Uma cozinhada home basic refeição Indiana é o que um domingo perfeito parece! Chana Aloo ou Chhole Aloo Masala (Grão-De-Bico picante e caril de batata) faz um go-to Quando desejos de comida de conforto atacam. É picante, moderadamente quente e cheio de sabores!
i know there’s nothing romantic about Chana Aloo. Mas se quiseres algo lamechas, doce e regular do Dia Dos Namorados, Já tenho este fantástico pudim de chocolate de 15 minutos pronto para ti.
uma tigela rápida, cremosa e deliciosa receita de pudim de chocolate de microondas que leva apenas 15 minutos do início ao fim.mas a realidade é que tivemos uma semana muito ocupada. Nem me apercebi até domingo e Dia Dos Namorados. Os nossos planos reais são não fazer nada hoje. Excepto comer, dormir e beber, ver as nossas pombas no Netflix. Porque estamos a tratar este Dia V como devia ser. Zero esforço em declarar nosso amor um pelo outro, e grande esforço em algum R&R.
honestamente, Denver ainda está dormindo e eu planeio voltar a dormir assim que terminar este post.acorda daqui a umas horas e come chana aloo ao almoço. Às 16h. Porque domingo e caril. Puro conforto. Amor puro. É a minha tentativa de ser foleiro. Grande falha.
Há duas maneiras para fazer isso curry. O caminho longo e o caminho curto. Se você já tem um frasco de Bhuna Masala deitado em seu frigorífico, então você escolhe tomar o atalho. Hi-Five!Bhuna Masala é uma pasta de caril Indiana feita com cebolas e tomates. É a base para a maioria dos curries indianos. Freezer friendly e super fácil!mas se tiver sido preguiçoso, não o abandonarei. Ainda tenho instruções detalhadas para si na receita. Basta adicionar 20 minutos ao tempo mencionado abaixo.eu faço sempre muito porque sei que vou desejar isto por três dias seguidos. Uma vez com bhaturas, outra com arroz e outra com parathas. É um procedimento normal de comer quando há chana aloo ou chhole aloo na casa.
Agora, eu estou indo só para deixar você com todos os piegas coisas que você e seu valentine tem planejado para fora, enquanto eu vou repetir mais algumas.
o que comer com:
- Rotis macios
- arroz Jeera perfeito
- Dal Fry estilo Dal Fry
Cucumber Mint Raita
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Chana Aloo ou Chhole Aloo Masala (Picante Grão-de-bico de Batata e Curry)
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Ingredients
- 1 1/2 tablespoons Ghee or Oil
- 1 inch Ginger julienned
- 2 Chilies slit lengthwise
- 1 Cinnamon stick
- 4 Pods Cardamom
- 4 – 5 Cloves
- 1 1/2 cups Bhuna Curry Paste If you don’t have bhuna masala, see Step 2 of recipe instructions
- 1 teaspoon Chili Powder Red
- 1/2 teaspoon Turmeric Powder
- 1 tablespoon Coriander Powder
- 1 teaspoon Cumin Powder
- 1 teaspoon Garam Masala Powder
- 2 cups Chickpeas cooked (See Note 2)
- 2 Potatoes Boiled , Peeled and quartered
- Salt to taste
- Coriander Chopped for topping
Instructions
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misturar bhuna masala em um Blender till smooth.
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If you don’t have bhuna masala readily available, heat a tablespoon of oil or ghee in a pan and add 1 tsp Commin seeds to it. Assim que as sementes começarem a salpicar, adicione 3 cebolas picadas, 1 colher de chá de gengibre pasta de alho e 1 colher de chá de chili. Cozinhe até as cebolas serem translúcidas e adicione 4 tomates picados juntamente com 1/2 colher de chá de chili em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, 1/2 colher de chá de açafrão em pó e 1/2 colher de chá de garam masala em pó. Cozinhe por 5-7 minutos. Uma vez arrefecido, misturar até ficar liso e seguir as instruções abaixo.
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Heat ghee in a large casserole or kadhai and add ginger, chillies, cinnamon, cardamom and cloves. Saute por um minuto em chamas baixas. Tenha cuidado para não deixar o gengibre ou especiarias queimar.
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Add bhuna masala and stir in red chili powder, turmeric powder, coriander powder, Commin powder, garam masala powder and salt. Cubra e cozinhe por 8-10 minutos.adicionar grão-de-bico cozido, batatas e água de taça 3/4. Leva isto a ferver. Uma vez que o caril começa a ferver, reduzir a chama e cobrir e cozinhar por 10-15 minutos.Polvilhe com coentros picados e sirva quente, com arroz ou parathas bhaturas.
Notas
cozinhar o grão-de-bico, mergulhe secos, grão de bico em água durante a noite. The next morning, boil chickpeas in water till soft and can be easily smashed in between your fingers. You can also pressure cook for 7-8 whistles.
