som med många stenfrukter, persikor har sitt ursprung i Kina. Det är i familjen Rosaceae, eller ros, släktet Prunus Persica. Från Kina spred sig denna härliga frukt till Persien, där den odlades mycket. Alexander Den Store främjade sin spridning i Europa – målningar av persikor hittades till och med på herculaneums väggar, bevarade trots förstörelsen av Vesuvius. I den 16: e århundradet, spanska upptäcktsresande förde den till Amerika och på 17-talet introducerades till England och Frankrike. Det var allmänt populärt och i den viktorianska eran serverades inslagna i en fin servett som en efterrätt. Persikor planterades längs USA: s östkust av 18th century, men kommersiell produktion av persikor i Amerika tog lite längre tid, inte riktigt början till 19th century. Kalifornien är nu den ledande producenten av persikor i USA.

forntida romare hänvisade till persikor som malum persicum-det ” persiska äpplet.”Thomas Jefferson odlade persikor på Monticello.

i det gamla Kina var persikan en favoritmat av kejsare och kungar – trodde att öka livslängden och avvärja onda andar. Det är nu förknippat med önskemål om ett långt, hälsosamt liv och vänskap.

persika blommor är rosa.

Japansk folktale hjälte Momotaro – ”Peach Boy” – föddes inuti en jätte flytande persika.

Atlanta, Georgia har över 65 gator med ordet Peachtree – men de är inte namngivna för persikoträd.