Om ditt slutmål som färdiglagad mat eller dryck entreprenör är att få dina produkter på butikshyllorna, ett bra ställe att börja är din lokala farmers market. Sälja dina produkter det är ett relativt billigt sätt att få feedback på vad du har skapat och börja etablera en bas av kunder som är entusiastiska över ditt företag.

naturligtvis finns det begränsningar för jordbrukarnas marknadserfarenhet. Du har vanligtvis en möjlighet att sälja dina produkter bara en gång i veckan och kanske bara för begränsade tider på året. Och gångtrafik kan vara väderberoende.

men det finns flera saker du kan göra för att öka din försäljning, Få människor intresserade av ditt varumärke och skapa en minnesvärd upplevelse för dina kunder.

designa en enastående monter

överväg att använda mestadels vitt med stänk av ljusa färger för att göra din monter attraktiv men inte alltför braskande. Om din monter är inbjudande vacker kommer människor att dras för att undersöka den och se vad du säljer.

din monter inredning bör också återspegla ditt varumärke. Om du säljer honung under till exempel det söta Bietnamnet, kan du betona bilder av bin och blommor.

använd skyltning intelligent för att klargöra vilka typer av produkter du erbjuder när människor fortfarande är på kort avstånd från din monter. Om människor är osäkra på varför du är där, kan de bara fortsätta gå, oavsett hur attraktiv din monter är.

Du kan också starta konversationen med dina kunder i skriftliga ord genom att notera på dina skyltar vad som gör dina produkter speciella: glutenfri, gjord av lokalt odlad frukt eller arv raser av husdjur, vegan, din mormors recept. Spela upp vad som skiljer ditt märke av färdiglagad mat eller dryck från objekt som de kunde få i mataffären.

Håll dina skärmar ordnade och gör det enkelt för kunder att hämta och läsa etiketterna på din produktförpackning.

fortsätter samtalet

Du är den viktigaste försäljningsargument i din monter. Var entusiastisk över dina skapelser och gör entusiasmen smittsam.

fortsätt samtalet om dina produkter som började när marknadsbesökare läste dina skyltar. Ge människor ett leende och berätta lite om din passion för dina produkter och varför du är där.

var noga med att erbjuda prover. Många människor kommer att vara ovilliga att köpa en produkt från en ny leverantör utan att först försöka det. Men den goda nyheten är, människor som ofta bondemarknader är i allmänhet intresserade av att stödja småföretag-annars skulle de vara hos Kroger eller Trader Joe istället för att ha gjort en speciell resa till bondemarknaden. Det kommer att vara särskilt sant när de lär känna vem du är och inser hur bra dina produkter är.

När någon köper något, tacka dem. Om de inte gör det, Le ändå och kanske be om feedback. Och bli inte avskräckt. Ingen produkt är universellt älskad. Du måste behaga tillräckligt många människor, inte alla.

prissättning enkelhet

pruta inte på dina priser; den sista kunden, som betalade fullt pris, skulle inte uppskatta det. Bestäm vad du behöver ta betalt för att betala dig själv för din tid och ansträngning och hålla fast vid det.

Sätt dina priser på skyltar eller displaykort, så kunderna behöver inte fråga hur mycket allt är. Du kan överväga att erbjuda rabatt för volymköp om din vinstmarginal tillåter en, men annars håller dina priser fasta.

öka medvetenheten

innan du går till marknaden, skapa en närvaro på sociala medier för att skapa intresse för ditt företag och produkter. Posta på Facebook eller tweet om den nya sorten eller smaken du tar med på marknaden ett par dagar från och med nu.

arbeta med chefen och PR-personen för farmers market för att få så mycket gratis publicitet som möjligt. Och be matbloggare med lojala följder att överväga att prova dina produkter och skriva om dem.

granska dagen

När du är klar med marknaden för dagen, överväga hur din försäljning gick och om du var så framgångsrik som du skulle ha velat. Och kom ihåg att framgång kan mätas på olika sätt. Kanske var din försäljning inte så stor som du hade hoppats men du började ha återkommande kunder. Eller kanske du fick ett bra förslag från en kund för ett nytt recept som du kan prova den veckan.

var inte rädd för att ändra saker som inte fungerar, och se allt som en lärande upplevelse. Fokusera på att växa verksamheten från mun till mun, och framför allt, gör dina interaktioner med kunder till en positiv upplevelse för alla, eftersom din ultimata framgång beror på dem.