det finns många olika sätt att skörda, torka och förpacka yerba mate som påverkar smaken och konsistensen, men vi har undersökt dem alla och skapat en lista över våra favoriter.
i vår lista över de 7 bästa yerba mate-varumärkena finns det många traditionella märken samt några mer moderna metoder för te.
Så vilka yerba mate-märken är bäst? Våra favorit yerba mate-märken kombinerar bra smak med ansvarsfull produktionspraxis, rimlig prissättning och användarvänlighet. Om du är ny på te kanske du föredrar en icke-traditionell blandning med tillsatta smaker och färre stjälkar. Om du är en fan av grönt te kan du njuta av en traditionell yerba mate brew.
i den här artikeln kommer vi att beskriva exakt varför vi har valt var och en av dessa te för att representera det bästa av yerba mate, samt förklara lite mer om varför du borde integrera detta te i dina dagliga livsvanor.
Vad är Yerba Mate?
Yerba mate jämförs ofta med grönt te. I den strängaste meningen med definitionen är det ett örtte, men det är inte ett grönt eller till och med ett svart te. Det är en koffeinhaltig dryck, ungefär som kaffe eller te, men det är en egen dryck gjord av en ört.
yerba mate-örten är infödd i Sydamerika, där den är otroligt populär som en varm dryck, serveras betydligt oftare än kaffe. Det tros vara en gåva från gudarna för att förbättra uthållighet, vilket är en prioritet från ett historiskt nomadiskt krigarsamhälle.
den mest fascinerande aspekten av yerba mate är hur den odlas. Fröna gror tydligen bara efter att ha smälts av mycket specifika infödda fåglar. Detta, som du kan föreställa dig, gör kommersiell odling svårare och därför örten mer värdefull.
de 7 bästa Yerba Mate-märkena
att definiera vad som gör en bra yerba mate handlar ofta mer om personlig smak och preferenser än produktens kvalitet. Traditionell yerba mate varierar beroende på regionen där den odlas och åtnjuts.
vår favoritlista är partisk mot de traditionella smakerna, men vi har också inkluderat några läckra, högkvalitativa och respektabla varumärken som lutar sig mot en marknad med mindre praktiserade yerba mate-drinkare.
oavsett om du letar efter din första kopp yerba mate eller din 500: e, är du säker på att hitta något som passar dina önskemål i vår lista över de 7 bästa yerba mate-varumärkena.
| Rank | Yerba Mate Brand | Best Feature |
|---|---|---|
| Cruz de Malta | Unsmoked and with stems for a more neutral, woody flavor | |
| Rosamente | Lightly smoked for added flavor | |
| Guayaki | Organic, packaged in tea bags | |
| Taragui | Most popular brand for local, native yerba mate drinkers | |
| Canaris | chokladliknande smak | |
| Kiss Me Organics | olika smaker | |
| Ecoteas | inga stammar, inget damm, lätt att brygga |
yerba mate Cruz de Malta
kontrollera aktuellt pris på Amazon
det här paketet är gjort ”elaborada con Palos”, vilket betyder att blandningen är gjord med stjälkarna från bladen, vilket är mer i linje med traditionen.
detta märke gör en” suave ” blandning, vilket är en högre koncentration av stammar. Detta skär ner på pulvret och hjälper till att hålla mate halm, eller bombilla, från att bli igensatt i traditionella beredningsmetoder.
Om du vill prova innan du köper 2 pund, erbjuder detta märke också ett alternativ för kilo i kilo.
Nyckelfunktioner:
- ”Sin capas plasticas” betyder att förpackningen är tillverkad utan plast
- Tillverkad i Argentina, con palos (suave)
- bladen torkas med sol, gasvärme och trävärme, men det röks inte
största nackdelen: ”Con palos” kan vara tilltalande för många människor, vilket ger intrycket att trä används som fyllmedel och därför är av lägre kvalitet. Det är en traditionell metod för att förbereda yerba mate, men det påverkar inte kvaliteten, men det kommer att bygga in en träig anteckning till smaken.
Yerba Mate Rosamonte
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Rosamonte är ett familjeföretag som går tillbaka till 1966 som började med ett engagemang för yerba mate. på grund av den välförtjänta framgången kunde plantagen växa till flera andra marknader, ett bra bevis på ett välskött, högkvalitativt företag som du kan lita på för att fortsätta producera det Te du älskar.
