Michter ’s Distillery i Pennsylvania (ursprungligen känt som Bomberger’ s Distillery) anses vara det äldsta tidigare destilleriet i USA. Det är lång historia går tillbaka till 1753 med flera ägare och driftstörningar under årtionden, innan det slutligen stängdes genom konkurs i slutet av 1980-talet. Michters ’Original Sour Mash Whiskey’ skapades först i början av 1950-talet av Louis Forman och Charles Everett Beam (hört det namnet innan). Namnet Michter är listigt härledd från att kombinera delar av namnen på Formans barn – Michael och Peter.

idag destilleras, åldras och tappas whiskyen under kontrakt på Kentucky Bourbon Distillers för Chatham Imports Inc. Michters webbplats förklarar att det är rakt bourbon – men konstigt säger det inte på flaskmärkningen. Webbplatsen förklarar också att det verkligen är en liten sats, eftersom varje sats vanligtvis består av högst två dussin fat. Standarderbjudandena inkluderar också liten batch amerikansk whisky, Original Sour Mash whisky och en enda fat rak råg.

Michter älskar också en bra gammal begränsad upplaga ålder uttalande release och har vad vissa skulle säga den tvivelaktiga äran att producera den dyraste flaska amerikansk whisky som finns idag. 2016 Michter ’ s Celebration Sour Mash som släpptes för en jättestor $ 5000!

för denna recension drack vi det snyggt i ett Glencairn – glas

näsa

vad vi fick-lätt, torkad frukt och russin. Lite svag, inte alltför majsliknande, vilket i sin tur inte ger dig den förväntade ekheten, marsipan eller vaniljaromerna. Mycket liten indikation på den potentiella kommande styrkan

vad de säger att vi borde få-rika anteckningar av kornsocker, russin och torkad frukt, med fänkålfrö och färskt bröd.

gommen

vad vi fick-stora hits av spice (som motsäger vissa on-line publicerade mash-räkningar dvs endast 11% råg). Det smakar väldigt ungt faktiskt. Begränsad ekiness, vilket förmodligen är ett resultat av att inte sitta i fatet så länge. Inte det minsta söta

vad de säger att vi ska bli-rika och kryddiga, med saftig frukt, kanel och rena, väldefinierade smaker.

Finish

vad vi fick – mycket kort finish med vitpeppar, kraftig förlust av minimala smaker och sista hurra av krydda i slutet.

vad de säger att vi borde få-välkomnande spark av svartpeppar, då blir den torkade frukten stark.

sammanfattning

Vi ville verkligen älska denna whisky. Michters är ett fantastiskt namn, varumärket har ett oöverträffat historiskt arv och whiskyen är vacker förpackad med bourbon i en färg att dö för. Den enda nackdelen är den juice som faktiskt levereras som Michters US*1 liten sats. Det är mycket un-bourbon som och smakar utomordentligt ung. Det finns väldigt lite ek med ännu mindre förväntade aromer av vanilj och nästan obefintlig sötma. Det finns en trevlig kryddspark från ett överraskande lågt rågbidrag och ovanstående standard ABV är väl förklädd.

Ja, Detta är inträdesnivån introduktion till deras sortiment, och vi har ännu inte provat någon av deras ålder uttalande whisky, men för att vara ärlig det finns så många mer lättillgängliga och överlägsna bourbons ute för mycket mindre surt förvärvade pengar.

poäng

4 av 10-Mav

5 av 10 – Mr. Pie