*vuxenövervakning rekommenderas
vad gjorde folk innan mikrovågor? Tänk dig att behöva använda ugnen för att värma upp din kvarvarande pizza eller en luftpopper för att göra popcorn…och hur annars kan du göra dessa fantastiska tvålskulpturer??
Varning
- lämna inte mikrovågsugnen utan uppsikt under aktiviteten.
- även om uppvärmning av tvål i mikrovågsugnen inte skadar din mikrovågsugn eller maten du värmer i den senare, kommer det att få mikrovågsugnen att lukta som tvål i några timmar.
- placera inte metall i mikrovågsugnen.
vad du behöver
- tvålstång (Elfenbenssubbi fungerar bra)
- mikrovågsugn
- pappersplatta/grund plastbehållare
vad du ska göra
- placera tvålen på plattan (eller grunt behållare) och lägg den i mikrovågsugnen.
- Ställ in mikrovågsugnen i 2-3 minuter, sätt på den och titta på tvålen hela tiden. Vad händer? (tvål i mikrovågsugn)
- låt tvålen svalna i några minuter och ta sedan ut den ur mikrovågsugnen. Hur känns det? Bryt av en bit och kör den under vatten. Fungerar det fortfarande som tvål?
- var noga med att torka ut mikrovågsugnen när du är klar!
vad händer?
”mikrovågsugn” – delen av” mikrovågsugn ” hänvisar faktiskt till hur din mat (eller vad du än lägger in) värms upp i mikrovågsugnen. I ett tidigare experiment pratade vi om hur infrarött ljus är en del av det elektromagnetiska spektrumet och har något längre våglängder än synligt ljus (rött, blått, etc.). Mikrovågor är en annan typ av ljus – och har ännu längre våglängder än infrarött ljus.
detta elektromagnetspektrum visar alla olika typer av ljus i ordning från den längsta våglängden till den kortaste. Bild med tillstånd NASA.
Mikrovågsugnar skickar mikrovågsvågor fram och tillbaka genom maten. Detta gör att vatten -, fett-och sockermolekylerna i maten roterar och stöter på varandra, vilket ger värme. Detta skiljer sig från att värma mat i en ugn eller på en spis, som båda är baserade på uppvärmning genom konvektion.
vänster: mikrovågor skapas i en mikrovågsugn. När de reser fram och tillbaka genom maten (eller tvålen) i mikrovågsugnen får de vissa typer av molekyler att rotera och träffa varandra. Detta ger värme. Bild med tillstånd förklara det där!
höger: en kruka med vatten på spisen värms upp genom konvektion. Brännaren värmer vattnet närmast det-vilket gör det nedre lagret av vatten varmare än resten av vattnet. Men kallt vatten är tätare än varmt vatten, så det sjunker till botten och tvingar det varma vattnet upp till toppen av pannan. Detta vatten värms upp av brännaren tills det är varmare än vattnet ovanför det, och cykeln fortsätter att upprepas. Bild med tillstånd NOAA.
Popcorn ”pops” i mikrovågsugnen eftersom vattenmolekylerna inuti kärnan vänder sig till ånga när kärnan värms upp. Detta ökar trycket inuti kärnan, vilket så småningom leder till en explosion när kärnans yttre lager inte kan stå upp för trycket längre. Tvål expanderar av liknande skäl.
Popcorn före och efter det dyker upp.
tvål innehåller små fickor av luft som har vattenånga instängd i dem. Liksom fukten inuti en popcornkärna värms vattenångan inuti tvålen upp när mikrovågsugnen slås på. Detta leder till områden med högt tryck inuti tvålen. Så småningom kan de mjukade ”väggarna” i baren inte hålla upp till trycket och tvålen börjar bubbla och expandera. När tvålen svalnar stelnar den upp men behåller sin nya form.
prova detta!
- placera elfenben tvål och några andra märken av bar tvål i ett handfat fullt av vatten. Vilka flyter? Vad berättar detta om hur mycket luft som fångas i varje tvålmärke?
- värm upp andra tvålmärken i mikrovågsugnen. Vilka expanderar mest?
- värm försiktigt en tvålstång i en kastrull på spisen. Vad händer? Hur jämför detta med vad som hände när du värmde tvålen i mikrovågsugnen?