Receta de bebida Wassail de olla lenta

Esta receta de Wassail caliente es una deliciosa bebida hecha con sidra de manzana caliente, jugo, azúcar morena y especias. Esta cálida bebida navideña se prepara en la olla de cocción lenta para mayor facilidad y es perfecta para servir en reuniones. via @ sugarandsoulcoEsta receta de Wassail caliente es una deliciosa bebida hecha con sidra de manzana caliente, jugo, azúcar morena y especias. Esta cálida bebida navideña se prepara en la olla de cocción lenta para mayor facilidad y es perfecta para servir en reuniones. via @ sugarandsoulcoEsta receta de Wassail caliente es una deliciosa bebida hecha con sidra de manzana caliente, jugo, azúcar morena y especias. Esta cálida bebida navideña se prepara en la olla de cocción lenta para mayor facilidad y es perfecta para servir en reuniones. via @ sugarandsoulco

Esta receta de Wassail caliente es una deliciosa bebida hecha con sidra de manzana caliente, jugo, azúcar morena y especias. Esta cálida bebida navideña se prepara en la olla de cocción lenta para mayor facilidad y es perfecta para servir en reuniones.

Foto de cerca de wassail en tazas de vidrio adornadas con palitos de canela y anís estrellado.

La primera vez que tuve Wassail fue en los Mercados Navideños de Polonia en 2016. Fue un cambio de vida. Vale, eso puede sonar un poco dramático, pero desde entonces se ha convertido en una tradición navideña en nuestra propia casa.

Este wassail sabe principalmente a sidra caliente caliente, pero es un poco más dulce y está mezclado con sabores agrios de cítricos.

Wassail significa «estar en buena salud» y Wassailing era una tradición inglesa de Navidad y Año Nuevo en la que la gente iba a firmar en la puerta y ofrecía una bebida del tazón wassail a sus amigos y vecinos.

Un cucharón de la pala wassail de un crockpot.

Con los años, el wassailing se convirtió en villancicos y la tradición se desvaneció en popularidad, pero todavía se practica en algunas partes de Escocia e Inglaterra. En muchos lugares, el Wassail se ha convertido en una bebida que se extiende desde la temporada de cosecha hasta el año nuevo.

La receta original del wassail tradicional parece ser desconocida. Muchos creen que se hizo con cerveza, huevos y manzanas, mientras que otros afirman que se hizo con licor fuerte.

Siempre que lo he probado en Europa durante Navidad, siempre ha sido sin alcohol y hecho con jugo y especias. ¡Así es como lo hice!

Por Qué Me Encanta Esta Receta

  1. ¡Es Deliciosa! La mezcla de sidra, jugo y especias es perfecta para disfrutar en noches frías o reuniones de vacaciones.
  2. Es Fácil! Todo lo que tiene que hacer es agregar todo a la olla de cocción lenta y dejar que se cocine durante unas horas antes de servir.
  3. Se Congela Bien! Si no está organizando una gran multitud, pero aún desea hacer que esto sea parte de su tradición navideña, ¡puede congelar las sobras!
Dos tazas de vidrio de wassail en posavasos de madera en una servilleta verde.

¿Qué hay En Wassail?

Esta receta clásica de bebida caliente con especias se hace al mezclar sidra con jugos de naranja, piña y limón. Está endulzado y condimentado con azúcar morena, canela, clavo de olor, anís estrellado, jengibre y nuez moscada.

Siempre añado rodajas de manzanas frescas y naranjas también, pero no tienes que hacerlo. No agrega mucho al sabor, pero lo hace para una presentación bonita.

Wassail en una olla con naranjas y manzanas en rodajas y anís estrellado y clavos.

Cómo Hacer Wassail En Un Crockpot

Como ya he dicho antes, esta es una receta sencilla de hacer. El único esfuerzo real que vas a poner es cortar en rodajas y manzana y naranja, e incluso esas dos cosas son completamente opcionales en esta receta.

Agregue las rodajas de fruta, las especias, el azúcar, los jugos y la sidra a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar. Cocine de 2 a 3 horas antes de servir el wassail caliente caliente en tazas y adorne con rodajas de naranja y palitos de canela.

Se vierte jugo de naranja en una olla de barro para hacer wassail.

Cómo hacer Wassail En la estufa

Si es tarde en Nochebuena y no tiene tiempo para usar la olla, puede agregar todo a una olla grande y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 a 45 minutos.

Cómo congelar Wassail

Esta receta hace un lote grande, pero es muy fácil de congelar si tiene sobras.

Deje que el líquido se enfríe en la olla de cocción lenta a temperatura ambiente y luego agréguelo a las bolsas de congelador, exprimiendo el mayor exceso de aire posible.

Coloque las bolsas de congelador sobre una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que se congelen. Retire de la bandeja para hornear y guárdela durante un máximo de 3 meses.

Descongelar en un tazón en el refrigerador y recalentar en la olla, el microondas o en la estufa.

Foto de cerca de wassail en tazas de vidrio adornadas con palitos de canela y anís estrellado.

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Wassail de cocción lenta

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Foto de cerca de wassail en tazas de vidrio adornadas con palitos de canela y anís estrellado.

Wassail de cocción lenta

Rebecca Hubbell

Wassail es una deliciosa bebida hecha con sidra, jugo, azúcar morena y especias. Esta cálida bebida navideña se prepara en la olla de cocción lenta para mayor facilidad y es perfecta para servir en reuniones.
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Prep Time 5 mins
Cook Time 2 hrs
Total Time 2 hrs 5 mins

Course Beverage
Cuisine British

Servings 12 people
Calories 134

Ingredients 1x2x3x

  • 1 apple sliced
  • 1 orange sliced
  • 2 cinnamon sticks
  • 10 whole cloves
  • 4 star anise
  • ¼ cup light brown sugar
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • ½ teaspoon ground ginger
  • ½ teaspoon ground nutmeg
  • 8 cups apple cider
  • 2 cups orange juice
  • ¾ cup pineapple juice
  • ¼ cup lemon juice

Instructions

  • Agregue todos los ingredientes a una olla grande y cocine a fuego alto durante al menos 2 horas o bajo durante al menos 4 horas.
  • Mantener en caliente y servir directamente de la crockpot.

Notas

  • Para obtener el mejor sabor, asegúrese de utilizar dulce de sidra de manzana y no perecederos tipo o jugo de manzana. Por lo general, la sidra de manzana fresca se encuentra en la sección de productos agrícolas o en su huerto local.
  • Si no tiene tiempo para usar la olla, puede agregar todo a una olla grande y cocinar a fuego medio-bajo durante 30 a 45 minutos.
  • Guarde el extra en el refrigerador durante un máximo de 4 días o congele.
  • Esta bebida es muy fácil de congelar si tienes sobras!
    • Deje que el líquido se enfríe en la olla de cocción lenta a temperatura ambiente y luego agréguelo a las bolsas de congelador, exprimiendo el mayor exceso de aire posible.
    • Coloque las bolsas de congelador sobre una bandeja para hornear y colóquelas en el congelador hasta que se congelen. Retire de la bandeja para hornear y guárdela durante un máximo de 3 meses.
    • Thaw in a bowl in the refrigerator and reheat in the crockpot, microwave, or on the stove.

Nutrition

Calories: 134kcalCarbohydrates: 33gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 9mgPotassium: 313mgFiber: 2gSugar: 27gVitamin A: 115IUVitamin C: 32mgCalcium: 39mgIron: 1mg
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