Gör din egen läckra ahi tonfisk poke skål hemma. Detta recept är laddat med hälsosamt brunt ris, sallad, grönsaker och toppat med marinerad tonfiskpoke.
har du någonsin haft poke tidigare? Jag introducerades först för detta fisksallad koncept på Hawaii för många år sedan. Nyfångad skaldjur, som liknar de som finns i sushirestauranger marineras i en soja-och vinägerbaserad sås och kastas sedan med massor av andra smaskiga ingredienser för att lägga till lite värme eller krydda.
denna ö delikatess har tagit över Kalifornien nyligen. Trendiga build-your-own poke bowl-restauranger kommer att montera en fest precis framför dina ögon! Jag älskar det här hälsosamma sättet att äta så jag har tagit mig en poke skål minst en gång i veckan under lunchen.
det kan se skrämmande ut, men gissa vad? Det är så enkelt att göra dessa hemma! Jag vill dela detta Ahi tuna poke bowl Recept med dig. Dessa vackra skålar är en tillfredsställande lite måltid som kräver liten eller ingen matlagning. Om detta låter bra för dig, låt oss marinera!
min närliggande livsmedelsbutik säljer färska ahi-tonfiskbiffar som jag använder i detta recept. Det är bra att fråga den vänliga personen vid fiskdisken om tonfisken för inköp är sushi-klass eller säker att äta rå.
finns det några asiatiska marknader nära dig? De bär vanligtvis sushi-klass fisk så att du kan prova olika typer av kött som lax, långfenad eller yellowtail. Om du inte gillar rå fisk, lägg till kokta räkor eller bläckfisk i marinaden så blir det utsökt!
jag inkluderade en mycket grundläggande poke marinade som är en kombination av sojasås, risvinäger, sesamolja och rödpepparflingor. Den salta, snygga, lite söta och kryddiga, kommer att införa precis rätt mängd smak i tonfisken. Jag har också sett senap, sriracha och lite krämig mayo tillsatt till såserna. Var inte rädd för att bli kreativ!
Så vad finns i de oemotståndliga skålarna? Låt mig berätta, min vän! Jag fyller botten med lite brunt ris, färska salladsgrönsaker, krämig avokado, krispiga morötter, inlagd ingefära och färska gurka skivor.
det finns också en liten älvdammning av togarashi (Japansk sju krydda), jag gillar den lilla extra kryddiga umami-smaken som den lägger till och lite hackad tång som heter nori. Någon skickar oss några positiva matvibbar från Hawaiian gods!
detta poke bowl-recept är så mångsidigt att du kan använda det som en aptitretare med några krispiga kex, insvept i en jätte sushi burrito, eller bara äta den marinerade tonfisken direkt från skålen!
om du har tid, gör denna inlagda gurksallad, sötma och surhet går så bra med säcken och gör dig lycklig. Den länken går också till den mest imponerande sesamskorpade ahi-tonfisken, för jag är säker på att efter att ha haft dessa skålar vill du ha fler sätt att njuta av färsk tonfisk i ditt liv. Berätta vad du vill lägga till din poke bowl, jag skulle gärna höra!
fler Tonfiskrecept
- Tonfisktorn med krispiga Wontons
- sesam tonfisk med ingefära sås
- Seared tonfisk med gröna bönor
hur väljer jag rå fisk att köpa på marknaden för poke?
livsmedelssäkerhet är avgörande när man äter rå fisk! Var inte rädd för att be leverantörerna om vägledning om vilken fisk som är säker att äta och hur man lagrar och förbereder. Du kan också leta efter” sushi-grade ” på etiketten, vissa marknader kommer att ha den indikationen på förpackningen. Att köpa tidigare fryst tonfisk kan också vara bra eftersom det kan hjälpa till att döda parasiter som kan vara närvarande. Om du fortfarande är lite tveksam till att äta tonfisken helt rå kan du sear ytan på ahi-tonfiskbiffarna på varje sida innan du skär för att minska risken för mikrobiell kontaminering. (Källa: FDA.gov)
Pin detta recept för att spara till senare
Pin detta
Hemlagad Poke skålar med Ahi tonfisk
ingredienser
- 1 pund sushi klass ahi tonfisk, skuren i kuberna i kuberna i kuberna i tum
- ▢ ¼ kopp sojasås
- ▢ 1 tsk risvinäger
- ▢ 1 ½ tsk sesamolja
- ▢ ¾ tsk röd paprika flingor, krossade
- ▢ ¾ dl grön lök, tunt skivad
- ▢ ½ tsk sesamfrön, plus mer till garnering
- ▢ 2 dl brunt ris eller vitt ris, kokta
- ▢ 2 koppar sallad
Bruksanvisningen
-
tvätta riset under rinnande vatten och koka det enligt tillverkarens anvisningar.
-
I en medelstor skål kombinera ahi tonfisk, sojasås, risvinäger, sesamolja, krossad röd paprika flingor, grön lök och sesamfrön.
-
servera omedelbart eller kyl täckt i upp till 2 timmar före servering. Kasta för att rekombinera i såsen innan servering.
-
Lägg till kokt ris, sallad, poke och önskade pålägg i varje skål.
receptvideo
utrustning
anmärkningar
- ytterligare pålägg: avokado, strimlad morötter, skivad gurka, inlagd ingefära, wasabi, krabbkött, tobiko, togarashi, furikake, torkad tång, tång sallad.
- ersätt tamari med sojasås om du behöver ett vetefritt alternativ.
- Du kan skära kuber av fast tofu och marinera i minst 30 minuter innan du serverar om du letar efter ett vegetariskt protein.
vill du spara detta recept?
skapa ett konto Spara enkelt ditt favoritinnehåll så att du aldrig glömmer ett recept igen.
registrera dig nu
försökte detta recept?
tagg @ jessica_gavin på Instagram. Jag skulle gärna se hur det visar sig!
tagg @jessica_gavin