Wine Spectator har just publicerat sin lista över de 10 bästa vinerna i världen 2019, kom ihåg att detta är en förhandsvisning av listan över de 100 bästa vinerna i världen 2019 som kommer att publiceras nästa måndag 18 November. Under hela denna vecka har oenological magazine presenterat vinerna i denna lista som börjar med de sista positionerna och idag har Fredag meddelat vinet som har placerats i första position i denna topp 10.
i år har Wine Spectators expertprovare smakat och värderat mer än 15 000 viner, en siffra som mycket liknar den under de senaste två åren, kom ihåg att tidigare antalet viner smakade översteg 17 000. Som vi redan har nämnt i tidigare utgåvor är det inte klart om minskningen är relaterad till en lägre mottagning av prover eller om det är en förändring i urvals-och provsmakningsförfarandet. I denna utgåva har mer än 6 250 viner fått minst 90 poäng av 100, siffran är högre än förra året, vilket tyder på att vingårdarna har gjort anmärkningsvärda framsteg i kvalitet.
som vanligt har samma kriterier följts för utvärdering av viner, kvalitet, tillgänglighet, pris och den så kallade X factor, ett kriterium som är förknippat med vinets historia, känslan, passionen och entusiasmen som väcker i smakare. Enligt Wine Spectator visar resultaten en ögonblicksbild av den nuvarande vinvärlden och med tanke på siffrorna och poängen kan man säga att det år efter år förbättras avsevärt. Även om poängen och priset på vinerna varierar, är den totala genomsnittliga poängen 93 poäng och genomsnittspriset är cirka 53 dollar (cirka 48 euro), noteras det att i år debuterar 44 vingårdar i listan över årets 100 bästa viner 2019.
varje år förklarar experterna från Wine Spectator att listan över de 100 bästa vinerna i världen inte har som uppdrag att vägleda konsumenterna om inköp av viner, dess syfte är att fungera som hjälp och guide för att hitta vingårdar som är värda att besöka och upptäcka, men som vi alltid säger är det ett argument som inte övertygar oss, eftersom vi pratar om vin framför allt, dess poäng och pris markeras, men vingårdarna får inte mycket information. I vilket fall som helst är det en högt värderad ranking som skapar mycket förväntningar och som onekligen bidrar till ökningen av populariteten och försäljningen av de viner som visas i den.
experter kommenterar att viner från Spanien, Australien och Oregon också är väl representerade (det är också spännande, särskilt efter att ha sett resultaten av denna topp 10). Påpeka att mer än ett dussin utgåvor sen skörd 2015 har tjänat positioner på listan, tillsammans med trettio nya utgåvor som motsvarar grödan 2017 och 2018, men 40% av vinerna tillhör skörden 2016, vilket var ett utmärkt år för både Europa och USA.
Nu utan vidare, Låt oss lära känna listan över de 10 bästa vinerna i världen 2019 enligt Wine Spectator:
i första hand, och anses vara det bästa vinet i världen enligt Wine Spectator, St. – Julien 2016 från Ch Exceptionellteau l Exceptionelloville Barton vingård som ligger i Bordeaux-regionen (Frankrike). Det är ett rött vin tillverkat med druvsorterna Cabernet Sauvignon (86%) och Merlot (14%) skördat och klassificerat för hand, vars jäsning utförs i termoregulerade trätankar. Efter en maceration på cirka tre veckor åldras den i franska ekfat (60% nya) under en period mellan 16 och 18 månader.
enligt provsmakningen har den en djup och intensiv rubinfärg, på näsan öppnas den med toner av svarta frukter, plommon, björnbär, vinbär, blåbär, aromer som är perfekt integrerade och som är toppade med toner av tjära och ganache. I munnen är det omslutande, kraftfullt och fräschheten av röda frukter uppskattas, det har raffinerade tanniner och en lång eftersmak. Vinet har fått 97 poäng och priset är 98 dollar (nästan 89 euro), och det rekommenderas att konsumera från 2025 till 2040.
