friska hemlagade Fudgecicles – du skulle aldrig tro det, men dessa choklad popsicles är helt gjorda av hälsosamma ingredienser. Inget tillsatt socker i sikte! De är en behandling som vi mår bra om att njuta av när som helst! (Paleo, Vegan)

uppdaterad från arkiven. Recept Ursprungligen postat i 2013

våra temperaturer kryper långsamt upp och efter långa eftermiddagar i parken eller soliga cykelturer runt kvarteret börjar vi längta efter något coolt och uppfriskande när vi går in genom dörren. Ett av våra favoritrecept under de senaste fyra åren (jag kan inte tro att vi har ätit dessa så länge!) är dessa hälsosamma hemlagade fudgecicles.

Creamy chocolate popsicles gjorda av helt hälsosamma ingredienser och inget tillsatt socker – det blir inte mycket bättre! Dessutom är de allergivänliga-ingen gluten, inga korn, inget mejeri, och de är lätt mutterfria. De är så bra, du kan äta dem när som helst på dagen.

även frukost. Jag kommer aldrig att berätta.

jag har gjort dessa så många olika sätt under de senaste fyra åren. Ibland ska jag ge dem en jordnötssmör twist (det är fantastiskt). Andra gånger kommer jag att öka dem med chia frön för några hälsosamma fetter eller kollagen för lite lätt protein. Du kan också ändra vilken typ av mjölk du lägger till–prova krämig kokosmjölk för lite rikedom, eller håll fast med mandel eller cashew för en mer neutral smak för att låta de andra smakerna lysa.

anteckningar om receptet

min favorit Popsicle mögel – jag äger ungefär sex olika popsicle formar (#foodblogger), men det är en av de mest en jag använder och rekommenderar mest är den här. Den har ett lock för att hålla popsicle-pinnarna på plats medan de fryser, och formen kan hålla upp till 10 is poppar åt gången. Det är ganska lätt att rengöra och har varit anmärkningsvärt hållbart. Under sommaren använder vi våra 2-3 gånger per vecka (ingen bedömning-Det är varmt som flammor!) Titta också på försäljning-det har varit så lågt som $12 beroende på deras lager!

byt upp din choklad – du kan använda osötad rå kakao, osötad kakaopulver eller nederländsk bearbetad (mörk) osötad kakaopulver, som den här. Alla tre fungerar vackert. Rå kakao är högst i antioxidanter eftersom den är rå, och den nederländska kakao ger dig den djupaste chokladfärgen. Jag använder vanligt osötat kakaopulver mest eftersom jag alltid har det till hands. Använd vad du gillar och vad du har!

växla upp din Mix-Ins – som jag nämnde ovan, antar detta recept massor av mix-ins lätt. Prova olika nötter / frösmör, använd chia eller hampfrön (de försvinner helt i detta recept), eller så kan du använda kollagen. På senare tid älskar jag kollagen för tillsatt protein (det är inte gritty och har ingen smak, så det blandar sig rätt in). För en mer rik version, försök använda konserverad kokosmjölk eller kokoskräm (du kanske vill lägga till 1-2 tsk ren lönnsirap med kokosmjölken). Var inte rädd för att experimentera! Detta är ett av de fantastiska recepten som kan hantera det.

ett tips för bananer – Jag köper extra banan hela tiden speciellt för dessa popsicles eller mina identiska chokladsmoothies (jag dricker det bara Istället för att hälla det i popsicleformarna). För att frysa mogna bananer skalar jag dem, skär varje banan i 8 bitar och fryser sedan i ett enda lager i fryspåsar. Du kan också lägga dem ut på ett bakplåt fodrat med pergament eller en sil-pat och frysa till fast innan du överför till en lufttät behållare.

som dessa? Prova dessa andra friska frysta godsaker…

• jordgubbar vattenmelon Popsicles
• kalk i kokosnöt Popsicles
• lavaflöde Popsicles

Skriv ut