rovor växer vilt i Sibirien och har ätits sedan förhistorisk tid. Rutabagas är ett kors mellan kål och Rova.
rovor är lätta att odla om de sås under rätt säsong. De mognar på två månader och kan planteras antingen på våren, sensommaren eller hösten för rötter eller gröna. Vårgrödan planteras för tidig sommaranvändning. Höstgrödan, som vanligtvis är större och av högre kvalitet, lagras ofta för vinterbruk.
eftersom rutabagas kräver 4 veckor längre för att mogna än rovor, odlas de bäst som höstgrödor. Bladen är mjukare och rötterna är rundare, större och fastare än rovor. Rutabaga odlas oftast i norra delen av stater och Kanada men bör prestera ganska bra var som helst där det finns en ganska lång sval period på hösten eller på vintern.
rekommenderade sorter
kålrot (vit-fleshed om inte annat anges):
precis rätt (hybrid – 28 dagar att skörda för gröna och 60 dagar för rötter; mjuk, hög kvalitet, milda rötter, ren vit; för hösten)
Gilfeather (75 dagar; Vermont släktklenod; äggformad, enhetlig, stor; krämig vit, mjuk konsistens, delikat smak, slät bladverk, nästan som en kålrot)
gyllene boll (60 dagar, söt, finkornig gult kött)
Market Express (tidigast, 38 dagar för baby rovor, rena vita rötter)
lila topp vit jordklot (55 dagar, den första dagen standard lila och vit; Royal Crown (hybrid – 52 dagar, lila topp, snabb tillväxt, enhetliga rötter, motståndskraftig mot bultning)
Scarlet Queen (hybrid – 45 dagar, ljus scarlet rot, slät vitt kött, resistent mot dunig mögel, långsam för att få pithy)
Tokyo Cross (hybrid – 35 dagar; AAS vinnare; helt vit, enhetlig, runda rötter; långsam för att få pithy)
vit riddare (75 dagar, slät, enhetlig, p>
vit dam (hybrid-ren vit, söt, öm, läckra rötter, långsam för att få pithy; släta toppar)
kålrot gröna:
Alltop (hybrid – 35 dagar, kraftig, högavkastande, snabb återväxt, resistent mot mosaik)
sju topp (öppen pollinerad-40 dagar; mörkgröna blad; endast för toppar)
Shogoin (42 dagar; öm, mild; rötter bra när unga)
Topper (hybrid-35 dagar; tunga utbyten, kraftig återväxt rötter också ätbara)
rutabaga (gul – fleshed):
altasweet (92 dagar; lila axlar, ljusgul nedan; mild, söt smak)
amerikansk lila topp (90 dagar, Stora jordklotformade rötter med lila topp och ljusgult kött)
förbättrad Long Island (90 dagar; stor, sfärisk; purpurfärgade röda axlar, ljusgul nedan; liten taproot)
Laurentian (90 dagar; mörklila axlar, blekgul nedan; släta, enhetliga rötter, små halsar)
gädda (100 dagar; lila axlar; liknar Laurentian, bättre bladöverdrag, maj lämnas i fält senare i höst); och Red Chief (90 dagar)
när man planterar
för sommarbruk bör rovor planteras så tidigt på våren som möjligt. För höstskörd, Plantera rutabagas cirka 100 dagar före den första frosten och plantera rovor cirka 3 till 4 veckor senare.
höstrovor kan också sändas efter tidig potatis, kål, rödbetor och ärtor eller mellan rader av sockermajs. Förbered en bra såbädd och raka in fröet lätt. Ingen odling är nödvändig, men du kanske upptäcker att några stora ogräs måste tas bort för hand. Ge gott om vatten för frögroning och kraftig växttillväxt. Både rovor och rutabagas har använts för utmärkt höst-och tidig vinterfoder när de sänds på fält som lämnats lediga av tidigare skördeskörd.
avstånd & djup
växtfrön 1/2 tum djup (3 till 20 frön per fot av rad). Tillåt 12 till 24 tum mellan raderna. Vatten om det behövs för att groa fröet och etablera plantorna (speciellt för sommarsådd). Tunna rutabaga plantor till sex inches isär när de är två inches tall. Tunna rovor plantor till 2 till 4 inches isär när de är fyra inches tall. De borttagna växterna är tillräckligt stora för att användas som gröna. Om du har planterat rovor för gröna, skörda topparna efter behov när de är 4 till 6 tum långa. Om odlingspunkterna inte tas bort fortsätter topparna att växa igen. Successiva planteringar med 10 dagars intervall ger senare skördar av kvalitetsrötter eller gröna. Gamla rovor tenderar att vara tuffa och träiga. Rutabagas sås vanligtvis inte i följd på grund av deras längre tidskrav före skörd. I milda områden kan stora rutabagas hålla i trädgården långt in på vintern.
Care
när växterna är små, odla 2 till 3 inches djupt mellan raderna. När växterna blir större, odla mer grunt för att förhindra skador på de ömma matarrötterna. Dra ogräs som visas i raden innan de blir för stora.
skörd
rovor och rutabagas förvaras väl i kylskåp. Vårrovor ska dras eller klippas när rötterna eller topparna når användbar storlek. Harvest fall rötter börjar i början av hösten eller vid behov. Rovor och rutabagas är av bästa kvalitet (milda och ömma) när de är av medelstor storlek (rovor ska vara 2 till 3 tum i diameter och rutabagas 3 till 5 tum i diameter) och har vuxit snabbt och utan avbrott. Båda är härdiga för att falla frost och kan faktiskt sötas av kallt väder. En tung halm mulch förlänger skörden genom den tidiga delen av vintern. De kan doppas i varmt (men inte varmt) vax för att förhindra förlust av fukt.
vanliga problem
Rotmaskar kan vara ett problem i områden där rädisor, rovor eller rutabagas odlades föregående år. Marken bör behandlas med en föreslagen insekticid före nästa plantering.
frågor & svar
Q. Varför är mina rutabagas små, tuffa och bittra provsmakningar?
A. Rutabagas odlas bäst i norra områden eller som höstgrödor. När de utvecklas och mognar i varmt väder utvecklar de inte typisk sötma och smak. På sydliga platser kan du försöka justera planteringssäsongen så att rotutvecklingen sker under de kallare höstdagarna, när det kan vara i ditt område.
Q. kan du använda rovor för gröna?
A. Kålrot toppar är näringsrika och ofta äts som kokta greener. Vissa sorter – som ’Shogoin’ – odlas uteslutande för gröna. Andra sorter ger både gröna och rötter-som ’Purple Top’, ’White Globe,’ ’Just Right’ och ’Tokyo Market.’