okej, här går vi. Låt oss reda ut det här.

förvirringen på detta är betydande. Låt oss för syndens skull reda ut det en gång för alla. (Snälla, om detta ämne intresserar dig alls, reblog detta. Det skulle vara så trevligt att lägga detta missförstånd i sängen.)

förklaringen:

Crumpets och (engelska) muffins är två helt olika bakverk. Det enda de har gemensamt är att båda är ordentligt gjorda på en grill, bakestone eller annan Uppvärmd yta.

Muffins är (efter bakning) fast på båda sidor, och äts genom att dela dem (dra dem isär med två gafflar är det bästa sättet, avslöjar ”skrymslen och vrår”), rosta dem (eller sätta dem under grillen med rivna sidor upp), och slathering dem med smör / sylt / vad.

detta är en muffin.

Crumpets är fasta på endast en sida: botten. Ytan på ovansidan bryts upp av många poppade bubblor som gör inre mikrogrottor för smör att smälta in. Crumpets äts genom att sätta dem i brödrosten eller köra den bubbliga sidan under grillen, och när det är varmt, slathering dem med smör och/eller sylt och / eller vad som helst.

detta är en crumpet:

vad nordamerikaner kallar ”engelska muffins”, som gjorts av Thomas och deras olika konkurrenter i USA och Kanada, är en något sämre (ledsen, folk) variant av vad brittiska folket helt enkelt kallar”muffins”. Nordamerikanska” engelska muffins ” tenderar att ha betydligt mer luft införlivad i dem. Sådana muffins, när de bakas i Storbritannien, kallas ibland (underhållande) ”amerikanska muffins”. (Tyska / schweiziska / österrikiska invånare: jfr. det försiktigt hånfulla namnet på skivat vitt bröd i Tyskland: ”Englischer Toastbrot.”Det är allt det ses som bra för.)

för detaljer om crumpets och deras historia, med instruktioner om hur man gör dem, och en kort utflykt till varför de inte visas i de amerikanska utgåvorna av de första Harry Potter-böckerna (kortversion: the American-edition editors chickened out), se det här inlägget.

för detaljer om muffins och deras historia, med instruktioner om hur man gör dem, se det här inlägget.

(Dammit, nu vill jag ha några crumpets.)