New Orleans—o nome em si evoca imagens de fumantes bares franceses e músicos de jazz tocando na esquina da rua. Mas, como descobrimos, Nova Orleans e seus arredores têm um lado mais refinado, onde um bom chá da tarde é servido em grande estilo fácil com uma grande ajuda de diversão. As temperaturas diurnas nos anos 60 e a umidade mais baixa fazem de novembro e dezembro um grande momento para visitar o sul da Louisiana e a área de Nova Orleans. Além disso, o grande e fácil dá um espectáculo para visitantes de férias. Além dos tradicionais jantares reveillon em alguns dos restaurantes mais famosos de Nova Orleans, você vai encontrar chás de férias nos melhores hotéis da cidade. E como o chá descobriu, há vários locais mais casuais para o chá—no bairro francês e na costa norte do Lago Pontchartrain—que não vai desapontar.
WINDSOR COURT HOTEL
300 Gravier Street • New Orleans, LA 70130
504-523-6000 • windsorcourthotel.do outro lado da Rua Canal do bairro francês, no centro comercial da cidade, encontrará o Windsor Court Hotel, um dos mais graciosos e luxuosos de Nova Orleães. É aqui, nesta cidade, com a sua orgulhosa herança francesa, que gerações de Nova Orleães foram introduzidas ao costume Inglês do chá da tarde. Ele é servido em Le Salon, o lobby elegantemente nomeado da Corte De Windsor, quinta-feira até domingo durante todo o ano, mas o hotel aumenta um pouco durante a temporada de férias com o seu chá de férias.
participar no chá de férias do Tribunal de Windsor tornou-se uma tradição para muitas famílias locais. Quando as reservas abrem a cada ano em 1 de março, os clientes começam a chamar para reservar a sua mesa favorita (a mesa em frente à lareira é um local altamente cobiçado). Um harpista ou um pianista faz serenatas aos clientes, pois eles desfrutam de uma chávena de chá devidamente fabricada entre as 26 ofertas no menu de chá da Corte De Windsor. Pão de gengibre e scones de arando-laranja—servido com conservas de framboesa, creme de Devonshire, e coalhada de limão—tentar o paladar, enquanto uma seleção de sanduíches de chá inglês clássico para fora do campo de sabores. O curso final inclui doces preparados pelo chefe de pastelaria Shun Li—miniatura e tarteletes, morangos cobertos de chocolate e trufas. (Seus cisnes folhados, cheios de creme Chantilly, são sempre um deleite.) Que melhor maneira de começar a temporada de férias?os chás de férias do Tribunal de Windsor começam em 27 de novembro de 2015 e continuam a maior parte dos dias até 3 de janeiro de 2016. Reservas são necessárias. Ligue para 504-596-4773, ou vá para windsorcourthotel.com/le-salon para fazer reservas.
LUCULLUS
610 Chartres Street • New Orleans, LA 70130
504-528-9620 • lucullusantiques.com
If your exploration of the French Quarter should lead you down Chartres Street, don’t miss an opportunity to browse the requinted tea things at Lucullus, a different kind of antiques store. A criação da sexta geração sulista Patrick Dunne, esta loja encantadora é especializada em antiguidades culinárias, incluindo chá vintage que vai fazer um amante de chá desmaiar. Jane Austen sentir-se-ia em casa aqui.
O ROOSEVELT HOTEL
130 Roosevelt Forma • New Orleans, LA 70112
504-648-1200 • therooseveltneworleans.com
O clássico hotel de estilo Europeu, apenas a Canal Street tem operado sob vários nomes, desde que foi inaugurado, há mais de 100 anos. Mas foi como o hotel Roosevelt que se tornou conhecido como um farol de luxo no sul durante os anos 1920, 1930 e depois. Após o Furacão Katrina ter solicitado uma renovação de quatro anos e US $170 milhões, ele reabriu como o Roosevelt New Orleans, um hotel Waldorf-Astoria, em 1 de julho de 2009.
