Creamy and delicious Amish Potato Salad bör vara en häftklammer för picknick och sommarevenemang. Den har en krämig konsistens och pizzazz av äppelcidervinäger och senap.

jag älskar det här enkla potatissalladreceptet eftersom det också har en av mina favoritingredienser … ägg! Jag vet att det finns flera personer som väljer att lämna äggen ur sina potatissalladrecept, men för mig är det ett måste.

de lägger till så mycket konsistens och smak samt lite hälsosamt protein också.

Lätt Hemlagad Amish potatissallad Recept

denna hemlagad potatissallad är en miljon gånger bättre än något du kan plocka upp på marknaden också. Kalla mig galen, men jag tror att de saker du köper som är färdiga är obehagliga och smakar inte bra alls. Även om det är bäst att göra denna senapspotatisallad en dag eller två i förväg för att få den bästa smaken, är det fortfarande superlätt.

Vad är Amish potatissallad?

Amish potatissallad liknar traditionella potatissalladrecept, förutom att den har socker i den. Sockret ger den hemlagade potatissalladen en sötma som du inte kan få någon annanstans. Mitt recept på enkel potatisallad kräver gräddfil istället för majonnäs, vilket håller den krämig men lite annorlunda.

Potatissalladsingredienser

för denna Amish-potatisallad behöver du bara bara 8 ingredienser plus salt och peppar för smak. Hur fantastiskt är det? Jag tycker att det här är det perfekta potatissalladreceptet för alla tillfällen och tycker att jag gör det hela tiden på sommaren.

• Yukon Gold potatis – även om du kan använda andra sorter av potatis, Yukon Gold är min favorit för denna vinäger potatissallad.
• Salt och peppar – bara tillräckligt för att smaka på det efter eget tycke.
• äppelcidervinäger-det finns så många underbara användningsområden för äppelcidervinäger, och denna potatisallad med äggrecept är perfekt för den.
• socker-du kommer att märka att den snabba potatissallad har en härlig sötma till det från sockret. Jag kunde hoppa över resten av måltiden bara för att äta den!
• gul senap-du vill ha lite tanginess från senap för att kompensera sötmen. Detta är den perfekta mängden.
• hårdkokta ägg-Ägg är min sanna kärlek i denna maträtt, och jag tror att du kommer att bli upphetsad över dem också.
• sellerifrö – om du inte har sellerifrö kan du alltid ersätta det med sellerisalt. Men om du gör det måste du utelämna något annat salt, eller det kan vara alldeles för salt för dig.
• Sour cream-denna läckra gräddfil är där den hemlagade potatissalladen får sin superkrämiga bas från.
• selleri rib-att lägga till lite selleri ger det en perfekt crunch som är svår att slå.

hur man gör potatissallad

din nästa cookout kommer att bli otroligt om du serverar detta fantastiska enkla hemlagade potatissalladrecept. Jag lovar! Dessa steg är så enkla, och du kommer att känna att du knappt gjorde någonting. Den del som tar längst är att låta det kyla, men jag är säker på att du har gott om andra saker att arbeta med när detta händer.

första steget: koka de skivade potatisarna genom att tillsätta tillräckligt med vatten för att täcka dem och 1 matsked salt. När potatisen har börjat koka, vrid värmen till medium och låt sjuda tills potatisen är öm, vilket vanligtvis tar cirka 10 minuter eller så. Pierce dem med en gaffel för att testa för doneness.

andra steget: När potatisen sjuda, mikrovågsugn socker och vinäger i S liten skål för 30 sekunder eller tills sockret löser sig. Använd en matberedare, tillsätt vinäger och sockerblandning, senap, en hårdkokt äggula, sellerifrö och salt. Pulsera tills den är blandad slät och överför sedan till en medium skål. Ta bort två matskedar av blandningen och lägg åt sidan.

a.

b.

c.

d.

tredje steget: När potatisen är klar dränerar du dem och överför dem till en stor skål. Drizzle de 2 matskedarna dressing över potten potatis medan du använder en spatel. Ge dem försiktigt några kast för att se till att de är jämnt belagda. Låt potatisarna sitta i kylskåpet i 30 minuter tills de kyls ner.

fjärde steget: tillsätt gräddfil till resterande förband. Lägg i de hårdkokta äggen och äggvita med förbandet också. Använd en potatismaskare tills det finns mycket små bitar kvar. Lägg i dressing och selleri till potatisen. Kyl efter täckning tills den är kyld i minst 30 minuter. Du kan lämna potatissallad i kylen i 12 – 24 timmar för de bästa smakerna. Strö lite salt och peppar och servera sedan.

a.

c.

d.

kan du frysa potatissallad?

Tekniskt kan du frysa potatissallad och tina den och sedan äta den. Men oddsen är emot dig att potatissallad kommer att smaka som den en gång gjorde. Potatis kommer sannolikt att bli grumlig och till och med lite kornig. Om du bestämmer dig för att frysa potatissalladen, håll den lufttät, se till att den är kall innan du fryser den och avfrostar den i kylen.

du kan förvara denna Amish-potatissallad i kylen i upp till 4-5 dagar utan några problem. Mitt råd är att kyla det och sedan kasta det om du inte kan äta det när det förstörs. På så sätt kan du se till att du äter potatissallad av bästa kvalitet, och du behöver inte ta itu med några obehagliga effekter av att frysa den.

jag blir alltid upphetsad över huvudrätten, men ärligt talat är sidrätterna min ultimata favorit. Alla olika texturer och smaker håller mig glad att prova dem alla. Ta en titt på dessa sidorättrecept som du kan prova.

• fyllda sötpotatis – helig ko! Dessa fyllda sötpotatis är en fantastisk maträtt till varje måltid. Servera dem med kyckling, biff eller till och med bara en sallad.
• vitlök citron ugn bakad Zucchini – jag vet inte om dig, men jag kan aldrig ha tillräckligt med zucchini i mitt liv. Det är så gott!
• grekisk stil 4 bönsallad-servera denna sallad med Amish-potatissallad vid din nästa picknick eller fest. Alla kommer att rave!
• bakade bönor med köttfärs-det här är de ultimata bakade bönorna någonsin! Ge dem en smak, och de kommer att bli din nya favorit.

nu, kom ihåg att spara detta recept på Pinterest för senare occurism

fler av mina bästa recept:

Turkiet nudelsoppa med grönsaker är en perfekt komfortmaträtt som du kan göra i Instant Pot med kvarvarande kalkon efter en semester eller ditt eget rostade kalkonbröst.

Vitlökssmörbiff med zucchini nudlar är en annan måltid som jag tycker är tröstande. Den är full av smak och en lätt måltid att förbereda som alla kommer att älska.

potatissoppa är ett av mina favoritalternativ för komfortmatssoppa. Jag älskar att toppa detta med lite smulad bacon, hackad gräslök och strimlad cheddar.

Easy beef stew är ett annat bra komfortmatrecept som du kan kasta ihop och låt sjuda för att skapa rika smaker. Det är perfekt tillsammans med lite hemlagad majsbröd.

Skinka och sparris gryta är ett av mina favoritrecept som fungerar bra till frukost, brunch, lunch eller middag. Massor av smak och lätt att kasta ihop.