Nyckelfunktioner:
- Con palos, men med färre stammar än de flesta andra märken, och en finare grind
- Tillverkad i Argentina
- torkad och lätt rostat för smakförbättring som inte är lika stark som en helt rökt blandning
största nackdelen: det finns en hel del damm involverat i många yerba mate-blandningar, särskilt den här. Slipningen är lite finare och det finns färre stjälkar, vilket är en positiv faktor för många kompisdrinkare, men det kan täppa till en sil om du inte är säker på hur du förbereder den ordentligt för att ta bort dammet. Vi rekommenderar att du söker på YouTube efter den bästa metoden. Om du kan få det rätt en gång kommer resten lätt.
Guayaki Yerba Mate – traditionella Väskor
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Guayaki är engagerad i vad de kallar ”marknadsdriven förnyelse,” vilket innebär att konsumenternas efterfrågan på orörda kvalitet Yerba Mate tillåter dem att erbjuda en lön att leva på lokala bönder.
bönderna följer denna hållbarhet genom att uppmuntra biologisk mångfald i sina skogar.
viktiga funktioner:
- ekologisk och hållbart odlad
- förpackad i tepåsar för enkel användning
- mycket lätt rökt för extra smak som inte är överväldigande
största nackdelen: det faktum att denna yerba mate kommer i påsar är både en av de bästa funktionerna och en av de mest förvirrande för traditionella eller praktiserade yerba mate-drinkare. Yerba mate säljs nästan alltid i lösbladform, så det är lätt att köpa den här produkten av misstag om du inte läser förpackningen noggrant.
Taragui Yerba Mate Con Palo
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
eftersom de flesta yerba mate kommer från Sydamerika, är det kan vara svårt för icke-spansktalande människor att förstå fördelarna och beredningsmetoderna, som ofta är på spanska.
Taragui gör ett bra jobb med sin engelskspråkiga marknadsförings-och försäljningsinformation, förklarar hälsofördelarna och koffeininnehållet väl och inkluderar engelskspråkiga förberedelseanvisningar på förpackningen.
Nyckelfunktioner:
- enligt Yerba Mate-distributörer är detta det mest populära globala varumärket och det ledande varumärket i Argentina själv
- Made in Argentina
- strategisk torkning och åldringsprocess leder till de flesta välutvecklade smaker
största nackdelen: när ett paket anger ”con palos” anger det inte vilken procentandel av stammar som ingår. Vissa yerba mate-drinkare föredrar fler stjälkar eftersom det är lättare att göra i en fransk press, medan andra föredrar färre stjälkar, som den här taragui-blandningen, eftersom den har en mer traditionell smak, även om det tar mer övning att arbeta med den fina slipens dammiga natur.
Canarias Yerba Mate
kontrollera aktuellt pris på Amazon
de flesta av kompisarna på denna lista är från Argentina, men Canarias skördas i södra Brasilien.
även om växten är densamma är smaken ljusare och fruktigare än argentinska blandningar, mindre bitter och behagligt kompenserad av den lite rökiga smaken från torkningsprocessen.
Nyckelfunktioner:
- Sin palo, vilket betyder att det inte finns några stammar i denna blandning, lämnar bara
- Made in Brazil, den mest populära drycken i Uruguay
- högt polvoinnehåll (damm), vilket skapar en rik, mjuk nästan chokladsmak
största nackdelen: vi har pratat om dusty yerba mate tidigare, och denna blandning har inga stammar så det är väldigt dammigt. I den grad där det rekommenderas att du köper den traditionella bombilla med ett fint kornfilter för att förhindra kornighet i din drink.
organiska Yerba Mate tepåsar – Variety Pack
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Kiss Me Organics är ett amerikanskt företag som arbetar nära ekologiska, hållbara gårdar runt om i världen för att producera högkvalitativa ”Superfood” – tillskott för att förbättra människans prestanda.
medan vi älskar ett lokalt företag, som du kan berätta av de andra varumärkena som har gjort vår favoritlista, känns det här varumärket mer bekant och förståeligt för en nordamerikansk publik.
Nyckelfunktioner:
- Organic, con palos
- Made in Brazil
- 4 unika smakvarianter i lättanvända tepåsar
största nackdelen: dessa tepåsar är överlägset den minst traditionella yerba mate för att göra våra topp 7 favoriter, men kanske på grund av detta gör de en fantastisk plats att börja få smaken för denna hälsosamma, koffeinhaltiga varma dryck.
