ovăz astăzi

Iowa a fost la un moment dat, un lider național în producția de cereale mici, în special ovăz, dar mulți fermieri și familiile lor nu le-au crescut de o generație sau mai mult. Acest lucru se datorează numărului mai mic de animale de hrănit, deoarece fermierii folosesc acum mașini alimentate cu gaz pentru a planta și recolta. Astăzi, în Iowa ovăzul este cultivat în cea mai mare parte pe ferme familiale mai mici.

pregătirea solului

ovăzul este cultivat de obicei vara sau toamna. Ca și în cazul majorității culturilor, o plantă bună începe cu o pregătire bună a solului. Ovăzul crește cel mai bine atunci când este plantat într-un sol uscat. Similar cu grâul, unii fermieri pregătesc solul prin cultivare, iar unii nu depind de dimensiunea fermei lor. Pentru a cultiva solul, folosesc mașini precum tractoare și grape pentru a semăna semințe.

plantare și creștere

semințe de ovăz sunt de obicei plantate în vara sau toamna devreme și rămâne latente prin iarna. Deoarece ovăzul are nevoie de vreme rece pentru a crește, acestea sunt cultivate în cea mai mare parte în părțile nordice ale midwestului. În timpul iernii, semințele germinează pentru a stoca energie până când este timpul să crească. Plantele de ovăz încep să crească în primăvară, când vremea este mai caldă.

recoltarea și depozitarea

în funcție de momentul plantării ovăzului, acestea se recoltează de obicei la mijlocul verii și în continuare. Fermierii folosesc astăzi o mașină numită combină pentru a recolta ovăzul. Aceasta separă tulpina plantei de ovăz. Acestea sunt apoi încărcate într-un camion, ca în acest videoclip, și sunt depozitate în silozuri până când sunt gata să fie măcinate și decojite. Aceasta înseamnă că sunt pregătiți pentru noi să mâncăm!

video prin amabilitatea iowadairyboys

utilizările ovăzului

ovăzul este cel mai frecvent utilizat în alimente precum fulgi de ovăz și făină de ovăz. Ele sunt, de asemenea, ingrediente comune în produse de patiserie, cum ar fi cookie-uri, baruri granola, și pâine.