społecznej, koncentrując się na leczeniu chorób przewlekłych. Tak, nadal brałem zindywidualizowane, skoncentrowane na pacjencie podejście do opieki, ale moją podstawową interwencją dla moich klientów w większych ciałach była utrata masy ciała. Więc kiedy po raz pierwszy dowiedziałem się o intuicyjnym jedzeniu, byłem odporny.

Po części było to spowodowane tym, czego nauczyłam się w szkole: „im więcej schudniesz, tym bardziej poradzisz sobie z objawami.”Kolejna część mojego oporu miała związek z poleceniami wielu lekarzy. Prawie każdy pacjent skierował do mnie miał „nadwagę” lub „otyłość” diagnoza, że dostawca Medyczny chciał mi adres poprzez dietę. Inna część miała związek z samym pacjentem. Ponieważ żyjemy w kulturze zorientowanej na dietę, pacjenci, jak wielu z nas, często wierzą, że szczuplejsza równa się lepsza i zdrowsza.

więc, oczywiście, intuicyjne jedzenie brzmiało świetnie, ale jak mógłbym pogodzić jego zasady i cele z moją pracą w klinice?

To moja koleżanka z pracy socjalnej dała mi pierwszy egzemplarz intuicyjnego odżywiania: Rewolucyjnego programu, który działa, napisanego przez zarejestrowanych dietetyków Evelyn Tribole i Elyse Resch. Po przeczytaniu książki, przeprowadzeniu dalszych badań i wzięciu udziału w intuicyjnym kursie żywienia dla pracowników służby zdrowia Ebelyn Tribole wszystko kliknęło. Zdałem sobie sprawę, czym jest intuicyjne jedzenie, a czym nie, i dlaczego szacunek dla ciała był najważniejszy przy przyjmowaniu tej filozofii wokół jedzenia.

mimo to, za każdym razem, gdy przyjmuję nowego klienta, przeprowadzam z nim konsultacje, aby upewnić się, że moje podejście do wagi jest dobre dla tego, czego potrzebują i chcą. Prawie nieuchronnie klienci mówią, że chcą przyjąć intuicyjne podejście do dobrego samopoczucia, ale także nie są w 100% zadowoleni ze swojego ciała i mają nadzieję, że praca ze mną pomoże im to rozwiązać.

chodzi o to, że jedną z podstawowych zasad intuicyjnego odżywiania jest poszanowanie swojego ciała lub przynajmniej nauczenie się bycia bardziej neutralnym. Zwolennicy intuicyjnego odżywiania twierdzą, że celowe odchudzanie jest sprzeczne z szacunkiem dla ciała, ponieważ jeśli bezwarunkowo szanujesz swoje ciało, nie zadałbyś sobie tyle trudu, aby je zmniejszyć. Słyszałem, jak Evelyn Tribole podaje przykład rozmiaru buta, wyjaśniając tę koncepcję. Nie próbowalibyśmy wcisnąć 10 stóp do buta w rozmiarze 6, prawda? W większości przypadków akceptujemy Nasz rozmiar buta jako coś neutralnego i idziemy dalej. Dlaczego więc oczekujemy czegoś innego od naszego ciała? Jesteśmy przekonani, że rozmiar 6 jest w jakiś sposób lepszy od rozmiaru 10, Rozmiar 10 jest lepszy od rozmiaru 12, rozmiar 12 jest lepszy od rozmiaru 24…i tak dalej. Kultura diety również sprzedaje nam pomysł, że mniejsze jest nie tylko lepsze; to zdrowsze. Rzeczywistość jest taka, że nawet jeśli chodzi o zdrowie, osoba w rozmiarze 10 nie jest z natury zdrowsza niż osoba w rozmiarze 12. Waga jest jednym ze wskaźników zdrowia, ale jest daleki od jedynego.

głównym powodem, dla którego podwójne dążenie do celowego odchudzania i intuicyjnego odżywiania jest trudne, jest to: kiedy moi klienci zaczynają koncentrować się na odchudzaniu, w pewnym momencie muszą podjąć decyzję o jedzeniu lub fitness, która przeważa nad naturalnymi wskazówkami ich organizmu. Innymi słowy, sam akt realizacji odchudzania oznacza, że prawdopodobnie będzie jakieś ograniczenie. Jest to sprzeczne z wieloma podstawowymi zasadami intuicyjnego odżywiania, w tym z „odrzuceniem mentalności dietetycznej „i” pogodzeniem się z jedzeniem.”Zgodnie z intuicyjnym jedzeniem, pogodzenie się z jedzeniem polega na udzieleniu sobie bezwarunkowego pozwolenia na jedzenie. jeśli wmawiasz sobie, że nie możesz lub nie powinieneś mieć określonego jedzenia, może to prowadzić do intensywnych uczuć deprywacji, które przekształcają się w niekontrolowane zachcianki i, często, bingeing.”Widziałem, jak to się dzieje raz po raz z klientami. Kiedy staramy się schudnąć, często musimy mikrozarządzać spożyciem pokarmu, co jest zasadniczo przeciwieństwem jedzenia intuicyjnego.

