Om du har en söt tand eller ens en tillfällig söt craving, detta 12 måste prova traditionella Colombianska desserter post är för dig!
det finns många varianter av dessa desserter i hela Latinamerika, och du kan till och med lägga till din egen speciella twist till dem. Jag tycker att de flesta Colombianska desserter är ganska läckra och beroendeframkallande, men idag delar jag min topp 12.
Låt mig veta vad som är din favorit Colombianska efterrätt!
Buen provecho!
1. Salpic aucrin de Frutas: denna enkla och läckra fruktcocktail är den perfekta efterrätten på en sommardag. {Se recept}
2. Arequipe: jag växte upp med att äta arequipe eller dulce de leche och det är en av mina favoritdesserter. I Colombia serverar vi arequipe med obleas eller saltine crackers eller ibland som bas för andra desserter.{Se recept}
3.Cholados Colombianos: Denna efterrätt är en korsning mellan en frusen efterrätt, fruktcocktail och en drink och härrör från El Valle-regionen i Colombia. Den är gjord med krossad is, färsk frukt, kondenserad mjölk, passionsfrukt (maracuy Asia) och Colombiansk björnbär (mora) sirap och är toppad med strimlad kokosnöt och en maraschino körsbär. Det gör en underbar sommar efterrätt!{Se recept}
4.Cocadas Blancas: detta är en traditionell och populär efterrätt i Colombia. Det finns olika variationer av denna underbart söta behandling, men huvudingrediensen är alltid strimlad kokosnöt(coco), medan andra ingredienser är beroende av region och familj.{Se recept}
5. Flan de Coco: Coconut Flan är mycket populär vid kusten i Colombia.{Se recept}
6. Enyucado: detta är ett traditionellt recept från Atlantkusten i Colombia. Det är en tårta gjord med strimlad yuca, ost, kokosnöt och stjärnanisfrön och är söt med en underbar konsistens.{Se recept}
7. Arroz con Leche: denna Colombianska Rispuddingversion är söt, krämig och utsökt. Det finns olika variationer av Arroz con Leche i Latinamerika och detta är mitt familjerecept, vilket är väldigt lätt att göra.{Se recept}
8. Torta Negra: att växa upp i Colombia var det inte en födelsedagsfest, bröllop, årsdag eller någon annan speciell händelse utan Torta Negra (Svart tårta).{Se recept}
9. Natilla: Detta är en söt vaniljsås som traditionellt serveras under Colombianska julsamlingar. Det finns många varianter av denna maträtt i hela landet men denna Natilla är min mormors recept och är mycket speciell för mig.{Se recept}
10. Mereng askorn de Fresas: detta är en traditionell Colombiansk baserad maräng dessert. Den klassiska Mereng Baccarat är fylld med vispad grädde och guanabana, en populär Colombiansk frukt. Det finns också andra variationer av denna efterrätt som är fyllda med olika färska frukter, som jordgubbar, persikor och colombianska björnbär (mora).{Se recept}
11. Dulce de Brevas: också känd som” Brevas Caladas”, är helt enkelt fikon kokta i en sockerrör (panela) sirap och serveras med vit färskost på sidan och det är helt utsökt.{Se recept}
12. Postre de Natas: Jag är inte säker på hur man bäst översätter Postre de Natas på engelska, men jag kan berätta hur man gör det! I grund och botten är det en efterrätt gjord genom att koka mjölk flera gånger och ta av skummet eller grädden som bildas varje gång den kokas. Skummet placeras i en annan kruka och blandas sedan med en söt sirap, ägg, russin, medan vissa också lägger Rom till det.{Se recept}