Q. Jag konsumerar mycket fermenterade livsmedel som surkål, kombucha och kefir. Jag planerar att bli gravid snart och min syster säger att det inte är säkert att äta fermenterad mat när du förväntar dig. Är detta sant?

A. hälsosam matguide dietist Katrina Pace svarar:

att ha en hälsosam tarmmikrobiom är viktigt under graviditeten. Att äta fermenterade livsmedel innan du blir gravid sätter grunden för att se till att barnet får de bästa bakterierna redan från början. Att äta fermenterade livsmedel, såsom fermenterad sojabönor, yoghurt, pickles och miso, under graviditeten är vanligt i många asiatiska länder, som Japan. Men det finns inte mycket tillförlitlig information om säkerheten att äta fermenterade livsmedel, som surkål, kimchi, kefir och kombucha, under graviditeten.

att använda probiotiska kapslar och pulver under graviditeten anses vara säkert, och det finns människor och djurforskning som visar att användning av Lactobacillus probiotika under graviditeten kan ha en roll för att minska risken för preeklampsi och för tidig födsel, stabilisera blodsockernivån och minska överskott av bukvikt. Vissa fermenterade livsmedel innehåller mycket laktobacillus, så du kan säga att dessa livsmedel kan ha samma effekt som probiotiska tillskott.

det finns dock skäl att vara försiktig med fermenterade livsmedel. Undvik alla hemlagade fermenterade livsmedel under graviditeten, eftersom risken för oavsiktligt växande skadliga bakterier tillsammans med de goda bakterierna är väsentligt högre.

även om det inte finns några studier som tittar på kombucha-intag under graviditeten, är nuvarande råd att det på grund av de små mängderna alkohol som finns i kombucha bör undvikas under graviditet och amning.

Om du inte har ätit fermenterade livsmedel regelbundet innan du blir gravid, överväg att ta ett probiotiskt snarare än fermenterat livsmedel. Lämna dem efter graviditeten och när du är klar med amningen. Men om du är van vid att äta fermenterade livsmedel, undvik under graviditeten kombucha och överväga köpt surkål, kimchi och kefir istället för hemlagad.

har du en fråga? Skicka din till