dessa en-skål, no-mixer, copycat Raincoast Crackers smakar precis som de på de fina marknaderna, men de är enkla och kostar pennies att göra!
Om du inte har haft de populära Raincoast chips från gourmetmarknaderna, är du ute efter en fantastisk behandling. Ännu bättre, om du är bekant med och älskar dessa läckra kakor, kommer du att vända när du får reda på hur billigt och enkelt dessa Copycat Rosemary Pecan Raincoast Crackers ska göra hemma!
har jag lockat dig? Jag hoppas det för att jag vet att du kommer att vilja ha en stash av dessa splittrande tunna, super crunchy, Copycat Rosemary Pecan Raincoast Crackers till hands hela tiden. De är laddade med ett överflöd av friska frön samt pekannötter, russin och en generös del av hackad, färsk rosmarin.
massor av sätt att älska dessa crackers!
Om du är som jag, kommer en bit att skicka dig till en livslång kärleksaffär! Dessa kex är underbara med soppor och sallader och par fint med ost, peppar jelly, aptitretare sprider och hummus. De gör också ett gott mellanmål med en swoosh av jordnöts-eller mandelsmör och några äppelskivor. Jag gillar att knapra på ett par av dem med en ost pinne som en energi booster innan min morgonpromenad.
varför inte bara köpa dem?
varför inte bara köpa dessa crackers? Jag är glad att du frågade, eftersom det finns flera riktigt bra skäl. För det första är de löjligt dyra att köpa. Ett sex ounce-paket (cirka 30 crackers) säljer för $7,99 (Whole Foods) och ännu dyrare online. Man skulle kunna tro att de är gjorda av guld! Det underbara är att du kan göra flera satser av dessa Copycat Rosemary Pecan Raincoast Crackers för $7,99. Och varje sats ger rätt runt 9 dussin (108) kex!
en annan anledning att göra din egen är att de faktiskt smakar bättre än” gourmet ” – marknaden. Jag köpte ett paket för att jämföra de två versionerna. De hemlagade krackarna har faktiskt mer smak och jag vet exakt vad som finns i dem – en annan bonus!
en skål, ingen mixer!
kolla in receptet nedan och fyll på pekannötter, russin, sesamfrön, pumpafrön och linfrön. Receptet är ganska mångsidigt. Om du inte har eller gillar pekannötter fungerar också valnötter, pistaschmandlar eller mandlar. Inga pumpafrön? Sub samma mängd solrosfrön! Du behöver också en behållare med kärnmjölk (eller så kan du göra din egen, se nedan).
du behöver inte en mixer; kasta bara alla ingredienser i en skål, ge allt en bra rörelse och dela smeten mellan fyra små brödpannor. De små bröden bakas, kyls, skivas sedan tunna och bakas en andra gång för att uppnå den super skarpa konsistensen.
Gör gott, eftersom de kommer att gå så fort du kan blinka dina ögon. Jag tog en stor behållare av dessa kex till min dotter för en familj get-together. Jag var säker på att det skulle finnas gott kvar för något annat företag som hon hade efter att vi lämnade. Nej, hela satsen var gobbled upp (av unga och gamla) nästan innan någon kunde säga Copycat Rosemary Pecan Raincoast Crackers!
vi publicerade först detta recept långt tillbaka i 2011, året jag startade bloggen. Bilderna var inte bra och det begravdes djupt i Caf-arkivet. Scott tog några nya bilder, vi har spiffed upp inlägget och jag skapade dessa roliga etiketter att använda för att ge dessa läckra crackers. Du kan ge dem på egen hand i en liten presentpåse eller koppla ihop dessa copycat Raincoast crackers med en logg med getost eller en burk pepparjelly för en gåva som nästan alla skulle njuta av.
Om du vill ha en gratis PDF av dessa etiketter som du kan skriva ut på din egen dator, låt mig bara veta i kommentarrutan nedan så skickar vi etiketterna direkt till din inkorg. Allt du behöver göra är att klicka på etiketterna och det kommer att ta upp PDF-läsaren på din dator. Gå sedan helt enkelt till menyn högst upp, klicka på ”arkiv” så ser du alternativet att skriva ut etiketterna.
dessa Copycat Rosemary Pecan Raincoast Crackers är perfekta för underhållande och gifting. Det finns några andra variationer som jag skapade genom åren som du kan njuta av; California Fig och Pistachio chips och Copycat Trader Joe ’ s Pumpkin Cranberry chips. Bon App Exploit!