During the 1990s, the hotel’s famous Teddy Bear Cheas, held each Christmas in the Blue Room, had become extremely popular. Era natural que a nova gerência do hotel os revivesse e expandisse, e eles são mais uma vez uma tradição de Nova Orleans. Começando no domingo após o dia de ação de Graças todos os anos, o salão de baile é transformado em um país das maravilhas do Natal que deleita crianças de todas as idades. O menu chá inclui os favoritos das crianças, tais como manteiga de amendoim do tamanho do chá e sanduíches de geleia, servido com leite ou chocolate quente. (Os adultos podem tomar chá ou mais bebidas para adultos, incluindo o famoso cocktail Sazerac do hotel.) Santa and Mrs. O Pai Natal fez uma grande entrada num desfile liderado por um corneteiro, e todos têm a oportunidade de conhecer o grandalhão de vermelho. A experiência de 90 minutos termina com um tradicional desfile de segunda linha de Nova Orleans de volta para o lobby de Roosevelt, onde jovens patronos recebem ursinhos de peluche.os chás de Ursinho do Roosevelt Hotel são oferecidos aos fins de semana, começando em 29 de novembro, e dias de semana de 21 a 23 de dezembro. Reservas são necessárias.
SALON BY SUCRÉ
622 Conti Street • New Orleans, LA 70130
504-267-7098 * shopsucre.Explorar o bairro francês pode esgotar até mesmo o francófilo mais devotado, mas o chá da tarde no Salon por Sucré é certo para reviver você. Este restaurante encantador, ao virar da esquina de Lucullus, abriu em abril passado no espaço do loft acima da localização da rua Conti de Sucré. A boutique doce auto-descrita é famosa por toda a cidade por suas confecções, incluindo macarons franceses que vêm em mais de uma dúzia de sabores.
o chef premiado do restaurante, Tariq Hanna, nasceu na Nigéria e foi criado na Grã-Bretanha. Ele lembra-se de Partilhar chá da tarde com a mãe em alguns dos melhores hotéis de Londres. Estranhamente, não foi Hanna, mas o seu parceiro americano, Joel Dondis, natural da Louisiana, que sugeriu adicionar chá da tarde ao menu do Salon. A Hanna diz que ele aproveitou a oportunidade para criar a sua própria versão do chá da tarde. Seu menu inclui scones de groselha inglesa com creme coagulado e conservas feitas em casa, bem como uma impressionante variedade de sanduíches de chá, de pepino tradicional a pickle de Branston com salmão curado em casa. Claro, os macarons assinatura de Sucré são as estrelas do Campo Dos Doces. Embora o menu de chá do Salon, requintadamente curado pelo Gerente de bebidas Braithe Tidwell, inclui apenas 15 chás e três tisanes de ervas, ele oferece algo para todos. Se algo mais forte do que o chá é desejado, os deliciosos cocktails com infusão de chá do salão certamente vão agradar.o salão por Sucré está aberto para almoço e jantar de quarta a domingo, das 11: 00 às 22:00 (até às 23:00 de sexta e sábado). O chá da tarde é servido das 11h às 15h.
On the North Shore
Lake Pontchartrain, The 630-square-mile estuary that lies just north of New Orleans, and its northern shore have been a popular vacation getaway for New Orleans for more than 100 years. A população da área cresceu dramaticamente quando o Furacão Katrina atingiu Nova Orleans em 2005, e esse influxo de pessoas tem visto um novo desenvolvimento em Mandeville, Covington, e nas outras cidades ao longo da costa norte.
O CHÁ INGLÊS, SALA de & RESTAURANTE
734 Leste Rutland Rua • Covington, LA 70433
985-898-3988 • englishtearoom.com
Tim Lantrip cresceu o compartilhamento de chá com sua avó, cujos pais emigraram da Grã-Bretanha no século 19. “Tenho bebido chá toda a minha vida”, diz ele. Mas foi uma sala de chá do Texas que o inspirou a abrir a sala de chá inglesa em Covington, Louisiana, a poucos quilómetros da Costa do Lago Pontchartrain.
