Albansk Mat: 10 Måste-prova måltider i Albanien

före vår 10 dagars vägresa genom den vilda nationen Albanien visste vi inte mycket om historien, vi var lite osäkra på kulturen och sederna, och vi var verkligen inte medvetna om hur utsökt Albansk mat är!

UNESCO staden Berat är hem för några av de bästa mat vi någonsin har ätit. Helst.

vi kanske bara har ätit på en restaurang i stan (Mangalemi restaurang), men det beror på att maten var äkta albanska, de hemlagade måltiderna var läckra och priserna var mer än rättvisa.

fantastisk Albansk mat kan hittas runt om i landet, men de rätter som stod ut för oss mest hittades i Berat.

från inlandet Berat tog vi oss också till kusten där vi hittade lite mer härlig Albansk mat, med en italiensk flare.medan Albansk mat inte är känd som den mest populära eller bästa i världen som några andra välkända kök (kinesiska, mexikanska, italienska, etc.), det är definitivt unikt, smakfullt och gott!

kolla in dessa 10 läckra rätter från våra resor i Albanien.

nyfångad räka

ligger precis vid Joniska havet, det är ingen överraskning att färsk fisk och skaldjur är populär bland turister och lokalbefolkningen i Saranda.

Fiskarna säljer sin fångst tidigt på morgonen precis längs gågatan, så om du vill ta en titt på fisken som erbjuds, gå dit runt 9:00 och kolla in den. Att äta vid havet medan du festar på nyfångad räkor är ett måste.

kostnad: 1500 alla ($12) för 15 räkor

f Rgcorigescoric

denna enkla maträtt blev en av våra måltider till lunch.

gröna och röda paprika, tillsammans med skinnade tomater och lök kokas ner med stallost och kryddor. Slutprodukten är ett tjockt dopp, som när det åtföljs med lite bröd är faktiskt ganska fyllning.

Kostnad: 300 alla ($2.40)

Tavburgic Kosi

Albansk mat är känd för att presentera lamm och kalvkött, och tavburgic kosi är en av de mest älskade rätterna i landet.

lamm bakas i en lergods med ägg och yoghurt. Slutresultatet är en quiche-liknande maträtt, med ömt kött och en lätt, krämig äggtoppning.

kostnad: 500 allt ($4.00)

planerar du en resa till Albanien? Glöm inte reseförsäkring!

det är viktigt att ha reseförsäkring innan man börjar på en resa till Albanien. Det är en sak du alltid bör packa. World Nomads är ett populärt val för backpackers och resenärer. Ange dina uppgifter nedan för att få en gratis offert:

Perime n Accusis Scar Acculus

grillade grönsaker är en populär aptitretare eller ackompanjemang inte bara i Albansk Mat, Men hela östra Balkan.vanligtvis är aubergine, zucchini, tomater, lök och paprika de grönsaker du väljer, och ofta kommer ost att smulas på toppen.

kostnad: 300-400 alla ($2.40 – $3.20)

Fileto Pule Me Panna Dhe Kerpudha

översatt, detta är grillat kycklingbröst med en gräddsås och färska svampar. Eftersom lamm och kalvkött är det mest populära köttet i Albanien är det en välkommen förändring att se kyckling på menyn!

kostnad: 650 alla ($5.25)

choklad glädje!

cafe-kulturen, komplett med” dolces ” (godis eller desserter på italienska) är populära i Albanien.

människor sitter i cafeer medan de puffar på cigaretter, dricker espresso och äter dessa läckra desserter. Den här var i princip all choklad med lite tårta inuti. Det var extremt rikt och väldigt gott.

kostnad: 150 allt ($1.20)

Speca me Gliz Ukrainian

Gul, orange eller röd paprika fylls med ris, keso och kryddor innan de bakas i ugnen. Detta var en av våra favorit albanska livsmedel, eftersom det var full av smak, och var ett hälsosamt val.

kostnad: 250 alla ($2.00)

Byrek Mangalemi

en speciell av mangalemi Restaurang, detta är en läcker salta paj. Toppning av en tunn skorpa är en fluffig blandning av pumpa, potatis, keso och en antydan till citron. Gudomligt!

kostnad: 250 allt ($2.00)

Pizza

På grund av det stora italienska inflytandet i Albanien finns det många italienska livsmedel på menyerna — pizza, pasta, risotto och mer.

även om det inte finns något som att ha pizza i Italien, är de vedeldade pizzorna i Albanien faktiskt riktigt bra gjort och finns över hela landet.

vi hade ett par medan vi bodde längs Joniska havet.

kostnad: 550 allt ($4.45) för en stor pepperonipizza

sh Portugalindetli

denna honungmutterkaka är en typisk Albansk efterrätt och är också en mycket populär.

den är gjord med alla vanliga kakmisstänkta-bakpulver, mjöl, socker, ägg – men det som skiljer det är tillsatsen av honung och valnötter.

När kakan är klar hälls en varm sirap med vanilj, socker, vatten och kryddnejlika över kakan och lämnas för att suga över natten. Denna efterrätt är utsökt och är inte för söt heller.