dela detta med vänner!

tycker du att frukosten är tråkig efter ett tag? Det är väldigt lätt att ha samma typ av måltid dag in och dag ut, helt enkelt för att det inte verkar vara så många andra alternativ att välja mellan. Att vända sig till andra kulturer är ett enkelt sätt att få fler ideer för din frukost. Idag tittar vi på traditionella japanska frukostmat.

anledningen till ämnet är enkel-varje land har sina egna distinkta mönster för frukost. Detta inkluderar måltider och smakkombinationer som kan verka helt okända.

Japanska frukostar lyfter fram den här tanken bra. Som du ser är frukostarna ofta beroende av stärkelse och ljuskällor av protein. Det sätt du äter är också annorlunda, eftersom japanska frukostar tenderar att förlita sig på flera små rätter, snarare än en enda stor måltid.

smakerna och ingredienserna är mycket annorlunda än vad du kan vara van vid hemma. Många av måltiderna kan vara närmare något som du skulle ha vid lunchtid. Om du tycker att rätterna här är lite för ovanliga kan du överväga våra listor närmare hemmet, inklusive amerikansk frukostmat och engelsk frukostmat.

ärligt talat är variationen i frukost inte alls dålig. Det finns ingen anledning att hålla sig till så kallade traditionella frukostsmaker. Andra typer av måltider och ingredienser kan vara lika tilltalande, om inte mer.

traditionell japansk frukostmat

• ris
• risgröt
• inlagda grönsaker
• ångade grönsaker
• grillad fisk
• tång
• Miso soppa
• andra typer av soppa
• Onigiri
• Natto
• ägg
• rullad omelett
• tamago Kake Gohan

ris

ris är ofta basingrediensen i en japansk frukost. Kortkornigt ris används traditionellt, vilket är den typ av ris som används för sushi. Naturligtvis är kortkornigt ris inte ditt enda alternativ här. Vissa människor kommer att använda brunt ris eller vanligt vitt ris istället.

hur riset serveras beror på vilken typ av frukost som följs. Japansk frukost serveras ibland i en enda skål, ungefär som en proteinskål. Komponenterna kan serveras i sina egna behållare istället eller till och med användas för att skapa en bento-låda.

detta mönster är inte så förvånande, eftersom ris är en viktig del av den japanska kosten till att börja med. Den milda smaken av ris innebär att den är mångsidig och lätt kan kopplas ihop med många andra ingredienser.

risgröt

medan ris ofta tillagas på traditionellt sätt kan det också användas för att skapa risgröt. Detta serveras ofta med sidor eller pålägg för att göra riset mer intressant.

kryddat tång är ett populärt toppval, medan shiso-blad också har. Ett annat tillvägagångssätt är tsukemono, som kombinerar inlagda plommon och grönsaker.

inlagda grönsaker

inlagda grönsaker kan använda många kombinationer av ingredienser, men de tenderar alla att ha en kombination av söta, sura och salta anteckningar. Viktiga ingredienser kan inkludera morot, aubergine, kål och ingefära.

grönsakerna är ett fantastiskt sätt att balansera smakerna i andra delar av frukosten, vilket hjälper till att göra vanliga livsmedel mer intressanta och förhindra att starkare livsmedel blir för intensiva.

ångade grönsaker

ångade grönsaker är en enklare sidrätter som också är populär vid frukosttid. Du får de flesta av samma fördelar som med inlagda grönsaker, även om det finns tydliga textur-och smakskillnader. Det kommer också att finnas skillnader mellan de typer av grönsaker du väljer.

ångkokta grönsaker kräver mindre arbete än att beta dem. Du kan enkelt förbereda ångade grönsaker från början till slut den dag du planerar att äta dem. Detsamma gäller inte för inlagda grönsaker, som måste startas mycket tidigare.

grillad fisk

grillad fisk, som kallas yakizakana, finns också ofta som en del av en japansk frukost. Fisken fungerar som en bra proteinkälla, vilket ger människor den energi de behöver för att hålla dagen.

alla typer av fisk kommer att fungera tillräckligt bra här, även om makrill och lax är båda populära val. Att inte ha tillgång till färsk fisk behöver inte vara ett problem, eftersom konserverad fisk eller rökt lax lätt kan användas istället.

tång

torkad och kryddad tång (kallad nori) är förmodligen inte vad du hade i åtanke till frukost, men nori är ofta en del av en japansk frukost. Kryddan innebär att tången bokstavligen kan ätas som den är, ofta med ris som en sida.

tången kan också doppas i sojasås för att göra den mer intressant igen.