på andra plats klassificeras Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015-vinet från Bodegas Mayacamas, som ligger i Napa Valley (Kalifornien, USA). Det är ett vin av druvsorten Cabernet Sauvignon, som har producerats enligt traditionella tekniker för att producera en klassisk Cabernet-stil, som kombinerar jäsning i cementtankar och rostfria kärl innan de åldras i neutrala ekfat i 32 månader. Enligt provsmakningsnoten är det ett ungt och kompakt vin med intensiva aromer av svarta vinbär, blåbär, anteckningar av kol, tjära och söt laurel. Den har jordnära smaker som framkallar berget och enbäret som förblir i en lång eftersmak. Vinet har fått 96 poäng och priset är 125 dollar (cirka 113 euro), det rekommenderas att konsumera från 2023 till 2040.
på tredje plats är Chianti Classico 2016-vinet från vingården San Giusto a Rentennano i Toscana (Italien). Det är ett ekologiskt vin tillverkat med den röda druvsorten Sangiovese (95%) och Canaiolo (5%), det har macererats i 12 dagar i kärl av rostfritt stål och därefter åldrats i 500 liter fat och stora ekfat i 10 månader innan det fortsätter till tappning, där det har varit sex månader.
enligt provsmakningen har den en intensiv rubinröd färg, näsan är väldigt blommig och i munnen kan du uppskatta smaker av svarta vinbär och björnbär. Gommen är energisk men balanserad, med god tannisk konsistens, smaker som framkallar terroir, mineraler och frukt av dess utarbetande, vilket ger en lång och expansiv eftersmak. Vinet har fått 95 poäng och priset är 36 dollar (cirka 33 euro), det rekommenderas att konsumera från 2021 till 2043.
på fjärde plats är Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon vin från Groth Winery ligger i Napa Valley (Kalifornien, USA). Det är ett vin som tillverkas 100% med den röda Cabernet Sauvignon-sorten som har skördats på natten för att hjälpa druvan att behålla sin färskhet. Jäsningen har utförts i kärl av rostfritt stål, den har åldrats i nya franska ekfat i 22 månader och den har mognat i flaska i ett år, vilket ger upphov till ett vin med magnifika särdrag.
enligt provsmakningsnoten erbjuder den en kraftfull nyans av cassis, mogen svart frukt med sten, halloncoulis, järnnoter och aromer av tobak och rökelse. Den har en bra struktur, är kraftfull i tanniner och erbjuder en lång och raffinerad eftersmak. Vinet har fått 96 poäng och priset är 150 dollar (cirka 136 Euro), Det rekommenderas att konsumera från 2022 till 2038.
Brut Anderson Valley L ’ Ermitage 2012 av Roederer Estate Winery, som ligger i Mendocino County (Kalifornien, USA) placeras på femte plats. Det är ett mousserande vitt vin tillverkat med druvsorter Chardonnay och Pinot Noir på 50%, efter malolaktisk jäsning åldrades det i stora franska ekfat för att ge det konsistens och rikedom. För att ge den större komplexitet har en koppling gjorts med reservviner som åldrats i fat sedan 2007 (4%). Enligt provsmakningsnoten är vinet extravagant men balanserat och raffinerat, aromen av ingefära, färska kryddor och rostade hasselnötter sticker ut, i munnen smaken av asiatisk päron med lång eftersmak. Vinet har fått 95 poäng och priset är 47 dollar (drygt 43 Euro), experter rekommenderar att det konsumeras från och med nu fram till år 2020.
på sjätte plats är ch Exporteauneuf-du-Pape 2016 från Ch Exporteau de Beaucastel vingård belägen i södra delen av Rhone-dalen (Frankrike). Det är ett rött vin tillverkat med 13 olika druvsorter och traditionell benämning, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir, etc. Även om det finns 13 sorter, är sanningen att 18 används, som förklaras på vingårdens sida, skördas varje sort för hand och vinifieras separat.
de flesta druvsorter fermenteras i betongtankar, utom Syrah och Monastrell, som fermenteras i ek. Efter kopplingen åldras vinet i stora ekfat i 12 månader före tappning. Enligt provsmakningsnoten är det ett ungt, varmt och polerat vin med en intensiv röd färg som erbjuder anteckningar av cassis, hallon och körsbär, eftersom det utvecklas anteckningar av lakrits, cederträ etc.Vinet har fått 97 poäng och priset är 107 dollar (cirka 97 Euro), experter rekommenderar att det konsumeras från år 2023 till år 2040.
den sjunde platsen är för Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016 av Ramey Winery, som ligger i regionen Carneros (Kalifornien, USA). Det är ett vitt vin tillverkat med druvor av sorten Chardonnay genom klassiska tekniker som att pressa hela gänget, jäsning i fat och minska surheten genom malolaktisk jäsning. Enligt provsmakningen är det ett välstrukturerat vin med intensiva smaker som påminner om Asiatisk päron, äpple och mogen citrus, det är ett klassiskt vin i vinröd stil utan de tropiska fruktnoterna som är vanliga i vissa Kalifornien Chardonnays. Den har en mineraliserad, kryddig och texturerad finish, men experter säger att det är idealiskt att det utvecklas lite mer. Det har fått 95 poäng och priset är 65 dollar (59 Euro), Det rekommenderas att konsumera från år 2021 och fram till år 2025.
