en matprocessor är en motoriserad apparat som snabbt utför matberedningsuppgifter som traditionellt utförs för hand.

vissa matprocessorer kan hugga grönsaker; vissa kan blanda ingredienser i soppor, pastor och såser; och andra kan blanda saker som smet och grädde. Faktum är att många matprocessorer gör alla dessa saker och mer.

Hoppa till avsnitt:

• bästa matberedare i korthet
• Varför ska jag köpa en matberedare?
• vad kan jag göra med en matberedare?
• de bästa matprocessorerna på test
• hur vi testade
• Vad gör en matprocessor?
• matprocessor recensioner

bästa matprocessorer i korthet

• bästa grundläggande matprocessor: Cuisinart FP8U Easy Prep Pro, 99, 99, 79, 99, 79, 99, 79, 99, 79, 7/div> tärning, Brasilien 449.95
• bästa matberedare att lämna ut på disken: Russell Hobbs Retro cream matberedare, 69.99
• bästa matberedare för robusthet: KitchenAid matberedare 3.1 L, 199 199
• bästa matberedare för angelägna kockar: Magimix 5200xl Premium BlenderMix matberedare, 319 319
• bästa matberedare för bagare: Kenwood Fpm810 MultiPro Sense matberedare, 285.73
• mest kompakta matberedare: KitchenAid 2.1 l matberedare, 178.99, 178.99: Ninja 3-i-1 matprocessor med Auto IQ, 199 199
• bästa matprocessor för fin blitzing: Russell Hobbs Desire matprocessor, 35 35

varför ska jag köpa en matprocessor?

i slutändan kommer en matprocessor att göra matberedningen snabbare och effektivare, arbeta mycket snabbare än vi någonsin kunde skära, tärna, hugga och blitz ingredienser i ögonblick, vilket eliminerar behovet av repetitiv manuell åtgärd.

en stor fördel med en matberedare är att det är en multi-tasker, ofta kommer med olika tillbehör och funktioner. Nästan alla använder ett roterande redskap för att vrida sina olika tillbehör, som vanligtvis inkluderar skivor för skivning eller gitter, och bladmatriser för huggning eller blandning.

vissa matprocessorer kommer laddade med ytterligare mixerliknande funktioner, som smoothie-making eller degblandning, så att du kan kryssa i flera apparatlådor med ett köp.

vad kan jag göra med en matberedare?

en matberedare kan användas för grundläggande köksuppgifter som att hugga lök, strimla örter, slipa kryddor och nötter eller blanda såser. Det är också praktiskt när du gör recept som blomkålris, kexdeg, kaksmet och hemlagad tomatketchup. Skivfästet kan också vara till nytta när du gör boulang tuborire-potatis och andra rätter som innehåller mycket tunt skivade hårda grönsaker.

de bästa matprocessorerna på test

Vi testade ledande varumärken inklusive Russell Hobbs, KitchenAid, Cuisinart och Magimix för att hitta de bästa matprocessorerna för grundläggande köksuppgifter. Läs vidare för att hitta våra bästa köp.

För mer opartisk expert köparguider, besök vår recensioner avsnitt för att hitta 400 + round-ups av allt från de bästa långsam spisar till de bästa Kaffemaskiner.

Cuisinart FP8U Easy Prep Pro-bästa grundläggande matberedare

fördelar:

• högkvalitativa komponenter
• attraktiv design

nackdelar:

• No jug attachment

detta är en bra matberedare om du letar efter en prisvärd maskin som kommer att göra grunderna med minimal krångel. Komponenterna är avskalade men mycket effektiva och arbetar snabbt och effektivt genom ingredienser. Materialen känns alla välgjorda, från det snygga yttre skalet till de starka bladen. Läs vår fullständiga recension av Cuisinart Easy Prep Pro.

