nowe badanie pomoże uzasadnić twoje uzależnienie od seltzer, według Co.Istnieć. Odczucia zimnych bąbelków są po prostu bardziej orzeźwiające niż cieplejsze, nieruchome napoje. Zimna, gazowana woda jest najskuteczniejszym sposobem gaszenia pragnienia, naukowcy z Monell Chemical Senses Center w Filadelfii odkryli w nowym badaniu opublikowanym w PLOS One.

aby zobaczyć, jakie doznania w ustach mogą przyczynić się do postrzegania pragnienia przez ludzi, naukowcy prawie 100 ludzie powstrzymali się od jedzenia i picia przez 12 godzin (z których większość trwała przez noc), a następnie wypić 13.5 uncji „napoju eksperymentalnego”, który został zaprojektowany w celu wywołania określonych wrażeń. Była jeszcze woda, woda gazowana, woda słodzona cukrem, woda ściągająca (jak filiżanka herbaty) z ekstraktem z winogron i woda zakwaszona kwasem cytrynowym; niektóre były zimne, a niektóre miały temperaturę pokojową.

eksperymentatorzy kazali też niektórym wypić mentolowy roztwór, tworząc sztuczne poczucie chłodu. Po tym, jak badani wypili cały przypisany im napój, otrzymywali spokojną wodę o temperaturze pokojowej do swobodnego picia. Naukowcy zmierzyli, jak dobrze eksperymentalny napój ugasił pragnienie, mierząc, ile wody osoba chciała wypić później.

kwasowość, słodycz i cierpkość nie wydawały się mieć wpływu na pragnienie, ale temperatura i nasycenie dwutlenkiem węgla. Ludzie chcieli pić więcej po wypiciu 13.5 uncji ciepłej wody w porównaniu do zimnej wody, co wskazuje, że uczucie zimna gaśnie pragnienie lepiej. Po wypiciu wody gazowanej w temperaturze pokojowej czuli się mniej spragnieni niż picie wody niegazowanej w tej samej temperaturze. Ale zimna, gazowana woda wydawała się być postrzegana jako najlepszy gaszący pragnienie. Ludzie pili mniej po zimnej gazowanej wodzie niż zimnej niegazowanej wody.

w drugim badaniu poproszono 10 osób o oszacowanie ilości zimnej, pokojowej lub gazowanej wody, którą piły, podczas gdy nie mogły zobaczyć ani poczuć ilości płynu w kubku (lub zobaczyć przez słomkę). Badani przeceniali ilość wody, jaką pili, jeśli napój był zimny lub gazowany. W porównaniu z ich szacunkami dotyczącymi wody o temperaturze pokojowej, oszacowali, że pili 22 procent więcej zimnej, gazowanej wody.

te ustalenia odzwierciedlają „zaskakujące” wnioski z innego niedawnego badania, które wykazało, że zimniejsze napoje szybciej gasią pragnienie.

To może sprawić, że poczujesz się usprawiedliwiony sięgając po piwo lub seltzer, gdy jesteś spragniony, ale z drugiej strony może to oznaczać, że myślisz, że jesteś bardziej nawodniony niż jesteś. Jeśli jesteś w realnym niebezpieczeństwie odwodnienia, może być lepiej pić coś ciepłego i płaskiego, bo choć może czuć się spragniony przez dłuższy czas, przynajmniej twoje ciało nie będzie mylnie przestaje pić, zanim będzie gotowy.

wiesz coś o czym myślisz, że powinniśmy się zająć? Napisz do nas na [email protected].