lär dig hur man odlar bitter melon! Växande bitter kalebass är lätt. Denna hälsosamma grönsak växer upp snabbt och frukter produktivt. Du kan också odla den i krukor!

USDA-zoner: 6-11

svårighet: lätt

andra namn: Afrikansk gurka, Ampalaya, Balsam päron, Balsam-Äpple, Balsambirne, Balsamo, Bitter äpple, Bitter gurka, Bitter kalebass, Bittergurke, faner frukt, faner Kalebass, Cerasee, Balsam päron, Balsam-Äpple, Balsambirne, Balsamo, Bitter äpple, Bitter gurka, Bitter kalebass, Bittergurke, faner frukt, faner Kalebass, Cerasee, Chinli-Chih, Cundeamor, Fructus Mormordicae Siraitia, Karavella, Kathilla, Karela, Kareli, Kerala, Kuguazi, K U-kua, Lai Margose, Bitter Melon, Melon Amer, Momordica, Momordica charantia, Momordica Murcata, Momordique, gurka Montero, p u-t Ao, Sorosi, Sushavi, grönsak insulin, vild gurka

Bitter Melon är en av de mest populära grönsakerna som odlas i Sydostasien. Som gurka, melon eller pumpa tillhör den kalebassfamiljen. En infödd i den indiska subkontinenten, den används i asiatiska delikatesser. Det är en av de hälsosammaste grönsakerna och har många medicinska användningsområden. Den har en unik bitter och krispig smak.

Bitter Melon (Bitter kalebass) Information

denna mycket korta levande tropiska fleråriga klättrare med tunna stjälkar kan växa upp till 5 m långa. Liksom andra växter i denna familj behöver den stöd. Både stammen och lobade löv är Håriga. Bitter melon producerar gula blommor, man eller kvinna, som pollineras av insekter.

Bitter smakade frukter äts omogna när de fortfarande är gröna eller svagt bleka. De har känslig hud och kan ätas efter tillagning. Inuti finns stora frön. Köttet liknar något en gurka och är vattnig och crusty.

lär dig om de bästa asiatiska grönsakerna du bör odla här

hur man odlar Bitter Melon

förökning

frön kan köpas online eller i trädgårdsbutiker. Du kan också använda frön du får från mogna gula frukter. Ripe frön har en crimson röd färgfärg. Sprängning är inte svårt, men det finns några knep för att göra det snabbare.

frön kommer att gro långsamt på 3-4 veckor om du sår dem direkt utan förbehandling, särskilt vid låga temperaturer. Men för att öka grobarheten och för snabbare grobarhet måste du skära dem för att ta bort fröskiktet. För detta, gnugga frön från ena sidan utan att skada endospermen inuti fröskiktet. Blötläggning av frön i 24 timmar i vatten före sådd hjälper också.

Plantera Bitter Melon

så frön 2 cm djupa. Frön kan sås direkt i marken eller i behållarna, men endast när risken för frost har passerat och jorden värms upp tillräckligt. Frön kräver en temperatur över 70 F (20 C) för spiring.

i tempererade områden är den bästa såtiden sommar, vanligtvis mellan slutet av April till maj. I tropikerna (USDA-zon 10, 11) kan du starta frön när som helst.

typer och sorter

det finns två typer av bittra meloner. En från Indien, som är mindre i storlek och har snygg hud, och den andra är från Kina. Kinesiska bittra meloner är mildare i smak, i allmänhet stora och smidigt räfflade. Om du vill ha högre avkastning väljer du hybridvariant.

hur man odlar Bitter kalebass i krukor

växande bitter kalebass (bitter melon) i krukor är lätt. Liknar squashes, gurkor och meloner. Du behöver en 12-16 tum djup kruka och en robust trellis. Den bittra melonvinen kan dock växa mer än 5 M (16 fot) lång. En trellis eller någon annan stödstruktur som är minst 5-6 fot lång krävs. När vinstocken har nått den höjden måste du omdirigera den.

krav för odling av Bitter Melon

denna växt odlas på samma sätt som squashes, meloner eller gurkor. Även om frukterna inte är tunga!

Position

ge full sol till denna vinstock, och den kommer att producera kraftigt. Också, eftersom det är en lång vinstock, måste du stödja den: en lång trellis eller ett trädgårdsstaket. Om du vill odla den på din uteplats, terrass eller balkong, odla den nära väggen så att den kan gå upp med den.

jord

den tål ett brett spektrum av jordar, men föredrar permeabel, sandig lerjord som är mycket rik på organiskt material. Bitter melon växer i något surt till den svagt alkaliska jorden. PH-intervallet runt 6 till 7,1 är idealiskt.

vattning

det tål torka-liknande förhållanden under en kort tid, men regelbunden vattning för att hålla jorden jämnt fuktig är avgörande för att säkerställa ett bra utbyte.

temperatur

i den inledande fasen av tillväxt kräver växande bittra kalebasser en temperatur på mer än 70 F (20 C). Fuktiga och varma temperaturer accelererar växtens tillväxt. Det är mer motståndskraftigt mot låga temperaturer än andra växter i denna familj men kräver att den heta temperaturen och fuktigheten växer, särskilt i början.

Bitter Melon växtvård

gödselmedel

överanvändning av kväverika gödningsmedel bör undvikas, vilket kan uppmuntra utvecklingen av lövverk på bekostnad av frukt. Vid plantering kan du blanda långsam frisättning av komplett gödselmedel i jorden. Att berika jorden med kompost eller välruttad åldrig gödsel och regelbundna insatser av organiskt material kommer att räcka senare. Men om din växt inte växer bra kan du mata den med flytande vegetabilisk gödsel en gång i månaden.

Trellising

Bitter kalebass ökar mycket snabbt, och inom två veckor efter plantering måste du ordna något för att stödja det. Du kan också odla denna vinstock på pergolaer, bågar eller mini-arbors.

växande bitter kalebass ökar vertikalt utbytet och fruktstorleken, dessutom, när det gäller att växa horisontellt på marken, finns det en hög risk för fruktrot och svampinfektion i växten.

beskärning

växten producerar många sidoskott, som måste avlägsnas för att förbättra utbytet, ta bort sidoskotten (sidogrenar) tills löparen når toppen av trellisen. Lämna bara 4-6 sidor och skär spetsen på huvudlöparen för att förbättra växtens produktivitet.

övervintring

Bitter meloner odlas vanligtvis som ettåriga, så du kanske inte behöver bry dig om övervintring.

pollinering

pollinatorer som bin gör pollinering för dig, var snäll mot dem. Om du inte hittar pollinatorer runt blommorna kan du behöva pollinera dem på morgonen.

skadedjur och sjukdomar

det är benäget för sjukdomar som vattenmelonmosaikvirus, andra gurksjukdomar och pulveriserad mögel. I skadedjur påverkas det av bladlöss och spindelmider.

skörd

Bitter melon börjar frukt snabbt om 2 månader. Skörda frukter när de är gröna, lite bleka och omogna och ungefär 3 till 6 tum (beroende mer på sort och typ). Inom 6 till 8 veckor efter spiring ser du blommorna, och under de närmaste 2-3 veckorna kommer frukter att dyka upp och är redo att plockas.