Pauillac 2016 rött vin från Ch Exporteau Pichon Baron Winery som ligger i Bordeaux-regionen (Frankrike) rankas åttonde. Det är ett vin tillverkat med druvor av sorten Cabernet Sauvignon (85%) och Merlot (15%), som har mognats i 80% i nya franska ekfat och 20% i gamla fat i 18 månader. Enligt provsmakningen har den en intensiv granatfärg och på näsan ger den en intensiv sensorisk upptäckt av svarta frukter, fikonkompott, söt tobak och kryddiga toner. I munnen är det väldigt köttigt, har silkeslen tanniner och en lång eftersmak. Det är ett vin som för experter måste fortsätta att utvecklas, så de rekommenderar att det börjar konsumera från år 2025. Det har fått 96 poäng och priset är 176 Dollar (nästan 160 euro), som vi har nämnt rekommenderas det att konsumera från år 2025 till år 2040.
i nionde position klassificeras som rött vin RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 källare Penfolds, Barossa Valley, södra Australien. Det är en monovarietal gjord med Shiraz, åldrad i 15 månader i franska ekfat, vars utarbetande började på 90-talet som ett experiment, därav dess speciella namn, men genom åren slutade det bli ett försök att vara en klassiker av vingården. Enligt provsmakningsnoten har den en djup crimson färg, näsan är livlig, med aromer som påminner om rosmarin, gröna oliver och kapris, även till konditorivaror och, enligt experter, till och med isbildning av CR jacobme br jacobl jacobe.
i munnen har den en fast struktur och erbjuder en blandning av smaker som framkallar röda frukter som björnbär, blåbär och körsbärskörsbär, som integrerar anteckningar av kryddnejlika, lavendel och amaretto. Det är ett ungt och energiskt vin som väntar på sin sekundära och tertiära mognad, även om det rekommenderas att dricka från och med nu, kanske är det tillrådligt att låta det utvecklas ett tag för att bättre njuta av allt det kan erbjuda. Han har fått 96 poäng och hans pris är 60 dollar (nästan 136 Euro). Det rekommenderas att konsumera från och med nu till år 2034.
På tionde plats klassificeras Puente Alto 2016-vinet från vinodlingen vi Expora Almaviva som ligger i Maipo (Chile). Det är ett rött vin tillverkat med sorterna Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) och Petit Verdot (2%), som har åldrats i 16 månader i nya franska ekfat. Enligt provsmakningsnoten har den en intensiv och djup rubinröd färg, den är elegant, kraftfull och strukturerad, på näsan kan du uppskatta röda frukter som björnbär och hallon, som åtföljs av anteckningar av kaffe och karamell. Gommen är omslutande, rund och erbjuder en känsla av friskhet, med anteckningar av torra örter som dyker upp på mittgommen, en mineralfinish och en lång eftersmak. Vinet har fått 95 poäng, priset är 130 dollar (cirka 118 euro) och det rekommenderas att konsumera från och med nu fram till år 2025.
Till skillnad från förra året finns det inget spanskt vin i de 10 bästa vinerna i världen, det inkluderar amerikanska (4), franska (3), italienska (1), Chilenska (1) och australiensiska (1) viner. Även om antalet nationaliteter har ökat är övervägande Amerikansk, som vanligt, även om det i år är det bästa vinet smakat franska. Med tanke på att Wine Spectator försäkrar att spanska viner i listan över de 100 bästa vinerna i världen är väl representerade, hoppas vi att antalet är högre än i tidigare utgåvor av listan.
genom den officiella webbplatsen för oenological magazine kan du veta mer detaljer om provningarna, se videor av vart och ett av de valda vinerna med förklaringar av smakarna och en kort rapport om vad som anses vara det bästa vinet i världen 2019.