1791 grundade James Power, en gästgivare från Dublin, ett litet destilleri i sitt offentliga hus på 109 Thomas St., Dublin. Destilleriet, som hade en produktion på cirka 6000 liter under sitt första verksamhetsår, handlades ursprungligen som James Power and Son, men 1822 hade blivit John Power & Son, och hade flyttat till en ny lokal på John ’ s Lane, en sidogata utanför Thomas Street. Vid den tiden destilleriet hade tre pot stillbilder, men bara en, en 500-gallon fortfarande tros ha varit i bruk.
efter reformen av destilleringslagarna 1823 expanderade destilleriet snabbt. År 1827 rapporterades produktionen till 160 270 gallon och 1833 hade den vuxit till 300 000 gallon per år.
som destilleriet växte, så gjorde också resning av familjen. År 1841 tilldelades John Power, sonson av grundaren en baronetcy, en ärftlig Titel. År 1855 lade hans son Sir James Power grundstenen för O ’ Connell-monumentet och blev 1859 hög Sheriff i Dublin.
1871 utvidgades destilleriet och byggdes om i viktoriansk stil och blev en av de mest imponerande sevärdheterna i Dublin. Efter expansion ökade produktionen vid destilleriet till 700 000 liter per år och på 1880-talet hade nått cirka 900 000 liter per år, vid vilken tidpunkt destilleriet täckte över sex tunnland centrala Dublin och hade en personal på cirka 300 personer.
under denna period, när Dublin whiskey distilleries var bland de största i världen, kom de familjeägda företagen John Powers, tillsammans med John Jameson, William Jameson och George Roe, (kollektivt känd som ”Big Four”) att dominera det irländska destilleringslandskapet och introducerade flera innovationer. År 1886 John Power & Son började tappa sin egen whisky, snarare än att följa den praxis som var vanligt vid den tiden, att sälja whisky direkt till köpmän och bonders som skulle flaska det själva. De var det första Dublin-destilleriet som gjorde det, och ett av de första i världen. En guldetikett prydde varje flaska och det var från dessa som whiskyen fick namnet Powers Gold Label.
När Alfred Barnard, den brittiska historikern besökte John ’ s Lane i slutet av 1880-talet, noterade han byggnadernas elegans och renhet och destilleriets modernitet och beskrev det som ”ungefär lika komplett ett verk som det är möjligt att hitta någonstans”. Vid tiden för sitt besök var destilleriet hem för fem pot stills, varav två med kapacitet på 25 000 liter, var bland de största som någonsin byggts. Dessutom var Barnard hög i sitt beröm för Powers whisky och noterade:
det gamla märket, som vi drack med vår lunch, var utsökt och finare än vad vi hittills hade smakat. Det var så perfekt i smak, och som uttalas i den gamla doften av irländsk Whisky så kär för hjärtan kännare, som man skulle kunna önska, och vi hittade en liten kolv av det mycket användbart efteråt på våra resor.
den sista medlemmen i familjen som satt i styrelsen var Sir Thomas Talbot Power, som dog 1930, och med honom maktens Baronetcy. Ägandet förblev dock i familjen fram till 1966, och flera ättlingar till hans systrar förblev på jobbet med företaget fram till nyligen.
1961 installerades ett kaffe fortfarande i John ’ s Lane Distillery, vilket möjliggjorde produktion av vodka och gin, förutom testning av kornwhisky för användning i blandad whisky. Detta var en anmärkningsvärd avgång för företaget, som under många år de stora Dublin distilling dynastier hade undvikit användningen av Coffey stillbilder, ifrågasätta om deras produktion, grain whisky, även skulle kunna kallas whisky. Dock, med många av de irländska destillerier har stängt i början av 20-talet delvis på grund av deras underlåtenhet att anamma en förändring i konsumenternas preferenser gentemot blended whiskey, befogenheter var avgörande för att övertyga de återstående irländska destillerier att ompröva sin inställning till blended whiskey.
1966, med den irländska whiskyindustrin fortfarande kämpar efter förbud i USA, det Anglo-irländska handelskriget och ökningen av konkurrensen från skotsk whisky, John Powers & Son gick samman med de enda andra kvarvarande destillatörerna i Irländska republiken, Cork Distilleries Company och deras Dublin-rivaler John Jameson & Son, för att bilda irländska destillatörer. Strax efter, i ett djärvt drag, beslutade Irish Distillers att stänga alla sina befintliga destillerier och att konsolidera produktionen vid en ny specialbyggd anläggning i Midleton (det nya Midleton Distillery) tillsammans med deras befintliga Old Midleton Distillery. Det nya destilleriet öppnade 1975, och ett år senare upphörde produktionen vid John ’ s Lane Distillery och började på nytt i Cork, med Powers Gold Label och många andra irländska Whisky omformulerade från Single pot stills whisky till blandningar.1989 blev Irish Distillers själv ett dotterbolag till Pernod-Ricard efter ett vänligt övertagande.
sedan stängningen av John ’ s Lane distillery revs många av destilleribyggnaderna. Några av byggnaderna har dock införlivats i National College of Art and Design och är nu skyddade strukturer. Dessutom sparades tre av destilleriets pot stills och ligger nu på högskolans röda torg.