VonShef 1000W matberedare – bästa värde matberedare

fördelar:

• mer kraft än tidigare 750 modell
• XXL matarrör
• 3.5 l matprocessorkapacitet
• Smart Blade storage Draw

nackdelar:

• billiga känslighetskomponenter

denna 1000W matprocessor är ett steg upp från sin 750W föregångare på ett antal sätt. Den första och mest uppenbara är makt. Nästa är kapacitet. Du kan blitz en jättestor 2.8 liter ingredienser i sin 3,5-liters skål, vilket är mycket användbart för satsvis matlagning. Läs vår fullständiga recension av VonShef matberedare.

Sage The Kitchen Wizz Peel& Dice – bästa matberedare för gadgetälskare

fördelar:

• bländande byggkvalitet
• innovativa funktioner
• tyst

nackdelar:

• mycket dyrt

minimalistisk design men inte i resning, detta är en allvarlig hunk av pressgjuten Metall klar till en otroligt hög spec. För en sådan innovativ och komplex maskin är den faktiskt väldigt lätt att använda. En stor fördel är hur tyst det är. Medan många matprocessorer skriker och gnäller, har vismannen en behagligt låg whirr. Tillbehören är särskilt skarpa och kommer i ett stort förvaringsfodral, vilket är värt att tänka på om du har lite köksutrymme. Läs vår fullständiga recension av Sage The Kitchen Wizz Peel& tärningar.

Russell Hobbs Retro cream Food processor – bästa matberedare för att lämna ut på disken

• tillgänglig från: Currys (69.99)

fördelar:

• härlig retro design
• anständigt prestanda

nackdelar:

• bullrig när den används vid högre hastighetsinställning

prisvärd och attraktiv, denna matberedare är bra valuta för pengarna och fungerar snabbt och jämnt genom ingredienser. Den levereras med extra blad för krämning och degblandning, och grunderna drivs av en tre-kortnummer. Det är särskilt säkert – Det startar inte förrän locket är ordentligt på plats. Det är lite bullrigt när det är högt, så vi rekommenderar att du använder de lägre, tystare inställningarna om du inte har bråttom. Läs vår fullständiga recension av Russell Hobbs Retro matberedare.

KitchenAid matberedare 3.1 L-bästa matberedare för robusthet

tillgänglig från: KitchenAid (249)

fördelar:

• två skålstorlekar
• enkel skjutreglage

nackdelar:

• pris

denna pålitliga, robusta processor har två skålar (den lilla staplingen lätt inuti den större). Med en pulsknapp och två standardhastigheter är den långsammare hastigheten idealisk för mjukare grönsaker som snabbt kan vända sig till mush.

det finns en reversibel fragmentering disk med grova och fina galler. Båda gav konsekventa resultat i våra morot-och ostgittertester. Vi gillade särskilt skjutreglaget på maskinens framsida som säkert justerar bladinställningen på skivfästet. Skivaren är snabb och effektiv och producerar snygga, jämna bitar.

matningsrännans bredd kan också justeras. Den smalare bredden hjälper till att hålla smala morötter och selleripinnar under kontroll, vilket förhindrar att de välter och fastnar under locket.

tillgänglig från: KitchenAid (249)

Magimix 5200xl Premium BlenderMix matberedare – bästa matberedare för angelägna kockar

fördelar:

• stark motor
• bonus bilagor, inklusive degkrok
• quick

nackdelar:

• pris

Magimix har en lojal följande och chansen är, om du hade en växer upp, du har antingen fått en eller sparar upp för en. De är dubbelt priset på de flesta andra modeller på marknaden, men lever upp till deras namn.

detta har en mäktig 1100W motor, som kommer med en 30-års garanti och justerar automatiskt för den uppgift som behövs. Det är supersnabbt också-10 sekunder extra whizzing och du går från hackad lök till lökjuice. Den bredare matningsplatsen är lysande för att skära saker som kål för coleslaw, och det betyder också att många saker kan skivas i hälften och poppas igenom, vilket sparar tid. Den levereras med en citruspress, som är lite mödosam om du inte har 10 citroner till juice.

den levereras också med en lysande degkrok, som gjorde den lättaste degen och en fantastisk äggvisp, perfekt för att skapa fluffiga vita. Det är stort så du behöver utrymme. Men om du vill ha en maskin som du kommer att växa till, är det värt investeringen.

