Se escolher uma dieta pobre em hidratos de carbono para a perda de peso e tomar menos calorias, irá perder peso. Geralmente estas dietas envolvem comer menos pão e massa e mais vegetais, frutas e carne. Embora as dietas com baixo teor de carboidratos funcionem bem cedo, após seis meses não funcionam melhor do que qualquer outra dietas para perda de peso.”se você parar de comer carboidratos, rapidamente perde peso à medida que seu corpo quebra os carboidratos armazenados”, explica Darwin Deen, MD, médico assistente sênior do Departamento de Medicina Familiar e Social do Centro Médico de Montefiore, no Bronx, Nova Iorque. “O problema é que uma dieta pobre em carboidratos não é um equilíbrio normal da nutrição fisiológica. Assim que você começar a comer carboidratos novamente, seu corpo reabastece seus carboidratos e seu peso volta”, diz O Dr. Deen.
ome os hidratos de carbono certos para perda de peso
“Come muitas frutas e legumes frescos, o que pode adicionar variedade, cor e sabor às refeições. Grãos inteiros, como trigo integral, tortilhas de milho e arroz castanho são grandes fontes de carboidratos saudáveis. Verifique o rótulo nutricional para informações de carboidratos, incluindo carboidratos totais, fibras dietéticas e açúcares”, diz Logan.
Aqui estão ideias para obter os hidratos de carbono certos na sua dieta: comece o seu dia com um pequeno-almoço de cereais inteiros e fruta. Adicione uma porção extra de vegetais ao almoço e ao jantar. Para lanches fáceis entre refeições, mesmo ao seu alcance, mantenha vegetais crus e cortados no frigorífico. Feijão substituto como um prato principal no lugar da carne uma vez por semana. Come uma fruta inteira como sobremesa.
obtenha as suas orientações pessoais sobre hidratos de carbono
as orientações dos EUA sugerem que entre 45 e 65 por cento das suas calorias provêm de hidratos de carbono. No site da USDA, você pode entrar em sua idade, sexo, altura, peso e nível de atividade para descobrir exatamente quantas calorias em sua dieta deve ser de carboidratos. Você também vai encontrar o “estimador de fibra fácil”, que vai dizer-lhe quantos gramas de fibra deve estar em cada 1.000 calorias que você come. Por exemplo, se você estiver em uma dieta de 2.000 calorias, você vai querer obter 28 gramas de fibra dietética.as orientações dietéticas da USDA para os americanos de 2005 recomendam um padrão alimentar equilibrado. Se precisar de perder peso, deve diminuir gradualmente as suas calorias e aumentar a sua actividade física. Escolha alimentos ricos em fibra de hidratos de carbono e evite açúcares adicionados. Fazer escolhas saudáveis de hidratos de carbono, reduzindo as calorias e aumentando a atividade física, é o caminho mais saudável para a perda de peso.