On the outside, the English Tea Room looks like a typical Creole cottage, although one with British flags flying. Mas quando você entra, você pode sentir como se tivesse sido transportado para um pub britânico. Cada centímetro de espaço de parede disponível é coberto com memorabilia Britânica—a partir de uma conta de jornal da coroação da Rainha Vitória em 1837 para um cartaz de 1964 anunciando a performance dos Beatles no Parque da cidade de Nova Orleans.na sala da rainha, na sala Tudor, na sala Britannia, ou na sala Churchill, você pode desfrutar de um bom café da manhã com bolinhos ingleses ou croissants franceses ou almoço com tarifa britânica tradicional, como salsichas e puré de carne ou torta de rim. Desfrute de um dos três chás tradicionais de Estilo Britânico, completo com scones recém-cozidos, sanduíches de chá e doces deliciosos, ou apenas desfrutar de um pote de chá acabado de fazer com scones, creme coagulado e requeijão de limão feito em casa. Escolhas de chá variam de mais de 200 branco, verde, oolong, e chás pretos para ervas e frutas tisanes e misturas de rooibos.a sala de chá inglesa está aberta de segunda a sábado, das 9:00 às 6: 00.
VIANNE CASA de CHÁ
544 Girod de Rua • Mandeville, LA 70448
985-624-AMOR (5683) • viannes.com
Quando Kerri Blache saiu para uma tarde de domingo tem mais de 13 anos atrás, ela descobriu uma encantadora casa de campo para venda em Idade de Mandeville. Embora o local de varejo necessitasse de um pouco de carinho, capturou a imaginação de Kerri e seu marido, Michael, e provocou uma visão da casa de chá internacional que eles teriam lá. Depois de mais de um ano de renovação, os Blaches abriram a casa de chá de Vianne em dezembro de 2003, e não olharam para trás.
the tea house, named for Kerri’s mother, Vianne Ruffino Jones, has a bit of a split personality. Chá tradicional com todas as aparas ainda está disponível por reserva. Mas em resposta à demanda do cliente, o casal agora oferece um serviço de contador mais rápido para os clientes que têm tempo limitado para o almoço. Clientes ocupados escolhem uma mesa em um dos quatro quartos da casa, examinam o menu, e quando eles fizeram suas escolhas, colocam seus pedidos de chá e scones, saladas e sanduíches no balcão. Chá é trazido para a mesa, pronto para ser fabricado em T-sacs, juntamente com um bule de água quente à temperatura correta e um cartão laminado com instruções de fabricação. Fazer o próprio chá contribui para o ambiente de Vianne, e a casa de chá tornou-se um popular local de encontro no bairro.no segundo sábado de dezembro (9 de dezembro deste ano), a casa de chá de Vianne hospeda seu chá anual Dickens, uma tradição de 12 anos. É realizado durante o Festival de Natal passado de Mandeville, que abrange quatro quarteirões da histórica Rua Girod.a casa de chá de Vianne está aberta de terça a sexta-feira, das 10:00 às 16:00, e sábado das 9:00 às 17:00 é acessível para deficientes.Nota do Editor: A Casa de chá de Vianne está fechada. A loja estava aberta no momento da data de publicação original deste artigo em 2015. No entanto, sua seleção de chás V está disponível on-line.
CAMELLIA HOUSE BED & ALMOÇO
426 Leste Rutland Rua • Covington, LA 70433
985-893-2442 • camelliahouse.net
Apenas um bloco fora de East Boston Street, no coração de Covington, bairro histórico, você vai encontrar Camellia Casa, um tradicional levantou Louisiana rural que os proprietários de Linda e Não Chambless transformaram em uma cama e pequeno-almoço. Cada uma das quatro suites encantadoras tem uma entrada privada com um alpendre para relaxar. (Duas suites entram pela varanda da frente, e duas entram pela piscina.) Dentro, você vai desfrutar de acomodações acolhedoras decoradas com uma grande dose de charme crioulo e com o seu próprio microondas e mini frigorífico escondido em um canto.
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