Kenwood FPM810 MultiPro Sense matberedare-bästa matberedare för bagare

Pros:

• utmärkt vispfäste
• lätt att montera och använda

nackdelar:

• tar upp mycket utrymme

du behöver lagringsutrymme för den här maskinen – mängden bilagor är häpnadsväckande! Förutom de vanliga gitter-och skivskivorna kommer den med ett stort utbud av utmärkta extrafunktioner, inklusive en mixer, dubbelväxlad metallvisp och vikningsverktyg.

metallvisken innehåller mer luft i blandningen, mixern klarar varm mat och gör fantastiska soppor. När det gäller dess grundläggande funktioner fann vi det enkelt att montera med en lättanvänd kontrollratt. Det är något långsammare vid gitter och skivning än andra modeller, även om den har en 1000W motor, men skivar jämnt och producerade det bästa bakverket överlägset. De integrerade skalorna är en fin touch och sparar på tvätten, vilket alltid är en bonus. Den har en arbetsskål kapacitet på 1,7 liter så det finns ingen anledning att göra saker i omgångar. En stor allround.

KitchenAid 2.1L matberedare – mest kompakta matberedare

fördelar:

• litet fotavtryck
• lätt att lagra
• innovativa reversibla staplingsskivor
• tyst
• olje drizzler

nackdelar:

• inte bra på fint blitzing mindre mängder

KitchenAids stil och små fotavtryck är de första sakerna vi märkte om den här maskinen. Den är kompakt (ungefär bredden på en stor vattenkokare), lätt, lätt att packa upp och manövrera och sportiga praktiska spår vid basen. Halkfria fötter håller den stabil när den är avgjord.

varje komponent och tillbehör känns kvalitetsgjorda och byggda för att hålla. Detta är en steg-ner i storlek från 3.1 L KitchenAid, så bättre lämpad för dem som inte vill bulk-blitz ingredienser, men vill ha en praktisk maskin för daglig användning. Läs vår fullständiga recension av KitchenAid 2.1 L matberedare.

Ninja 3-i-1 matberedare med automatisk IQ – bästa matberedare för mångsidighet

fördelar:

• Handsfree automatiska förinställningar
• BPA-fria och diskmaskinssäkra tillbehör
• lätt att följa instruktioner
• tre köksfunktioner

nackdelar:

• mycket högt
• obekväma storlek bilagor och tillbehör för att lagra

Ninja 3-i-1 är en kraftfull kök gadget som erbjuder nivåer av mångsidighet oöverträffad av de flesta märken. Den hackar, skivor, galler, purpurbitar och blandningar, plus den levereras med en 1,8-liters matprocessorskål, 2,1-liters blandningskanna och en 700 ml personlig mixerkopp med vattentätt lock för användning på språng. Alla tillbehör är BPA-fria och diskmaskinssäkra (övre rack rekommenderas). 1200W motorbasen har också halkfria fötter. Läs vår fullständiga recension av Ninja 3-i-1 matberedare med Auto IQ.

