om du gillar citron, du kommer att älska denna enkla och läckra hemlagad citron ostmassa recept!

den har en underbar silkeslen konsistens och smak med bara den perfekta mängden lemony tartness.

detta citron ostmassa recept är vår favorit citron fyllning för Kakor och muffins, och det är så enkelt att göra!

hur man gör LEMON CURD

* hitta det fullständiga, utskrivbara receptet längst ner i det här inlägget!

Curd fyllningar är så lätta att göra och de smakar fantastiskt! Denna läckra citronfyllning har så mycket smak! Allt börjar med bara några ingredienser.

• kombinera socker, majsstärkelse och vatten i en kastrull på medelhög värme. Rör om hela tiden tills blandningen tjocknar och kokar (3-4 minuter).

• koka, rör om, i 1 minut mer.. Ta bort pannan från värmen.

• sked ca 1/2 kopp av den heta blandningen i en liten skål med äggulor och rör om snabbt tills den kombineras. Fortsätt omrörning medan du häller äggblandningen tillbaka i kastrullen. Äggulorna är det som ger ostmassan det är härlig gul färg.

• återgå pannan till medium värme och koka under omrörning tills ostmassan är förtjockad och citronfärgad (1-2 min). Ta bort från värmen och rör om smöret, citronsaften och citronskal.

låt citronmassan svalna och tryck sedan på plastfolie på ytan, detta förhindrar att en hud bildas på toppen. Kylskåp.

vilka tårta smaker går med Lemon Curd?

Lemon curd parar underbart med vita kakor, gula kakor och kokosnötkakor, men min favorit är med vår hemlagade citronkaka!

Jag älskar bara citrondesserter,och allt om denna fyllning är ren himmel.

denna citronmassa har en härlig silkeslen konsistens, och du kommer att älska hur lätt denna lätta och smakrika citronfyllning kommer ihop!

hur man fyller muffins med citronmassa

• när du använder denna citronfyllning för muffins, försök att injicera citronmassan i de ofrostade muffinsna med en engångsrörspåse!

• jag brukar använda ett tips 12 för detta. Sätt bara in rörspetsen i toppen av muffinen och tryck den ungefär halvvägs ner. Ge det sedan en liten klämma i en sekund eller två.

• Du kan göra en övning på en tallrik för att få en uppfattning om hur snabbt citronmassan kommer ut ur påsen och justera därefter eftersom du inte kommer att kunna se mängden ostmassa inuti muffinen tills du tar en bit av den ;0)

• Alla kommer säkert att älska denna omedelbara boost av lemony godhet! Fyll på dina muffins med en virvel av Citrongräddeostfrostning (länkad nedan) för en otrolig efterrätt.

hur man fyller lagerkakor med en mjuk fyllning (som citronmassa)

• när du använder en mjuk fyllning som citronmassa, mousse fyllningar, vispgrädde fyllningar etc. du vill först röret en damm av glasyr runt kanten av kakan skiktet (ca 1/4 tum från kanten).

• jag rör vanligtvis dammen med en medelstor rund rörspets, eller så kan du helt enkelt klippa bort änden på engångsrörpåsen för att skapa en medelstor öppning. Rör sedan din damm.

• sprid sedan den mjuka fyllningen i dammen och Lägg till nästa lager av kakan. Dammen förhindrar att citronmassan eller annan mjuk fyllning släpper ut och sipprar från kakans sidor när nästa lager läggs till.

• Om du någonsin har haft detta hända dig, vet du hur svårt det kan vara att fixa! Inte bara kommer det att förstöra utseendet på din tårta, men det kan också orsaka utbuktande eller glidande kakskikt. Frosting dammar är alltid värda extra minut eller två tid att göra en.

älskar citron? Missa inte dessa tårta recept!

här är vårt citronkaka recept från början! Detta är en av våra mest populära scratch cake Recept!

Vi älskar också detta Doctored Lemon Cake Mix Recept!

och denna kokosnöt citronkaka! Detta läckra recept har en citron vispad grädde fyllning som är baserad på detta citron ostmassa recept.

om du letar efter en stor citron glasyr att gå tillsammans med denna fantastiska citron ostmassa fyllning, vår citron Cream cheese glasyr recept är perfekt!

Jag har aldrig träffat en cream cheese frosting recept som jag inte älskade, men det är bara något om citron-Cream Cheese smak kombination som är av denna värld!

lär tårta dekorera med min tårta skolan!

Tack för att du kom förbi! Se till att kolla in vårt Receptavsnitt för mer av våra favoritkakor, glasyr och fyllningsrecept! Om du är intresserad av att lära dig mer om kakadekorering, missa inte vår gratis Kakehandledning, som inkluderar en gratis Kakvideosektion!