La salsa de pera casera es similar a la compota de manzana, pero hecha con peras frescas, canela, jengibre y vainilla. ¡Su casa olerá increíble mientras esta sencilla salsa de pera hierve a fuego lento en la estufa!
Nuestros vecinos nos dieron una enorme bolsa de peras de su peral. Acepté la bolsa con los brazos abiertos. Me encantan las peras! Ya he hecho una Galette de Peras y hemos estado disfrutando de Quesadillas de Pera, Brie y Miel para el almuerzo. También hice un lote de salsa de pera casera. Publiqué una foto en Instagram y varias personas me pidieron la receta. Nuestro objetivo es complacer, así que hoy estoy compartiendo mi receta de Salsa de Pera Fácil!
¡Esta receta es fácil y hará que su casa huela a otoño! La salsa de pera es el mejor popurrí. ¿La gente todavía usa popurrí? Bueno, si lo haces, no es necesario. Simplemente ponga una olla de salsa de pera en la estufa y su casa olerá increíble.
Combino peras picadas con un poco de jugo de limón, canela, jengibre, vainilla y dejo que la mezcla hierva a fuego lento en la estufa. Eso es! No añado azúcar porque no creo que lo necesite. ¡Es muy dulce por sí solo!
Cuando las peras están suaves y tiernas, uso nuestra batidora de mano KitchenAid para hacer puré de la mezcla hasta que quede suave. Si te gusta una textura gruesa, puedes usar un triturador de patatas. Y si no tiene una licuadora de mano, puede transferir la mezcla a un procesador de alimentos o licuadora para hacer puré. Solo asegúrate de que la mezcla se enfríe primero.
Cuando la salsa de Pera se enfría, vierto la salsa en tarros de Weck y los pongo en la nevera. La salsa se mantendrá en la nevera durante unos 5 días. También se puede congelar o puede la salsa, pero por lo general comemos la nuestra hasta arriba! A Caleb le encanta comerlo como aperitivo y a mí también. También me encanta en panqueques, waffles y tostadas!
¡Reúne unas peras y prepara Salsa de Peras casera! Es tan simple y tan bueno! ¡Ya estamos en nuestro último frasco, lo que significa que es hora de hacer otro lote!
Vegetariana
Fácil de Pera con Salsa de
Ingredients
- 8-10 pears; pelado y cortado en trozos de 1 pulgada (uso Bartlett)
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
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Combine las peras, el agua, el jugo de limón, la canela, el jengibre y la vainilla en una cacerola grande. Llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras se hayan ablandado, aproximadamente 25-30 minutos.
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Utilice una licuadora de inmersión para procesar la salsa de pera hasta que quede suave. Si prefiere una salsa de pera gruesa, aplaste con un triturador de papas. También puede transferir la mezcla de pera cocida a un procesador de alimentos o licuadora para procesarla, solo asegúrese de que la salsa de pera se haya enfriado.
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Una vez que la salsa de pera se haya enfriado, vierta en recipientes de vidrio o plástico. Tape y guarde en el refrigerador. La salsa de pera se mantendrá en la nevera durante una semana. También puede congelar o puede la salsa de pera.
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