foto med tillstånd av Press kaffe Roasters

under de senaste åren har denna eleganta stad öster om Phoenix förvandlats till en osannolik destination för coola Caf-kakor och banbrytande kafferostare. Förutom kaffebutiker som öppnar i hela Old Town Scottsdale, vattnet och köpcentra, har staden med 250 000 invånare fortsatt att välkomna restauranger, vinprovningsrum och butiker som säljer kläder och andra livsstilsvaror.

lyckligtvis, att mitten av århundradet modern design alla som reser till Scottsdale förälskar sig i har inte äventyrats av den nya grödan av CAF-kakor; flera ikoniska orter har implementerat specialkaffeprogram för att vädja till besökare och lokalbefolkningen. Förra året öppnade Hotel Valley Ho-en reimagined 1956-fastighet som en gång välkomnade stjärnor som Zsa Zsa Gabor och Janet Leigh—ett nytt caf-koncept: ZuZu serverar bottenlösa koppar kaffe, munkglass och frukostburritos mot bakgrund av släta stenväggar och turkosa matstolar i dansk stil. Och på Mountain Shadows, i Scottsdale ’ s Paradise Valley, skapar de kaffe och espresso drycker från Presskaffe Roasters bönor, tillsammans med att servera nitro kallbrygga på kran, vilket hjälper gästerna att kämpa med ökenvärmen.

bortsett från boutique mid-century resorts, här är flera anmärkningsvärda caf kazaks sätta Scottsdale kaffe scen på kartan.

Cartel Coffee Lab

Snug på East 5th Avenue i Gamla Stan Scottsdale, detta är en av kafferosterens åtta platser. Skyltfönstret är markerat med tomatröd färg, medan dess handmålade bokstäver är i ett mjukt guld. Med sittplatser i kommunal stil född av svetsade rör och långa träbrädor, atmosfären är grungy-meets-glam på denna caf Kazaki. Öl-on-tap-menyn är skriven i krita på en tavla, medan takfläktar susar under det grovhuggade trätaket. Med tanke på ökenklimatet är isdrycker en populär ordning här. Faktum är att kartellens svarta marknad kallbryggkaffe nu finns i burkar, från och med förra sommaren.

Sedan 2008, när Amy och Jason Silberschlag öppnade sin första caf-kaka i Tempe, med fokus på kaffe med ett ursprung, har de expanderat till platser i Phoenix, Tucson, Palm Springs och Austin, tillsammans med Scottsdale. För tre år sedan rullade de ut en online-prenumeration på sina rostade kaffebönor, kallad Cartel Edition. För att ytterligare hjälpa till att sprida ordet om varumärket anställer Cartel Coffee Lab också varumärkesförespråkare, belönar dem med gratis kaffe och varor, plus en första titt på nya produkter, i utbyte mot att marknadsföra på sociala medier.

Berdena ’ s

denna söta och soliga—för att inte tala om den lilla caf—exporten i Gamla Stan Scottsdale får raves för sin Instagrammable blå Synesso espressomaskin, blommönstrad tapet och funky svartvitt kakel under baren, över vilken svarta hängande lampor hjälper till att odla en parisisk känsla.

ägare Jonathan Madrigal, infödd i Costa Rica, öppnade Berdena i 2017 för att vara en destination för ” fint kaffe och mat.”Med Special lattes som kardemumma ros och honung lavendel ger fina omvägar från traditionella smaker, berdena s höjer också klassisk frukost och brunch mat: dess krossade avokado toast röstades av Phoenix New Times som regionens bästa år 2017 (ingen liten prestation, eftersom hälsomedvetna middagar är normen här), och signaturen Berdena ’ s Breakfast Sandwich staplar handskuren skinka, ett stekt ägg, cheddar, arugula, tomat, husgjord chipotle aioli och avokado på en brioche bulle.

Schmooze Workspace and Cafe

denna caf exporterar med ett snarky namn direkt in i den nuvarande trenden med coworking spaces. De som är egenföretagare eller arbetar på distans ofta utrymme för antingen möten eller solo arbetstid. Det är öppet från 7 till 5 vardagar och 8 till 3 helger. Ägare Steve Simonelli, som debuterade Schmooze 2018, ville skapa en plats med inte bara gemensamma möjligheter utan också ta tag i drycker och mat. Beläget i Gamla Stan Scottsdale, det spelar av grannskapets växande energi som inkluderar Konstvandringar på torsdagskvällar.

dryckesalternativ inkluderar en våt eller torr cappuccino, Etiopisk espresso (med jordgubbar och chokladsmak) eller specialkaffe bryggt på Alpha Dominche Steampunk. En enkel kopp kaffe kan beredas dropp, kallbryggt eller nitro. Matmenyerna erbjuder ett brett utbud av alternativ, inklusive croque madame och croque monsieur smörgåsar eller de knäppa namnet ”skilda ägg” (mjöltortilla med ägg, svarta bönor, pico de gallo och röd och grön chilisås) till frukost och sallader, hamburgare, tacos eller en mängd smörgåsar, som ”Bodacious BLT” eller Reuben, till lunch.

Press kaffe rostare

en favorit kaffe för restaurang grossist konton i större Phoenix-området, tryck kaffe rostare åtta caf platser inkluderar två i Scottsdale: vid vattnet och inom Scottsdale Quarter, ett utomhus köpcentrum. Med ett fortsatt fokus på att utbilda kunder erbjuder Press ”Coffee 101” – klasser på båda Scottsdale-platserna. Dessa en-timmars klasser ($20, förhandsregistrering uppmuntras) ger ett interaktivt sätt för kunderna att lära sig mer om kaffe regioner och smaker som de kopp en mängd olika kaffe.

i somras öppnade företaget rosteriet, en två våningar, 5,600-kvadratmeter flaggskepp rostery caf exportorio i nordöstra Phoenix, för att uppfylla rostning order av 250,000 pounds av kaffe varje år. På den gamla produktionsanläggningen förpackas färdiga burkar av sitt kallbryggade kaffe, ett tydligt tecken på att kallbryggning är varmt i Arizona. Press Coffee Roasters har också funnit framgång med CAF-kakor i moderniserade, nybyggda lägenhetsbyggnader, inklusive Nexa-lägenheterna och SkyWater-lägenheterna i Tempe och Muse-lägenheterna i Phoenix.