detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min Policy för avslöjande.
detta recept på makaroner och tomater är enkelt och gammaldags och använder bara en handfull ingredienser från ditt skafferi.
om du har makaroner (eller annan pasta) tillsammans med konserverade tomater (krossad eller tärnad), kycklingbuljong, malet vitlök och torr oregano, kan du göra detta mycket enkla, läckra recept.
Tips för makaroner & tomater
det är ett enkelt recept att anpassa sig till vad du har till hands. Om du till exempel inte har kycklingbuljong kan du bara använda vatten. Det är mer smakfullt med kycklingbuljong, men det kan anpassas.
Du kan använda en matsked smör för extra smak om du vill. Dessutom skulle en kyckling bullion kub lägga utmärkt smak till vattnet om du inte har buljong.
anpassa konserverade tomater till vad du föredrar (eller har till hands). Jag gillar mindre bitar själv, så jag föredrar petite tärnad blandad med renade tomater.
om du bara har tomatsås fungerar det också bra.
för vitlök kan du använda färsk eller burkad vitlök. Jag gillar att hålla burkhackad vitlök till hands för enkel användning, och smaken är mycket nära färsk.
Alternativt kan du använda vitlökspulver. Se till att du använder vitlökspulver istället för vitlöksalt, eftersom detta kommer att lägga till mer salt i receptet och måste justeras ytterligare.
Making Mac & tomater
Jag gillar att börja med en smakbas av vitlök, basilika och oregano. Om du har en italiensk kryddblandning kan du använda den.
Du kommer att vilja steka örter och vitlök tillsammans i oljan i några minuter, men vitlöket börjar bruna och örterna mjuknar lite.
nästa kommer kycklingbuljongen. Du kan ersätta vatten, men receptet blir inte lika smakfullt.
Alternativt kan du använda en bullion kub tillsammans med vattnet, vilket förmodligen skulle lägga till en fin smak som kan jämföras med beståndet.
Du kommer inte att tömma vätskan, eftersom allt kommer att absorberas genom att laga makaronerna. Så du vill täcka blandningen efter tillsats av makaroner och koka den och minska värmen i förväg.
makaronerna kokar cirka 15 minuter och rör om var 5: e minut för att förhindra att de fastnar i botten av pannan.
När makaronerna har absorberat det mesta eller hela vätskan är det dags att tillsätta tomaterna och värma kort innan de serveras.
servera toppad med parmesanost och torr persilja om så önskas. Jag var också frestad att lägga till en klick smör till slutprodukten, men jag avstod på grund av att jag försökte hålla receptet så enkelt som möjligt (och med färre ingredienser).
Jag gjorde detta makaronatomatrecept i min holländska gjutjärnsugn, som jag älskar och rekommenderar starkt!
Skriv ut recept
makaroner tomater (lätt och med få ingredienser)
h2>
ingredienser
- 2 msk olja
- 1 msk vitlök , malet
- 2 tsk italiensk krydda (eller 1 tsk varje basilika och oregano)
- 4 koppar kycklingbuljong eller buljong (vatten om du inte har buljong)
- 3 kopp makaroner , okokt (eller pasta av val)
- 29 uns konserverade tomater , 2 burkar – krossade och/eller tärnade
- Scorpion tsk salt , mer att smaka
- Bisexuell tsk svartpeppar , mer att smaka
- persilja till toppen (tillval)
- parmesanost till toppen (tillval)
instruktioner
-
värm holländsk ugn eller lagerpanna till medium värme.
-
tillsätt olja i pannan tillsammans med vitlök och örter. Rör om för att blanda medan du lagar mat. Koka 1-2 minuter eller tills det börjar bli brunt.
-
tillsätt buljong (eller vatten) och pasta. Värm till hög för att koka (avtäckt).
-
Sänk värmen till låg och täck.
-
Koka 15 minuter täckt, rör om var 5: e minut eller så för att förhindra stickning. Pasta borde ha absorberat hela eller det mesta av vätskan vid denna tidpunkt.
-
tillsätt tomater och rör om. Värm i ytterligare 5 minuter eller så och servera varmt.
Nutrition
Don’t Forget to Pin For Later!
