cozinha mexicana05 / 06/2020
As festas tradicionais do México são o reflexo de uma cultura composta por elementos de diversas épocas, desde a antiga civilização maia até os costumes contemporâneos americanos; poderíamos dizer que são tradições pré-hispânicas que ainda conservamos.
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Se você chegou a este artigo, temos certeza que você está interessado na comida do país asteca. Agora imagine toda a comida mexicana típica que é preparada nessas festividades, você gostaria de poder prepará-las por seus próprios meios?
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importância das tradições mexicanas
México tornou-se um país onde a sua gastronomia, arquitetura e sobretudo as suas festas tradicionais, conservam um colorido e energia que cativa qualquer estrangeiro, as celebrações religiosas são recebidas com Compromisso e há um profundo interesse em completar os rituais e costumes previstos para cada uma das datas.
no México vive-se o fascínio das tradições e o demonstram com as alegres festas, também os festivais e encontros artísticos e culturais aos quais vale a pena assistir, além de sua riqueza em manifestações artísticas como a pintura, fotografia, escultura, literatura cinema e música, tem muitíssimo para oferecer aos viajantes.
principais festas tradicionais do México
o México conta com 68 diferentes línguas e dialetos provenientes de culturas diversas, um patrimônio cultural imaterial, reconhecido a nível mundial por sua gastronomia e Celebrações.
a cultura mexicana adotou a visão dos maias sobre a morte, percebendo-a como uma etapa que merece ser celebrada assim como a vida pelo que se aceita abertamente com grande respeito e humor.
um exemplo claro disso é apresentado pela festa mais popular e antiga do México: O Dia dos mortos, que é o mais representativo do país.
Dia dos mortos
é uma das tradições do México que se consideram um acontecimento inteiro, começa-se a celebrar em 1 e 2 de Novembro, é originária da época pré-hispânica e tem as suas raízes nas festividades maias, onde ele adorava a morte.
O objetivo desta celebração é honrar os mortos de forma alegre e muito especial, altares decorados com flores especiais de Cempasúchil são colocados. Em lugares como Oaxaca é das tradições mexicanas mais importantes e significativas, onde é costume adornar com altares e vários degraus.
a representação de uma toalha de mesa branca, representa adultos e avós, enquanto o resto dos degraus é reservado para os outros membros da família, o altar é decorado com diferentes representações da morte, velas , criptas e crânios adornados com cores marcantes, além de cruzes elaboradas com papéis amarelos e roxos que representam a união da vida e da morte.
as preparações geralmente começam no final de outubro, quando as famílias começam a limpar suas casas e os sepulcros de seus parentes em profundidade, orientando-os a ter paz e tranquilidade, nas ruas estão cheias de música, altares e é normal comer crânios de doce e o famoso “pão de morto”, um pão feito de anis e laranja que, a propósito, você pode aprender a fazer em nosso guia Como fazer pão morto.
Festival dos crânios
Continuando as tradições mexicanas, o Festival dos crânios é dos mais conhecidos em todo o México, é realizado em Aguascalientes e recebe anualmente a mais 850 mil visitantes que chegam ao local para testemunhar os mais coloridos desfiles e passeios feitos com pessoas disfarçadas de crânios e esqueletos coloridos que dançam com música e velas percorrendo os diferentes altares.
ao longo do festival das caveiras, realizam-se eventos musicais milhares de exposições, tendo por objetivo prestar homenagem ao artista plástico José Guadalupe Posada, criador da famosa figura “La Catrina”.
Feira de São Marcos
é uma das feiras mais importantes das tradições mexicanas, é realizada em meados de abril, onde milhares de turistas se reúnem para a celebração.
a feira se celebra há mais de 180 anos e é uma famosa feira taurina onde se apresenta a maior exposição Pecuária da América Latina, e se realizam múltiplos concertos e atividades recreativas.
Carnaval de Veracruz
é listado como o segundo carnaval mais importante de toda a América Latina após o popular carnaval do Brasil.
durante uma semana o porto de Veracruz recebe milhares de pessoas provenientes de diferentes lugares do mundo para testemunhar incríveis desfiles que percorrem o Boulevard Manuel Ávila Camacho de aproximadamente 3,8 quilômetros de comprimento.
O objetivo dessas visitas é testemunhar os carros alegóricos e as máscaras originais, é uma semana de música, Luzes e fantasias.
Dia da Guadalupana
é uma das mais importantes tradições do México onde se rende culto à Virgem de Guadalupe, também conhecida como”a padroeira do México”.
este feriado é comemorado todos os 12 de dezembro dando início à véspera com a interpretação da popular canção mexicana de “Las mañanitas”, cantada por artistas e paroquianos, que iniciam sua peregrinação à Basílica de Guadalupe.
A Guelaguetza
é a celebração mais importante no Estado de Oaxaca e recebe esse nome graças à palavra zapoteca que significa “compartilhar”.
Durante este feriado que acontece nas duas segundas-feiras após 16 de julho, diferentes regiões do estado se unem para mostrar suas melhores roupas, refeições e danças típicas.
Como todas as festas tradicionais do México, é uma celebração cheia de música e dança que presta homenagem à cultura mexicana, em seu esplendor máximo, ocorrendo no famoso Cerro del Fortín.
dia da independência mexicana
o dia da independência mexicana é comemorado em 16 de setembro e comemora o momento em que, em 1810, o México declara sua independência pela primeira vez através do “o grito”, a famosa proclamação de independência realizada Pro Miguel Hidalgo e costela, que foi o que tocou o sino de sua igreja na cidade costeira de Dolores para se opor ao governo espanhol no poder.
em 16 de setembro todos os municípios recriam o grito de dores e na madrugada do dia 16 o presidente recita o famoso grito e faz acenar a bandeira mexicana canta o hino nacional, toda a república está cheia de fogos de artifício durante esta festa tradicional, desfiles e danças, enquanto é típico consumir tequila, pozole que é uma sopa feita de porco e milho.
aniversário de Benito Juarez
em 21 de março coincide com o início da primavera tem lugar uma das festas mais importantes do México, a comemoração do nascimento de Benito Juarez (21 de março de 1806), também conhecido como o Benemérito das Américas, Juarez foi o maior expoente da configuração Política do México, foi exilado, em diferentes períodos e terminou seus dias como presidente do país.
festas de Outubro
constituem um importante festival cultural mexicano que se celebra no estado de Jalisco Guadalajara, dão início na primeira sexta-feira de outubro e terminam na primeira sexta-feira de novembro.
ao longo do mês diferentes localidades de Jalisco celebram diferentes concertos e se expõem amostras de dança, dança e pintura, no mês perfeito para desfrutar a cultura mexicana, em todo o seu esplendor, inicia com o tradicional desfile de carros alegóricos onde os mariachis e as coloridas carruagens alegram o lugar.
Natal: 24 e 25 de Dezembro
a celebração em memória do nascimento do Menino Jesus, segundo a tradição cristã, no México é uma festividade com identidade própria, nascida da fusão das tradições indígenas e espanholas.
a celebração começa em 16 de Dezembro com a tradição das Pousadas, em comemoração da busca de alojamento da Virgem Maria E José, termina em 6 de Janeiro com a chegada dos Reis Magos.
ao longo de toda a celebração são protagonistas os pequenos e numerosos ritos como as piñatas, as aguinaldos doces sazonais e pastorelas que são representações cômicas da luta entre as forças do bem e do mal.