detta recept på hälsosam gurkmeja rostad blomkål lägger till krydda från cayenne samt vitlök, lök, kummin och en antydan av kanel. Det är ett bra sätt att servera blomkål!
bara ett av våra snabba hälsosamma recept.
jag måste bara skratta åt det här: Jag var alla glada när jag skapade detta recept på gurkmeja rostad blomkål, lägga till olika kryddor och räkna ut hur mycket av god-för-dig gurkmeja jag kunde lägga till innan det var för mycket, om du vet vad jag menar.
När jag smakar det, med det är en fantastisk blandning av smaker och fläckar av rostad-crunchy-godhet, tänker jag på hur du alla kommer att älska det (ja, om du gillar blomkål, det är) och att jag inte kan vänta med att dela den.
så jag börjar redigera bilderna och bestämmer mig för att besöka Google för att se om en titel för denna maträtt jag gjorde upp (jag gör det ofta för att se till att jag får lite Google – kärlek när folk söker) och bam-sidor och sidor med ”mitt” recept!
det måste finnas hundratals ”gurkmeja rostad blomkål” recept där ute, vilket fick mig att le eftersom,
- jag hade uppenbarligen sett ett recept som detta och det lurade i bakhuvudet och inspirerade mig att” skapa ” detta, och
- det finns verkligen inget nytt under solen, eller hur?
naturligtvis vet du vad jag ska säga nästa, eller hur? Men detta recept är bättre än alla andra. Bara, eftersom jag inte har provat alla andra, kan jag inte riktigt säga det, så jag säger bara att det är väldigt, väldigt bra.
kryddad gurkmeja rostad Blomkålrecept
för att skapa detta recept har jag lagt till några andra kryddor eftersom jag inte råkar tro att gurkmeja har så mycket smak.
det finns en hälsosam dos av cayenne (en annan bra-för-dig-krydda), varför den ”kryddade” finns i titeln. Vi gillar saker kryddiga här, men det är alltid justerbart i mina recept, så om du inte vill ha det för varmt kan du minska det eller lämna det helt ute.
Jag har haft en lång kärleksaffär med blomkål-men bara i mina vuxna år. Jag tror som de flesta barn att det inte fanns många grönsaker jag skulle äta. Och när jag började älska grönsaker blev ett antal blomkålrecept stamgäster i vårt hus (den här fantastiska soppan är en jag har gjort i flera år–även blomkålhatare gillar det!).
men när jag var gravid med vårt andra barn, det var då jag inte kunde få nog av blomkål! Är det inte konstigt? Jag har verkligen aldrig hört talas om någon gravid kvinna med ett begär för blomkål före eller sedan. Jag brukade bokstavligen drömma om det – vanligtvis droppande med smör, ha!
(och nej, min dotter gillar fortfarande inte blomkål till denna dag…).
Nu om jag drömmer om blomkål någonsin igen, kan det bara täckas i dessa kryddor.
Jag tycker om att denna blandning av smaskiga kryddor (som lök och vitlökspulver, kummin och en hint av kanel) gör min version av denna maträtt waaaay bättre än alla andra.
men eftersom jag verkligen gillar det här kommer jag inte att slösa bort min tid med något annat recept för att ta reda på det – och jag är okej med det.
Skriv ut Receptinrecept
kryddig gurkmeja rostad blomkål
ingredienser
- 1 huvud blomkål skuren i buketter
- 2 matskedar olivolja
- 3/4 tesked gurkmeja
- 1/2 tesked salt
- tillagad med 1/2 tesked cayennepulver efter smak – vi gillar 1/2 tesked
- 1/4 tesked kummin
- 1/4 tesked vitlökspulver inte vitlöksalt – om det är allt du har, utelämna sedan 1/2 tesked saltet ovan.
- 1/4 tesked lökpulver
- 1/4 tesked kanel
- hackad persilja – valfritt för servering
instruktioner
-
Värm ugnen till 400 grader.
-
lägg blomkålen i en stor skål och kasta med olivoljan.
-
blanda de återstående ingredienserna i en liten skål.
-
strö kryddblandningen gradvis över blomkålen och blanda med en sked som du gör för att jämnt belägga blommorna med kryddorna.
-
sprid den belagda blomkålen på ett pergament eller silikonfodrad bakplåt i ett enda lager. Försök att sätta de flesta av de skurna sidorna ner, eftersom de blir bruna och skarpa bättre på det sättet.
-
stek i 20 minuter, eller tills det är ömt, rör om halvvägs.
-
överför till en serveringsplatta och garnera med persilja, om så önskas.
anmärkningar
näring
More Easy, Healthy Recipes To Try:
Citron Vitlök bakade riven morötter
snabb och enkel majs röd paprika och lök saut Ukrainian
zucchini-feta fritters med lime
detta recept har uppdaterats – det var först publicerad i maj 2015.
enkel riktig mat middag menyer + inköpslistor
prenumerera på AOC: s populära veckobrev och få tillgång till denna säsongsbetonade meny Ebook med 20 veckors middag menyideer i VIP Abonnentbibliotek! Biblioteket innehåller också anteckningsböcker, checklistor, organiseringshjälp, recept och mer. Vi skickar aldrig spam-läs vår integritetspolicy här.