det finns många sjukdomar som kan förebyggas eller lindras genom mat, ett kraftfullt verktyg som ger vår kropp den nödvändiga styrkan för att möta de många hot som den utsätts för. Bland det stora utbudet av ingredienser som utgör vår kost har nötter blivit en av de mest trofasta och effektiva allierade eftersom, som många vetenskapliga studier har visat, deras näringsegenskaper är extremt rika.

utan att gå längre, ger 25 gram valnötter, vars namn på grekiska betyder ’Guds frö’, mer än 90% av det dagliga behovet av omega-3-fettsyror. Detta är en av nötterna med mest fett, 62% av dess vikt, men endast 9% av det motsvarar skadliga mättade fetter. Dessutom ger det en mängd olika mineraler som kalium, magnesium, fosfor, järn eller zink. Utan att glömma B-vitaminer, proteiner och fibrer som också ingår i dess sammansättning.

detta kompendium av näringsämnen hjälper oss att säkerställa att musklerna och nervsystemet fungerar korrekt, att eliminera avfall från kroppen, stärka vårt försvar och därmed immunsystemet och förbättra vår kognitiva och intellektuella kapacitet. Men även om dessa fördelar redan motiverar konsumtionen av en del nötter varje dag, slutar deras egenskaper inte här. Är det verkligen en ’allsmäktig’ nut?

fördelar med nötter för organismen

• som vi just sett har näringsämnena som nötter säkerställer musklernas goda tillstånd, eftersom kalium är ansvarig för denna funktion. Men dess energivärde kan också tillgodose våra dagliga energibehov. Dessutom främjar mineraler muskelavslappning, ingriper i överföringen av nervimpuls och fungerar som en antioxidant, vilket förhindrar oxidativ stress. Därför är nötter ett idealiskt tillskott i någon idrottares kost.

• nötter inkluderar också aminosyran L-arginin, vilket ger flera vaskulära fördelar, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. En funktion som stöds av omega 3 vegetabiliska fetter, som är antiinflammatoriska och förhindrar patologiska blodproppar. Enligt en studie publicerad i tidskriften ’The New England Journal of Medicine’ minskar 30 gram nötter om dagen, varav hälften ska vara nötter, med 30% risken för kardiovaskulära olyckor.

• enligt flera källor kan samma mängd också hjälpa oss mot diabetes, särskilt för personer som är predisponerade för sjukdomen eller som är resistenta mot insulin. Men dess effektivitet ökar särskilt med typ 2-diabetes. På grund av dess låga glykemiska index kan det också vara en del av kosten hos dem som redan har sjukdomen.

• hjärnan består huvudsakligen av fetter, vilket möjliggör sambandet mellan neuroner. Inom denna grupp hindrar omega – 3-fettsyror försämringen av hjärnans och kognitiva prestanda. Faktum är att många människor relaterar denna länk till utseendet på denna mutter, som mycket liknar hjärnans. De gynnar också fluiditeten hos cellmembran och kommunikation av information i hjärnan.

Guds frö ger mer än 90% av de dagliga behoven hos omega-3-fettsyror

• som det är välkänt är osteoporos en sjukdom som minskar benmassans nivå, vilket gör att våra ben ser mer svaga och bräckliga ut. Detta problem uppstår bland annat från ett underskott av koppar, ett av mineralerna som finns i nötter. Konsumtionen av dessa kan därför stärka benhälsan.

• huden belönas också för sina många näringsämnen. I det här fallet är den ansvariga vitamin E, som återställer fukt, minskar rynkor, balanserar fet hud, förhindrar och minskar synligheten av ärr, behandlar solbränna, förbättrar tecken på sömnbrist och kan till och med föryngra vårt utseende tack vare dess antioxidant karaktär.

• dess fiberförsörjning reglerar tarmtransitering och bekämpar förstoppning, förutom att bibehålla mättad aptit, perfekt för alla som följer bantningsdieter eller viktkontroll.

• ”en av de mindre kända fördelarna med nötter är deras inverkan på manlig fertilitet. Bland män som bär en makt västerländsk stil, lägger till 75 gram (drygt en halv kopp) nötter dagligen, förbättrar kvaliteten på spermier, inklusive vitalitet, rörlighet och morfologi,” förklarar Dr.Joseph Mercola på deras officiella hemsida, enligt en studie publicerad i ”Reproduktionsbiologi”.

• och sist men inte minst främjar kombinationen av tryptofan och vitamin 6 från nötter ett tillstånd av avkoppling och lugn som hjälper vissa människor att somna.

trots alla dessa egenskaper har nötter också sina egna biverkningar, en direkt följd av de näringsämnen som exponeras ovan. Till exempel kan deras höga fiberinnehåll orsaka eller förvärra diarre när de konsumeras i överskott. Dessutom, på grund av risken för allergiska reaktioner, en annan av dess kontraindikationer, kan det utlösa astmaattacker, en andningssjukdom som drabbar miljontals människor över hela världen.