Miso soppa

Miso soppa är en typ av fermenterad mat med en distinkt umami smak. Det är inte svårt att förbereda, eftersom soppan till stor del bara förlitar sig på miso, som är jäst sojabönpasta.

soppan kan vara lite mer än en buljong eller andra ingredienser kan tillsättas. Tofu, svamp och tång är alla tillägg som fungerar bra med soppan.att ha soppa som en del av din frukost är ett perfekt sätt att verkligen sakta ner och börja dagen bra. Tanken är ännu bättre när vädret är kallt, eftersom du slutar med en frukost som värmer dig inifrån och Ut.

men du skulle förmodligen inte bara ha miso soppa till frukost. Medan soppan smakar bra har den inte mycket substans, så det skulle inte fylla dig.

andra typer av soppa

medan miso soppa är den vanligaste typen av soppa som avnjuts till frukost i Japan, kan andra typer av soppa också fungera bra. Ett exempel är grönsaksoppa, som skulle vara hjärtligare än miso soppa och skulle också erbjuda mer näringsämnen.

soppa tar ofta ett tag att äta, vilket inte alltid är en dålig sak. Att äta frukost snabbt och springa ut genom dörren är trots allt inte en mycket hälsosam övning. Om du har ont om tid kan du alltid bara ha lite soppa och mer av de andra frukostalternativen som vi har presenterat.

Onigiri

Onigiri är risbollar som delvis har förpackats i nori-tang. De är bra när som helst på dagen, speciellt eftersom du helt enkelt kan hämta dem och äta dem på språng.

de flesta onigiri kommer att ha en proteinbaserad fyllning. Fisk är den vanligaste fyllningen, men det finns också andra variationer, som kyckling. Onigiri kan enkelt förberedas hemma eller köpas från ett antal butiker.

Du har nog sett onigiri tidigare, även om du kanske helt enkelt har hört dem kallas risbollar eller något liknande. Den enkla maträtten avnjuts ofta som mellanmål eller vid lunchtid, men det finns ingen anledning att inte prova det till frukost också.

Natto

medan vi pratar om fermenterad mat är det värt att ta upp natto. Denna jästa maträtt är … intressant. Det har några stora fördelar, som att erbjuda mycket protein och vara en bra källa till näringsämnen.

måltiden smakar till och med bra, så länge du kan komma förbi lukten och strukturen. Som du utan tvekan kan gissa från bilden har natto en tydligt slimig konsistens, en som många tycker är mycket svår att njuta av.

om du aldrig har provat natto tidigare kommer det förmodligen att ta ett tag innan du kan avsluta maträtten och ännu längre innan du njuter av den. Ändå är vissa förvärvade smaker värda att driva. Och du vet aldrig, du kanske råkar gilla skålen första gången du provar den.

ägg

ägg kommer att vara en mer bekant frukostingrediens för många läsare. En skillnad är japanska frukostar använder ofta furikake kryddor. Detta är en typ av torr krydda som används för att smaka på en mängd olika rätter.

precis som kryddpulver kan furikakes sammansättning variera dramatiskt. Oavsett ingredienserna är furikake dock ett enkelt sätt att göra ägg mer intressanta.

stekt ägg kan ätas på egen hand eller ovanpå en av de andra frukostmatarna, som ris eller natto. Ägg är ett enkelt sätt att lägga till protein till andra japanska Frukostalternativ. Att göra det är perfekt om du har en lång dag framför dig.

rullad omelett

Omelettrullar är ett sätt att servera ägg som en del av frukosten. Dessa kan helt enkelt innebära omelet själv, utan fyllningar eller pålägg, eller andra ingredienser kan tillsättas också.

återigen är det osannolikt att denna maträtt serveras på egen hand. Istället involverar japanska frukostar ofta flera typer av mat samtidigt.

att använda extra ingredienser skulle hjälpa till att göra omeletten mer fyllning. Detta skulle vara mest relevant om du hade omelet på egen hand. Om du har ett urval av olika japanska rätter till din frukost, kan det vara bäst att hålla omeletten enkel.

Tamago Kake Gohan

denna ovanliga måltid är inte för alla, eftersom den består av en skål med ångat ris som är toppat med lite sojasås och ett rått ägg. Ingredienserna blandas ofta ihop precis innan du äter.

medan ett rått ägg erbjuder massor av näringsämnen är det ett ovanligt frukostval – och det finns alltid en liten risk för matförgiftning från ägget. Värmen från riset kan delvis koka ägget, men inte så mycket som många av oss skulle vilja.

intressant är måltiden ofta ansedd utsökt, vilket kan göra det värt att försöka. Om inget annat är det hela lätt att förbereda. När allt kommer omkring behöver du bara laga riset.