Om du har diagnostiserats med en autoimmun sjukdom kan du ha stött på autoimmune protocol diet (AIP) för att undersöka holistiska lösningar. Som din läkare kanske redan har förklarat är autoimmuna sjukdomar inte härdbara. Men de kan ibland hanteras med rätt livsstilsjusteringar och övervakad tillskott eller medicinering från en licensierad utövare.

två viktiga livsstilsförändringar du kan göra för att få dig på vägen till att känna ditt bästa är att mildra stress – både fysiskt och emotionellt – och utveckla ett stödjande sätt att äta.

AIP-dieten är ett sätt att börja din resa. Avsedd som en tillfällig elimineringsdiet är AIP en strängare version av paleo-dieten, en glutenfri, kornfri diet som också utesluter baljväxter, de flesta mejeriprodukter och bearbetade sockerarter och oljor. Förutom dessa begränsningar riktar sig AIP-kosten till livsmedel som utlöser inflammation och förvärrar autoimmuna symtom.syftet med en AIP-livsstil är att läka tarmen genom att ersätta proinflammatoriska livsmedel med näringsinnehållande, inklusive benbuljong, fermenterade livsmedel och drycker, de flesta grönsaker och vissa kött.

Vi har samlat en lista med enkla AIP-recept, plus en nedladdningsbar PDF, för att hjälpa dig att komma igång i den första fasen av din resa.

Vad är autoimmunitet?

autoimmunitet är ett fel där ett överaktivt immunsystem attackerar friska celler i kroppen. I en väl fungerande individ bör endast patogena inkräktare (som virus eller skadliga bakterier) utlösa en attack – ett hälsosamt immunsvar som hindrar oss från att bli sjuka. Med autoimmun sjukdom attackeras friska mänskliga celler, orsakar kaos på olika system i din kropp och så småningom orsakar verkliga hälsoproblem.

som du kanske gissar är autoimmuna sjukdomar farliga, ofta smärtsamma tillstånd som kräver en komplex behandlingsplan för att patienten ska kunna leva ett smärtfritt, normalt liv. Även om medicinska forskare ännu inte har identifierat varje mekanism som leder till varje specifik autoimmun sjukdom, är roten till dessa tillstånd kronisk inflammation i tarmen.

När tarmfodret inte är förseglat kan Innehåll som ska förbli inuti tarmarna läcka ut i kroppen och utlösa en inflammatorisk kaskad som kan utlösa ett överaktivt immunsvar. Att förebygga och ta itu med denna inflammation genom ett tarmläkande dietprotokoll är ett av många steg i alla försök att främja autoimmun välbefinnande.

vad kan jag äta på ett autoimmunt protokoll?

det övergripande målet med AIP-kosten är att läka din kropp med tarmnärande, näringsrika livsmedel som är utformade för att dämpa inflammation. Detta inkluderar hela frukter och grönsaker (begränsar frukt till två stycken per dag, om frukt tolereras alls), betesmark eller gräsmatad kött, vildfångad fisk och obearbetade fettkällor, såsom avokado, kokosnötolja, odlad ghee, olivolja och svin.

som standard eliminerar denna diet nästan alla bearbetade livsmedel, som vanligtvis innehåller frö och vegetabiliska oljor, bearbetade sockerarter och mjöl och konserveringsmedel. Begränsningarna utöver detta är lite mindre uppenbara.

livsmedel att undvika

här är mat att undvika i elimineringsfasen (1, 2, 3, 4):

• grönsaker i nattskuggfamiljen (tomater, potatis, aubergine, paprika, senapsfrön och alla paprika, inklusive torkade kryddor som cayenne eller chilipulver)
• vegetabiliska oljor (tillåtet: olivolja, ister, palmolja och kokosnötolja)
• mejeriprodukter (tillåtet: odlad ghee)
• ägg
• alla former av socker och alternativa sötningsmedel (högst 1 tesked honung eller lönnsirap tillåten per dag, inget annat tillsatt socker tillåtet)
• alla bearbetade livsmedel (inklusive alkohol)
• nötter, frön och matoljor gjorda av nötter och frön
• bönor och baljväxter (inklusive kaffe och soja, men inte inklusive gröna bönor eller sockerärtor)
• korn (inklusive majs)
• torkade frukter
• choklad
• kulinariska örter och kryddor gjorda av frön (senap, kummin, koriander, fänkål, kardemumma, bockhornsklöver, kummin, muskotnöt, dill Gummi (guargummi, Taragummi, Gellangummi, gummi arabicum)
• tapioka (börja undvika den här, eftersom den anses vara en ”korsreaktor” med gluten. Du kanske kan återinföra det efter några veckor utan problem.)

livsmedel att njuta av

följande livsmedel kan ätas på AIP-kosten (3, 4, 5, 6):

