vete bär är inte riktigt bär; de är faktiskt en fullkorn! Lokalt känd som gehun ke daane, de är den renaste formen av vete. De är kärnorna i kornet och liknar låt oss säga, millets eller brunt ris. Du kan mala dem tillsammans med resten av veteväxten, men med tanke på näringsvärdet är ett bättre sätt att få dem att kokas eller kokas på egen hand.
Läs också: är Farro den nya Supergrain på Blocket?
fördelar med Vetebär

de flesta fullkorn är viktiga källor till komplexa kolhydrater och fibrer, och vetebär är inte annorlunda! Så denna näringsrika mat håller dig fylld längre, reglerar blodsockernivån, ökar ämnesomsättningen och viktminskningen och främjar matsmältningshälsan. Det är också rikt på protein, viktigt för muskel-och cellhälsa. Vetebär är också en viktig källa till järn för kroppen, så hemoglobinnivåerna bringas till sitt optimala med regelbunden konsumtion.
Hur man använder Vetebär

använd vetebär hela och koka dem i kokande vatten precis som andra korn. Du kan använda dem i stället för groddar, quinoa, ris eller millets i en huvudrätt som en vete pulao, i en kall sallad, som en del av frukostflingor eller som ett tillägg i en curry. Men kom ihåg att medan vetebär är bra för dig, är de inte glutenfria. Så om du är glutenintolerant, styra klart!