więc moja odpowiedź na pytanie brzmi:: Nie, intuicyjne Jedzenie i odchudzanie nie są kompatybilne. To dlatego, że intuicyjne Jedzenie i utrata masy ciała nie są odpowiedzi na to samo pytanie. Są one, w sobie i od siebie, ich własne odrębne cele. Czy możesz pracować nad dwoma różnymi celami jednocześnie? Często tak. Ale kiedy jeden cel wymaga zmiany zachowania, a drugi wymaga rezygnacji, odpowiedź brzmi nie.

prawda jest taka, że intuicyjne jedzenie jest własną podróżą, a dotarcie do miejsca, w którym naprawdę można puścić mentalność dietetyczną, wymaga wiele pracy. Ale zanim tam dotrzesz, musisz zrobić ogromny emocjonalny skok wraz z ogromną zmianą behawioralną, która polega na porzuceniu chęci kontrolowania wagi. Większość moich klientów uważa, że warto po prostu porozmawiać o tych koncepcjach i zbadać ich historię jedzenia i diety. Kilka pytań, które mogę zadać, to: czy dążenie do utraty wagi działało długoterminowo? Z czego musiałeś zrezygnować, aby uzyskać niższą masę ciała? Czy to wymagało emocji? Dobrze się czułeś fizycznie? Nie ma tu uniwersalnego podejścia, ale kopanie głębiej i pomaganie klientom w łączeniu niektórych punktów dla siebie jest zwykle dobrym miejscem na początek. Jeśli klient naprawdę ma problemy, zawsze polecam współpracę z licencjonowanym terapeutą, który jest dobrze zorientowany w pojęciach zdrowia w każdym rozmiarze, intuicyjnym jedzeniu i szacunku dla ciała (pracowałem z wieloma niesamowitymi psychologami, którzy ogromnie pomogli moim pacjentom).

oczywiście argument za kuciem neutralnej i pełnej szacunku relacji z naszym ciałem jest łatwy dla kogoś żyjącego z cienkimi przywilejami, jak wielu dietetyków-zwolenników intuicyjnego odżywiania. Uważam się za krzywego, ale nadal mam niesamowitą ilość cienkich przywilejów. Z powodu dyskryminacji wagi (która zapewniam, że jest prawdziwa), jestem traktowany lepiej w tym społeczeństwie niż ktoś w większym ciele byłby. Oznacza to, że nie muszę się martwić, że będę nękany przez ignorantów w samolotach lub skarcony na moją wagę przez mojego lekarza podczas rozmazu z Pap. Mimo że badania potwierdzają, że możemy dążyć do zdrowia w każdym rozmiarze i że większość diet odchudzających zawodzi, nadal żyjemy w rzeczywistości, w której ludzie o cienkim ciele są uprzywilejowani nad tymi, którzy tego nie robią.

nie wspominając o tym, że trudno jest przewijać Instagram i być bombardowanymi szczupłymi kobietami w bikini, które dostają całą miłość. Lub świadkami publicznie zawstydzanych kobiet za zbyt dużą wagę w czasie ciąży, tylko po to, aby być chwalonym za ich „przystawkę”, gdy szybko ją tracą. Pójście pod prąd może być wyczerpujące. Dlatego, jeśli wykonałeś swoje badania i zdecydowałeś, że dążenie do celowej utraty wagi ma dla ciebie sens, to jest to twój przywilej. Koniec końców, twoje ciało to twoja sprawa. Jestem wielkim zwolennikiem autonomii ciała, co oznacza, że masz prawo decydować, co jest najlepsze dla własnego ciała.

chodzi mi o to, że intuicyjne jedzenie nie jest czymś, co można zrobić, aby osiągnąć konkretny cel związany z ciałem. W rzeczywistości jedynymi celami, którym ma służyć, są (a) mniej obarczona relacja z jedzeniem (co niektóre badania sugerują, że może prowadzić do poprawy zdrowia) i (b) poprawa zdrowia psychicznego.

Jeśli jesteś kimś, kto szuka eksperckich, opartych na dowodach porad dotyczących odchudzania z powodów zdrowotnych, powiedziałbym, że intuicyjne jedzenie może nie być najlepszym rozwiązaniem dla Ciebie w tej chwili, chociaż istnieją jego części, które możesz nadal przyjąć.

Jeśli, podobnie jak wielu moich klientów, czujesz, że utrata masy ciała rozwiąże wszystkie Twoje problemy, moim wyzwaniem dla Ciebie jest to: rozważ zmianę perspektywy od chęci zmiany swojego ciała do zmiany tego, co czujesz do swojego ciała. To wymaga czasu, ale warto.

Jessica Jones, R. D. N., C. D. E., jest zarejestrowanym dietetykiem, który pomaga ludziom poprawić ich zdrowie podczas leczenia ich relacji z jedzeniem. Jest także współzałożycielką Food Heaven, internetowego zasobu do pysznego i pożywnego życia. Aby zapisać się na virtual nutrition coaching z Jessicą, odwiedź Jessica Jones Nutrition.

Related:

• jak intuicyjne Jedzenie pomogło mi przestać liczyć kalorie i przestrzegać niemożliwych zasad żywieniowych
• intuicyjne jedzenie jest transformujące i nie tak intuicyjne, jak się wydaje
• jestem zarejestrowanym dietetykiem i są to jedyne 3 zasady zdrowego odżywiania, według których żyję