Russell Hobbs Desire food processor – bästa matberedare för fina blitzing

fördelar:

• diskmaskin-säker skålar och tillbehör
• 1,5-liters kanna mixer, 2,5-liters matberedare skål
• halkfria fötter
• sladdförvaring

nackdelar:

• 1,5-liters användbar kapacitet inom 2.5-liters matprocessorskål

vid omkring 50-årsåldern erbjuder denna 2-i-1 matprocessor och mixerset stor mångsidighet för priset. Trots att det bara har en reversibel skivning och strimlingsskiva, överpresterar den. Enkelheten i denna modell spelar faktiskt till sin fördel. Läs vår fullständiga recension av Russell Hobbs Desire matberedare.

hur vi testade livsmedelsprocessorer

livsmedelsprocessorerna i denna recension testades mot ett brett spektrum av faktorer. Våra kriterier inkluderade:

• styrkan i bladen, kannor och blandningsskålar ingår
* användarvänlighet
• hastighet bearbetning
• säkerhet
• kök fotavtryck och lagring
• Loudness
• Färdiga resultat – särskilt konsistensen av ingredienser bearbetas
• Design och estetik
• Funktioner

När du väljer en matberedare, den viktigaste punkten att tänka på är vilka särskilda jobb du vill att maskinen ska göra. Vill du ha något som är riktigt bra för att hugga och skära, eller är du mer intresserad av funktioner som blandning och blandning? Även matberedare som gör alla dessa saker tenderar att vara bättre lämpade för vissa uppgifter än andra.

Du bör också överväga hur mycket av en teknisk utmaning du är villig att ta itu med. Som regel, ju fler funktioner en matprocessor har, desto mer komplex blir det att montera och använda korrekt.

Vad gör en matberedare göra?

de tidigaste matförädlarna introducerades i kommersiella kök mellan 1940-och 60-talet. Efter att ha cottoned på den populära potentialen i detta praktiska sätt att laga mat, lanserade Cuisinart sin banbrytande inhemska matprocessor det närmaste decenniet.

poängen med en matberedare är att göra matlagning enklare och effektivare. De gör detta genom att arbeta snabbare än vi kan – till exempel genom att hugga flera grönsaker på några sekunder.

de kan ta bort behovet av fysisk ansträngning och teknik, särskilt i processer som vispning, där en stadig manuell åtgärd annars kan behöva upprätthållas under flera minuter.

matberedare involverar ofta ett smörgåsbord av tillbehör och funktioner. Nästan alla använder ett roterande redskap för att vrida sina olika tillbehör, som vanligtvis inkluderar skivor för skivning eller gitter, och bladmatriser för huggning eller blandning.

maskinens funktion ändras genom att växla mellan bilagor – så du kan ställa in den med en skivfäste för att hugga några ingredienser och sedan byta till ett blad för att blanda dessa ingredienser i en sås eller pasta.

matberedare gör sitt arbete i en förseglad kammare-antingen en blandningsskål eller kanna. Vissa livsmedelsprocessorer kommer med båda.precis som de verktyg du skulle använda för att manuellt hugga, slipa eller blanda mat, kräver matprocessorer rengöring efter användning, och så följer det att ju mer mat du bearbetar på en gång, desto större är potentialen att spara tid och ansträngning. Om du gör massor av portioner på en gång kan en matberedare vara mycket praktisk.

det är värt att komma ihåg att en matberedare inte är en magisk kula för matlagning. För att få bästa resultat måste du lägga till ingredienser av en storlek, form och konsistens som passar processorn och funktionen.

det finns tekniker att lära sig – som att lägga till ingredienser till smoothies i rätt ordning för att säkerställa en jämn blandning, eller använda ditt öga för att mäta framstegen för dina ingredienser med mer exakthet än en viss prep-tid kan ge. Ändå slår det spendera åldrar hugga, vispa eller blanda för hand.

matberedare recensioner

Cuisinart Easy Prep Pro matberedare recension
VonShef matberedare recension
salvia köket Wizz Peel & Dice recension
Salter Prep Pro Mini matberedare recension
Russell Hobbs Retro matberedare recension
Tefal DoubleForce Pro matberedare recension

denna recension uppdaterades senast i augusti 2020. Om du har några frågor, förslag på framtida recensioner eller upptäcka något som har förändrats i pris eller tillgänglighet, vänligen kontakta på [email protected].