Mansaf är associerad med en traditionell Jordansk kultur baserad på en agro-pastoral livsstil där kött och yoghurt är lätt tillgängliga. Mansaf serveras vid speciella tillfällen som bröllop, födslar och examen, eller för att hedra en gäst, och på stora helgdagar som Eid ul-Fitr, Eid ul-Adha, jul, påsk och Jordans självständighetsdag. Det äts traditionellt kollektivt från en stor tallrik i beduin och lantlig stil, står runt tallriken med vänster hand bakom ryggen och använder höger hand istället för redskap. Mansaf spelar en aktiv roll för att lösa stamtvister i Jordanien i det som kallas en Atwa (vapenvila) och en ja ’ ha (fredsskapande process). Det tros signalera slutet på en konflikt när cheferna för motstridiga stammar besöker varandra och värden offrar ett får eller en get för en delad mansaf, som anses vara ett tecken på försoning.
eftersom mansaf ursprungligen var populär bland beduiner finns det fortfarande mycket av de traditioner som de använde med skålen idag. Brickan som innehåller mansaf placeras på ett bord där människor samlas runt det medan de står. Mansaf bör ätas med hjälp av en persons högra hand endast medan vänster ligger bakom personens rygg. Handen används för att skapa bollar av ris och sedan bollen placeras i munnen med hjälp av tre fingrar. Det är frowned på att blåsa på risbollen, oavsett hur varm. Många av dessa traditioner används fortfarande; det kan dock också ätas med skedar och tallrikar.
Jordaniens nationalrätt
även om mansaf ofta kallas Jordaniens ”nationalrätt”, säger palestinsk Professor i modern arabisk politik och intellektuell historia vid Columbia University Joseph Massad att mansaf inte är en riktigt” traditionell ” maträtt, utan snarare en nyare maträtt som utvecklades under Hashemite-obligatorisk era i början av 20-talet och sedan utfärdades som en nationell maträtt efter självständighet. Massad konstaterar att den nuvarande formen av mansaf skiljer sig från självständighets-eran och mandattiden recept men framställs av staten som en maträtt som är både nationell och en beduin tradition, trots att den också historiskt sett är en maträtt av bönderna och beduinerna i grannregionerna i södra Palestina och Syrien.