Ecoteas – Organic Unsmoked Yerba Mate Tea
Kontrollera nuvarande pris på Amazon
Ecoteas är ett annat amerikanskt ägt företag, som driver med målet att skapa ett företag som stöder konsumenthälsa medan det återställer balans till jorden och de samhällen som växer och skördar Yerba Mate-växterna.
viktiga funktioner:
- organisk och osmokad för säkerhet och kvalitet
- Tillverkad i samarbete med ett argentinskt universitet och Fair Trade development fund
- med stjälkar och dammfria, vilket gör dessa noggrant siktade löv lätt att brygga i en fransk press eller med en traditionell bombilla
största nackdelen: företaget marknadsför tydligt sin yerba mate som ”löst blad” och ”inget damm” så många människor är lite förvånade över produktens pulverformiga struktur. Det finns en skillnad mellan en finkornig yerba-kompis som är konsekvent pulverformig och dammet som är ett resultat av en inkonsekvent blandning av markblad med stjälkarna.
Om du är en traditionell yerba mate-drinkare kan det vara obehagligt för dig. Om du å andra sidan är en matcha green tea-älskare, kommer detta märke att känna sig mer bekvämt för dig.
Vanliga frågor om Yerba Mate
yerba mate uttal?
Yerba mate är infödd i Sydamerika så det borde inte komma så mycket av en överraskning att den härrör från Spanska. Engelsktalande kommer vanligtvis att uttala det som yer-bah ma-tay (fonetisk stavning).
på spanska, beroende på dialekten, kan det finnas en liten variation på den första stavelsen. Vissa kommer att uttala det mer som cher-bah, eller möjligt jer-bah, men om du kommer relativt nära kommer du att förstås. Så länge du säger ma-tay snarare än m-åtta.
Yerba mate vs kaffe?
Yerba mate och kaffe är båda koffeinhaltiga drycker som vanligtvis konsumeras varma, men det är där deras likheter slutar.
kaffe har ca 85 mg koffein i en 5-ounce kopp och yerba mate kommer i något lägre på skalan med endast ca 78 mg koffein.
Yerba mate har andra växtbaserade föreningar som är kända för att vara ganska friska, såsom saponiner, som är antiinflammatoriska, antioxidanter och till och med klorofyll.
kaffe har också gott om antioxidanter, liksom en mängd viktiga näringsämnen som vitaminerna B2, B3 och B5.
hur man gör yerba mate?
Yerba mate säljs ofta antingen som markblad eller i en påse som ett mer traditionellt te. Om du har en tepåse kan du följa anvisningarna på lådan men i huvudsak kommer du att branta den i varmt vatten som en annars vanlig tekanna.
Om du har en lös bladblandning kanske du vill överväga att använda en fransk press eller teboll. För de flesta märken behöver du cirka 4 matskedar yerba mate per 12 koppkruka. Brant i cirka 5 minuter i varmt, inte kokande vatten och sil för att servera.
vissa människor föreslår att du lägger ljummet vatten till dina löv före hett vatten för att skydda teet från chock, vilket minskar den bittera kanten. Det här är en personlig upplevelse, men du vill alltid vara säker på att hålla ditt vatten på högst 170F.
Du kanske vill lägga till lite grädde eller socker om det är till din smak.
hur smakar yerba mate?
de flesta tycker att yerba mate är en förvärvad smak, främst för att den är ganska bitter. Om du redan är van vid den bittra smaken hos många växtbaserade livsmedel kan du tycka att det är mer tilltalande först. Vissa versioner röks, vilket dramatiskt påverkar smaken, som du förväntar dig.
smaken är mycket jordig och har, som nämnts, en bitter kant till den. Att använda lite grädde i ditt te kan temperera denna bitterhet. Vissa människor jämför det med ett starkt smakande grönt te, men det är mycket woodier, speciellt om du försöker en traditionell blandning med stjälkarna.
I likhet med rött vin har yerba mate tanniner som kan lämna en sammandragande smak eller känsla i munnen. Många liknar aromen med eukalyptusblad, vilket också kan påverka teets smak.
är yerba mate frisk?
Yerba mate anses vara en hälsosam dryck av många olika kretsar, men som alla bra saker kan det också finnas nackdelar.
Yerba mate är ett säkert stimulansmedel som har visat sig skydda ditt hjärta, öka din hjärnkraft, förbättra din matsmältning och lindra ditt inflammatoriska svar, vilket minskar risken för nästan alla sjukdomar.
å andra sidan, beroende på hur yerba mate odlas, bearbetas, lagras och bereds, kan det innehålla föreningar som liknar de cancerframkallande ämnena i tobak eller bränd mat. Det kan också ha tungmetallnivåer utöver vad som anses vara säkert.
innan du väljer ett yerba mate-varumärke, se till att du överväger alla potentiella risker och fördelar.
upp nästa: de bästa sätten att konsumera Matcha