allt du behöver är ca 15 minuter, plus några enkla ingredienser, en mikrovågsugn och en brun papperspåse för min mammas Microwave Caramel Popcorn!

det är den här tiden på året, under semestern, att mitt begär för karamellpopcorn är hårdaste. Som om det inte fanns tillräckligt med godis att ha med alla vackra kakskivor och semestermöten. Men mitt begär är vad det är, och jag försöker inte ens bekämpa det längre.

min favorit karamell majs är ett recept från min vän Ann, en ugnsbakad version som är helt fenomenal. Men det kräver en godistermometer på spishällen och lite barnpassning i ugnen, vilket innebär att man rör om karamellmajs var 15: e minut några olika tider. Och det är där skönheten i min mammas Mikrovågskaramellpopcornrecept lyser. Det är lätt peasy. Ingen godis termometer eller ugn bakning krävs!

Jag kommer ihåg att njuta av denna söta behandling när vi var unga, men har inte haft det på så många år. Sedan, när vi var tillbaka i South Dakota för majsskörd i oktober, mamma gjorde ett parti av denna mikrovågsugn karamell popcorn en kväll. På mycket kort tid hade hon en ny krispig sats med utsökt karamellpopcorn på disken. Jag kunde inte tro hur snabbt det kom ihop, och sedan hur väldigt gott det var!

allt du behöver är poppad majs och några enkla ingredienser för karamellen, en mikrovågsugn och en brun papperspåse. Ge dig själv cirka 15 minuter så får du en kastrull med karamellpopcornkylning i en kastrull på disken, redo att njuta av.

Jag kommer inte att ljuga…den ugnsbakade versionen från min vän Ann är fortfarande #1 i min bok. Den har lite djupare smak, lite fylligare crunch. Men detta mikrovågsrecept från mamma är vad jag kommer att göra oftare härifrån. Det är bara för lätt att sätta ihop, och är fortfarande otroligt gott. Nu har jag all anledning att njuta av underbar hemlagad karamellpopcorn när begäret träffar mig, när som helst på året.