• alla grönsaker utom nattskuggor
• frukt (upp till 2 stycken per dag)
• bete eller gräsmatat kött och fjäderfä
• vildfångad skaldjur
• fetter: olivolja, kokosnötolja, avokado, svin, baconfett, odlad ghee
• benbuljong
• kokosnötprodukter: kokosnötolja, kokosnötkräm, kokosmör (manna), kokosnötsaminer, strimlad kokosnöt, kokosmjöl och 100% ren kokosmjölk (inga tillsatser som guargummi eller karragenan; undvik burkar med BPA-foder)
  • inte tillåtet: kokosnötsocker och nektar
• fermenterade livsmedel (kokosnötsyoghurt, kombucha, icke-jäst) – mejeri kefir, kimchi, rå surkål, fermenterade grönsaker)
• icke-frö örtte
• grönt te, svart te och vitt te
• vinäger: äppelcider, kokosnöt, rött vin, balsamico (inget tillsatt socker)
• honung och lönnsirap (högst 1 tesked per dag)
• örter: alla färska, icke-frö örter
• gräsmatad gelatin och pilrotsstärkelse

efter eliminering

När du har varit på AIP under en tidsperiod (vanligtvis sex till åtta veckor) börjar du strategiskt återinföra livsmedel från den otillåtna listan. Detta hjälper dig att upptäcka vilka livsmedel som påverkar ditt tillstånd negativt och vilka livsmedel som säkert kan återgå till din kost.

Vi rekommenderar att du håller en matdagbok för denna fas så att du kan spåra dina livsmedel och dina symtom när du lägger till dem, en i taget. Det kan kännas överväldigande först med alla dessa begränsningar, men du kan göra det.

autoimmuna Paleo Recept

att hitta recept som passar in i AIP-livsstilen kan känna sig utmanande, särskilt när frukostmat som ägg, mejeriprodukter och korn elimineras.

förutom ett mål att främja näring och läkning, kan du också ha ett mål att hålla saker enkelt och enkelt när du gör dessa livsstils-och dietjusteringar. Vi har valt recept som kan pågå i flera måltider för att minska din tid i köket.

dessa måltider kommer att vara tunga på grönsaker, gräsmatade kött och kokosnötprodukter (som många paleo Recept Du kanske redan har försökt), men frånvarande av de livsmedel som utlöser dem med obalanserade immunsvar.

AIP frukostrecept:

• AIP bakad morot bananbröd N ’ havremjöl (från autoimmun Wellness)
• AIP pumpa pannkakor (från Gutsy av naturen)
• AIP frukost smörgås (från Comfort Bites)
• AIP Granola (från AIP livsstil)
• AIP varm gröt med citron och bär (från autoimmun Wellness)

AIP Lunch Recept:

• Shaved Brussels Sprouts Salad (från Paleo Mom)
• AIP Ramen (från Comfort Bites)
• Strawberry Kale Salad med Baconnaise (från en ren tallrik)
• Creamy AIP Chicken Salad (från He Won ’t Know it’ s Paleo)
• Bacon Ranch Zucchini Noodle Pasta Salad (från Unbound Wellness)

AIP Snacks:

• gurkmeja och ingefära Smoothie (från Paleo Plan)
• AIP kokosnöt gurkmeja Snackbollar (från läkning autoimmun)
• Paleo Cheesy vitlök Kale Chips (från läkning autoimmun)
• Nightshade-Free Red Salsa (från Han vet inte att det är Paleo)
• Bacon-wrapped Avocado Fries (från PaleoHacks)

AIP huvudrätter till middag:

• Instant Pot Chicken Soup (från vilken stor mormor åt)
• långsam spis nötkött och pumpa Curry (från matad och uppfylld)
• AIP Asian Garlic Beef Noodles (från Paleo Flourish)
• asiatisk-inspirerad Stir Fry (från autoimmun Wellness)
• Paleo och AIP Pot Pie (från den nyfikna kokosnöten)

AIP – sidrätter till middag:

• Thai Cilantro Lime blomkål ris (från läkning autoimmun)
• AIP Butternut Squash Soppa (från obundet Wellness)
• grön sallad med italiensk Vinaigrette (från Paleo Mom)
• citron doftande rostade grönsaker med citron Vinaigrette (från autoimmun Wellness)
• Curry sötpotatis och fänkål (från betad och entusiastisk)

AIP Dessert Recept:

• AIP Mango Lassi (från AIP Lifestyle)
• honung lavendel bakade äpplen (från en ekorre kök)
• citron ört Shortbreads (från Eat Heal Thrive)
• Paleo Glass tryffel (från Meatified)
• AIP äppelpaj (från autoimmun Wellness)

din AIP måltidsplan

medan AIP-kosten är en bra en one-size-fits-all-strategi är inte alltid det mest framgångsrika alternativet. Det är mycket möjligt att du kommer att behöva göra justeringar på vägen.

ditt första steg bör alltid vara att hitta en läkare som är kunnig om din specifika uppsättning omständigheter för att hitta en plan som bäst passar dina behov. Kom ihåg, oavsett var du börjar i din AIP-livsstil, är begränsningarna avsedda att vara tillfälliga för att din kropp ska börja blomstra igen.

Klicka för att ladda ner en PDF av dessa riktlinjer och recept

Pin för senare: