grekisk yoghurt French Onion dip är ett smakfullt och hälsosamt alternativ till köpta dopp. Tillverkad från grunden med karamelliserad lök och fettfri grekisk yoghurt, kommer detta kalorifattiga, höga proteinchipdipp att mata en folkmassa.
French onion dip är en klassisk chip dip och fest aptitretare. I Los Angeles gjorde en fransk kock det ursprungliga franska lökdoppet 1954. Hans dopp gjordes med gräddfil och fransk löksoppblandning, även känd som ”California dip”.
du kan nu hitta många massproducerade versioner av franska lökdipp på dina livsmedelsbutikshyllor. Du kommer att älska detta grekiska yoghurtdopp eftersom det är ett lågt kalori, hälsosamt alternativ till den ursprungliga gräddfilversionen.
för att runda ut denna hälsosamma aptitretare, servera med en grönsaksplatta fylld med selleri, morötter, rädisskivor och broccolifloretter. Detta dopp är också fantastiskt med potatischips!
vilken typ av yoghurt ska jag använda?
för detta recept föreslår jag fettfri vanlig grekisk yoghurt. Se till att du tar tag i den vanliga grekiska yoghurten, inte vaniljyoghurt.
alla märken av vanlig yoghurt fungerar för detta recept – Jag föreslår att du väljer din favorit.
om du inte vill göra ditt dopp kalorifattigt, ersätt en del eller hela din grekiska yoghurt med gräddfil. Eller halv gräddfil och halv gräddeost (mjukad till rumstemperatur).
ingredienser
samla först dina ingredienser.
för detta recept behöver du vanlig grekisk yoghurt, malet lök, smör, worcestershire sås, salt, peppar och vitlökspulver.hakad lök är bäst för detta dopp, eftersom de lätt införlivas i yoghurten och gör det lätt att äta och njuta av.
hur man karamelliserar lök
i en stekpanna (jag använde min gjutjärnspanna) på medium-låg värme, tillsätt ditt smör. När smält och varmt, lägg till dina malet lök.
låt dina lökar bruna på ena sidan innan du rör om. Fortsätt sedan omröra efter behov och låt dina lökar koka ner och karamellisera.
karamelliserande lök tar tid, och det görs bäst ”lågt och långsamt” på spisen. Om dina lökar börjar hålla fast eller ser ut som om de brinner för snabbt, vrid ner värmen lite och tillsätt ett stänk vatten för att återfukta dina lökar.
med malet lök kan det ta mellan 20-30 minuter. Om dina lökar skärs större tar de längre tid att karamellisera.
blanda ditt dopp
Lägg till salt, peppar, vitlökspulver och worcestershire sås till din grekiska yoghurt. Blanda för att kombinera.
När dina lökar har svalnat, lägg dem till ditt dopp och rör om för att införliva.
Jag föreslår kylning i flera timmar (eller över natten) innan servering, så smakerna har tid att smälta. Men ditt dopp kan avnjutas när det har blandats!
vad man ska servera med fransk lökdopp
- potatischips
- majschips
- selleripinnar
- morotpinnar
- fläskskal
- rädisskivor
- broccolifloretter
- blomkålfloretter
- paprika skivor
Skriv ut recept
grekisk yoghurt fransk Lökdipp
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
-
tillsätt smör i en stekpanna på medelhög låg värme. När smält och varmt, tillsätt lök och stek tills karamelliserad och gyllenbrun, cirka 20-25 minuter, rör om ibland. Om lök börjar hålla fast vid pannan eller torka ut, minska värmen och tillsätt ett stänk vatten för att rehydrera lök.
-
ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
-
I en skål kombinerar du grekisk yoghurt, salt, vitlökspulver, svartpeppar och worcestershire sås. Rör i karamelliserade lökar.
-
täck och kyl i 2 timmar före servering, så att smaker smälter.
Utrustningsrekommendationer
anteckningar
- grekisk yoghurt kan ersättas med all gräddfil för en traditionell fransk lökdopp eller en kombination av halv gräddfil och halv (mjukad) gräddost.
- Dip förvaras i kylskåp i en sluten behållare i 3-4 dagar.
- karamelliserande lök görs bäst”låg och långsam”. Om dina lökar börjar hålla fast eller ser ut som om de brinner för snabbt, vrid ner värmen lite och tillsätt ett stänk vatten för att återfukta dina lökar.
- malet lök tar mellan 20-30 minuter att karamellisera. Om dina lökar skärs större tar de längre tid att karamellisera.
näring
fler dipprecept
- BLT dip
- crock pot Buffalo Chicken Dip
- Jalapeno Popper Dip
- rostad vitlök hummus
- lätt s ’ mores Dip
- grekisk yoghurt Ranch Dip
li>