mitt senaste inlägg om hemlagad mikrovågspopcorn har massor av information om hur mycket hälsosammare, billigare och grönare det är att göra din egen mikrovågspopcorn och undvika de köpta paketen. Det inlägget inkluderade också tips om vilken typ av skål och ventilerat lock jag använder för att göra mikrovågspopcorn. Jag rekommenderar att du läser dessa tips innan du försöker detta recept för mikrovågsugn vattenkokare majs. Förfarandet är detsamma; Jag har precis lagt till ett par ingredienser i kettle corn receptet.
Klicka för att läsa viktiga tips om hemlagad mikrovågspopcorn
detta recept och procedur för mikrovågsugn är så enkelt och resultaten är läckra. Det är allvarligt beroendeframkallande. Jag åt en bit av detta före frukost, och det blev snart min frukost. Mitt fel. Kunde bara inte sluta.
Kettlemajs är traditionellt lite söt och salt, men inte så söt som karamellmajs; så popcornens smak lyser fortfarande igenom. Det görs normalt i en vattenkokare (stor överraskning där) ovanpå spisen. Min mikrovågsmetod är så mycket enklare och den har mindre socker och fett än spisversionerna. Det är ett snabbt, enkelt mellanmål för filmkväll-eller när som helst. Jag använder brunt socker (vit används normalt) för en extra smakökning.
steg-för-steg-bilder för att göra mikrovågsugn brunt socker vattenkokare majs
Steg 1. Montera dessa objekt:
- 2,5 till 3 qt. Mikrovågsugn safe bowl (jag använder 2.5 qt. (jag använder den här)
- popcornkärnor
- brunt socker
- kosher eller havssalt
- canolaolja
- smör (du kan utelämna smöret och dubbla oljan; även om jag tror att den lilla mängden smör ger utsökt smak.)
steg 2. Kombinera smör, olja, salt och brunt socker i en skål. Mikrovågsugn 20-30 sekunder, bara tills smöret smälter. Rör om för att kombinera.
steg 3. Tillsätt popcornkärnorna och rör om så att kärnorna blir helt täckta med sockerblandningen. Till och med dem i botten av skålen. Detta resulterar i att varje bit popcorn har den söta/salta/smöriga smaken på den när den dyker upp. Smakerna distribuerar och håller sig bättre än att lägga till dem efter poppningen. De blir kokta på så de stannar kvar på varje kärna.
steg 4. Täck skålen med det ventilerade locket och mikrovågsugnen högt i 3-4 minuter, eller tills det är 1-2 sekunder mellan popparna. Tiden varierar beroende på din mikrovågsugn och skål, så du kan behöva lite försök och fel på den första satsen eller 2 för att ta reda på hur lång tid det tar popcornen att laga mat. Min tog 3 minuter, 40 sekunder. Om du lagar det för länge kommer det att brinna, röka & stink; så håll koll på.
klar! Det kommer att finnas en del av den kokta sockerblandningen i botten av skålen, tillsammans med några opoppade kärnor. Jag överför vattenkokarens majs till en annan skål så att den inte fastnar i botten när den återstående sockerblandningen hårdnar.
den lätta sockerbeläggningen på popcornen blir knaprigare när den svalnar. Yum!
Cinnamon Sugar Kettle Corn: för en smaskig variation, tillsätt 1/4 tesked kanel med brunt socker/smörblandningen.
lätt serveringstips: vik tillbaka 2 hörn av en fyrkantig pappersservett för att göra en triangulär form för handhållen ätning.
nu njuta av denna söta, salt, krispigt behandla!
gör det till en smaskig dag!
du kanske också är intresserad av det här inlägget:
hälsosam mikrovågspopcorn i 10 smaker (med kokosnötolja):
andra popcornrecept som kan intressera dig:
View Homemade Microwave Popcorn – Light Butter & Salt Recipe
View Homemade Microwave Popcorn – Plain Recipe
View Pretty-in-Pink Popcorn Party Mix Recipe
View Game Day Popcorn Party Mix Recipe
- 1 matsked smör
- 1 matsked rapsolja
- 2 matskedar brunt socker
- 1/4 tesked kosher salt
- 1/3 kopp popcorn
-2,5 till 3 liter mikrovågssäker skål. Om glas, bör härdat och har en hög värme tolerans.
– ventilerat lock för skål.
Vägbeskrivning:
lägg smör, olja, brunt socker och salt i skålen. Mikrovågsugn bara tills smöret smälts, 20-30 sekunder. Rör om för att kombinera väl. Häll popcornkärnor i skålen; rör om för att belägga varje kärna med smör/saltblandning. Jämna ut kärnor i botten av skålen. Sätt ventilerat lock på toppen och mikrovågsugn på hög för ca. 3-4 minuter, när det finns 1-2 sekunder mellan pops. Mikrovågstiderna varierar.
varning: skålen blir varm; använd heta kuddar eller ugnshandskar.
Variation: tillsätt 1/4 tesked kanel eller pumpa paj krydda med brunt socker.