kubansk Kinesisk mat är en upplevelse-Flor De Loto

Efter att ha läst 7 recensioner på trip advisor, som alla gav Flor di Lotto glödande rapporter jag föreslog till min vän och kollega kock, att vi kolla upp det. Jag såg fram emot lite färsk fisk och hummer, som beskrivs av en annan granskare. efter att ha hoppat i en taxi och bad föraren att ta oss dit, informerade han oss om att det var i Chinatown – plötsligt insåg jag att Flor De Loto måste betyda lotusblomma, och att vi var på väg till en kinesisk restaurang – OK inte vad vi planerade men vi trodde att vi skulle ge det en chans, trots att taxichauffören frågade oss om vi var säkra på att vi ville äta där.
vid ankomsten utanför restaurangen fanns en hälsosam kö. Jag tog detta för att vara ett gott tecken. Platser som Cal Pep i Barcelona har alltid en rättvis kö att sitta, och maten är utmärkt. Mannen på dörren sa till oss att vi borde vara inne inom cirka 10 minuter. 40 minuter senare var vi på framsidan av kön – vi hade insett något innan det 10 kubanska minuter motsvarar inte de minuter som människor använder utanför Karibien.
så nu på framsidan av kön, jag gick upp till ingången för att se vad som pågick. Till höger var det stora fönstret som sände aktiviteterna i köket. Nu när restauranger visar upp sitt kök för kunderna är detta normalt ett tröstande tecken, eftersom de i allmänhet är obefläckat rena och förfarandet fortsätter vanligtvis med viss nåd. Kockar bör veta exakt vad det kollegor är upp till och det bör alla flöda som en orkester. väl att döma av fett bygga upp på fönstret, den uppsjö av smutsiga plastkar utspridda, berget av speciella stekt ris (speciellt är den operativa ordet – förmodligen kokta en bra några timmar tidigare, och vänster för att växa) och slutligen lukten av olja man inte skulle vara glad att sätta i en traktor, jag var lite bekymrad. Jag gick tillbaka till min vän och han frågade hur det såg ut. Jag sa till honom bäst att inte titta inuti!!
så småningom leddes vi in i restaurangen. Luftkonditioneringen var höjdpunkten – det fungerade! Det tog ungefär 10 – 15minuter att beställa och få en öl. Vi tog en chans på vårrullarna och de kinesiska klimparna att börja. Vårrullarna anlände, de kinesiska dumplingsna gjorde det inte. att följa med vårrullarna var den första av 3 portioner söt och sur källa som visades över våra 2 kurser. Varken söt eller sur bara lite förvirrad. Det tog dock kanten av den smutsiga oljan.
Nästa upp var sötsur fläsk, vitlök räkor och special stekt ris. Smeten på fläsket var fuktig och hade inte ens såsen på den lite konstig. Räkorna var skalade frysta små exemplar-ätbara men det är i jämförelse med resten av måltiden. När det gäller stekt ris smakade det ungefär samma som vårrullarna – lite smutsiga-lite hur vi kände, från vad vi just hade utsatt oss för. Pris-ca 35cuc.
Jag fick senare höra folk gå hit eftersom det är billigt-Ja Vi gick till några bra restauranger el Aljibe, Los Nardos till exempel som var samma pris och utmärkt.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.