visste du att morötter är så älskade, det finns en hel dag tillägnad att uppskatta dem? 4 April är International Carrot Day och firas av morotälskare.

några av de hälsofördelar som är förknippade med denna rotgrönsak inkluderar dess förmåga att förbättra din syn, bekämpa cancer och skydda din lever.

morötter spricker i näringsämnen, inklusive vitamin A, vitamin K och kalium. De kan skivas upp och ätas som mellanmål, grovt hackas och kastas i rustika sallader eller användas i smoothies som den här.

men hur är det när du försöker gå ner i vikt? Ska morötter ätas eller undvikas?

näringsinformation

1 kopp hackade morötter (128 g) innehåller:

Like most vegetables, carrots contain very few calories, and this is important when it comes to weight management. Kalorier är enheter av energi, och alla livsmedel har dem, i olika mängder. I allmänhet, ju mer vatten en mat har, desto färre kalorier innehåller den. Ju mer fett en mat har, desto mer kalorier innehåller den.

detta kan ses med vårt healthy food finder-verktyg här. Till exempel har 100 g pumpa frön, som innehåller mycket fett, 559 kalorier. 100 g gurka, som huvudsakligen består av vatten, har bara 15 kalorier.

den grundläggande ekvationen för viktkontroll är kalorier i-kalorier ut. Om du konsumerar färre kalorier än du spenderar (naturligtvis under dagen och när du tränar) börjar du gå ner i vikt över tiden. Detta beror på att din kropp kommer att använda sina fettbutiker som en energikälla för att kompensera för energiunderskottet.

det motsatta är också sant. Om du konsumerar mer kalorier än du använder, kommer du att börja gå upp i vikt över tiden; din kropp kommer att lagra överflödiga kalorier som fett.

antalet kalorier du behöver konsumera beror på ditt kön, ålder, vikt, höjd och aktivitetsnivåer.

Du kan använda verktyget på den här sidan för att uppskatta antalet kalorier du ska konsumera, beroende på dina mål.

till exempel, en 50 – årig dam som väger 75 kg, är 160 cm lång och övningar 3-5 dagar i veckan kommer att behöva konsumera 2,075 kalorier för att behålla sin nuvarande vikt, 1,660 kalorier för att gå ner i vikt och 1,245 kalorier för att gå ner i vikt snabbt.

detta gör morötter till en bra mat att äta när du försöker gå ner i vikt. 1 kopp hackade morötter har bara 52 kalorier; så även på en diet med 1 245 kalorier skulle de bara bidra till cirka 4% av de totala kalorierna. Detta är en av de främsta anledningarna till att nutritionists rekommenderar att du ökar vegetabiliskt intag när du försöker gå ner i vikt.

hur annars kan morötter hjälpa dig att gå ner i vikt?

förutom att det är mycket lågt i kalorier finns det ett antal andra egenskaper som morötter har som kan hjälpa dig att bränna bort överflödigt fett:

kostfiberinnehåll

Fiber spelar en viktig roll för att hålla din kropp frisk. Det hjälper till att reglera blodsockret, sänker kolesterolnivåerna och upprätthåller tarmhälsan genom att hålla dig regelbunden.

ett antal studier har också visat att ökande fiberintag hjälper till med vikthantering. Denna studie visade att kvinnor som hade den största ökningen av kostfiberintaget under en tolvårig period fick i genomsnitt 1, 52 kg mindre än de som hade den lägsta ökningen av intaget.

denna studie drog slutsatsen att ett förenklat tillvägagångssätt för viktminskning ökar fiberintaget. Mer komplexa dietprogram som AHA-kosten leder till mer viktminskning, men genom att helt enkelt öka fiberintaget kan du börja gå ner i vikt (förutsatt att du förblir i ett kaloriunderskott).

det finns massor av fiberrika livsmedel där ute, och morötter är en av dem. En kopp hackade morötter innehåller 4 g fiber, vilket hjälper till att öka det totala intaget.

vatteninnehåll

att konsumera tillräckligt med vatten är viktigt för din hälsa. Många människor är uttorkade utan att ens veta det och detta leder till symtom som trötthet. Att vara uttorkad kan också få dig att äta för mycket; många människor misstänker törst efter hunger och når ut för mat. Detta kan leda till att extra kalorier konsumeras, vilket motverkar viktminskningsinsatser.

det bästa sättet att få tillräckligt med det är att dricka mycket rent vatten. Att göra det har visat sig hjälpa dig att gå ner i vikt. Men du kan också öka ditt vattenintag genom att äta det. De flesta frukter och grönsaker består huvudsakligen av vatten och morötter är inte annorlunda. Faktum är att de består av 88% vatten. Att äta vattenrika livsmedel hjälper till att förhindra uttorkning, vilket minskar dina chanser att äta för mycket.

vad sägs om morotsjuice?

morotjuice är näringsrik & uppfriskande och kan avnjutas när som helst på dagen. En kopp morotsjuice innehåller 93 kalorier, 1,9 g dietfibrer, 9 g socker och 2,2 g protein. Det är ganska lågt i kalorier, så det kan vara en del av en viktminskningsdiet.

en sak att tänka på är att morotsjuice är relativt hög i socker och innehåller mindre fiber än råa morötter gör. Under juiceprocessen avlägsnas mycket av fibern, men det mesta av sockret kvarstår. När du försöker gå ner i vikt är det viktigt att övervaka ditt sockerintag.

för att minska mängden socker kan du använda morötter i en smoothie istället. Att till exempel göra en smoothie med en kopp vatten, en kopp spenat, en medelstor morot och en liten bit ingefära är en näringsrik viktminskningsdrink med låg sockerhalt. Den behåller också all fiber som finns i spenat och morötter.

kan äta morötter göra dig fet?

all mat om den äts i överflöd kommer att resultera i viktökning. Om du konsumerar mer kalorier än din kropp använder, börjar du lagra fett. Morötter är dock så låga i kalorier att du måste äta en otroligt stor mängd för att gå upp i vikt.

vi pratar naturligtvis om råa morötter här. Vissa rätter som desserter som använder morötter som ingrediens kan vara höga i kalorier, så du bör välja noggrant.

som nämnts ovan har morötter en hel del socker, så för mycket bör inte ätas. En kopp eller två per dag är helt bra.

en personlig favorit hos mig är att skära morötter i längdriktningen i 1 cm tjocka bitar och doppa dem i hummus. Detta gör ett bra viktminskningsmellanmål, eftersom hummus är rik på både fiber och protein, som båda hjälper till att gå ner i vikt.

slutsats

för att gå ner i vikt måste du konsumera färre kalorier än vad din kropp brinner. Morötter är en kalorimat, vilket gör dem till ett bra alternativ. De är också rika på fiber och vatten, som båda hjälper dig att kontrollera din vikt.