marockanska rostade morötter med getost, pistaschmandlar och gyllene russin. En söt, jordig, lite kryddig sidrätter som är laddad med konsistens och smak!

jag har verkligen börjat prova nya kryddkombinationer när jag steker mina grönsaker. Min senaste och största upptäckt var dessa marockanska rostade morötter med getost, pistaschmandlar och gyllene russin. Det är den perfekta kombinationen av söta, kryddiga, jordnära och snygga smaker.

jag anser att ett recept är bra och värt att dela med er alla när jag knappt kan lämna det ensam tillräckligt länge för att ta bilder innan jag dyker in. Det är helt vad som hände med dessa morötter. Medan jag pläterade dem skulle jag lägga en på tallriken och nästa i min mun. Jag gör alltid extra när det gäller rostade grönsaker eftersom jag vet att minst en servering kommer att inhaleras innan den görs till den slutliga skålen.

Om du inte är bekant med marockanska kryddor är de jordnära, söta och lite kryddiga. En vanlig blandning kan inkludera kummin, ingefära, kanel, paprika, kryddpeppar, koriander, svartpeppar och cayenne. Det finns dock många variationer som kan innehålla mer eller mindre kryddor. För din skull fastnade jag med fem kryddor, även om nästa gång jag gör dem kan jag lägga till ett par till.

kummin, paprika, kanel, gurkmeja och cayenne var kryddorna jag valde att använda på mina marockanska rostade morötter. Det ger dem en fin balans eller jordnära, något kryddig och varm sötma. Efter att morötterna har rostat i kryddblandningen och gjort hela huset luktar fantastiskt, pressade jag omedelbart färsk citronsaft på toppen och drizzled dem med honung. Citronsaften lyser upp smaken och honungen lägger till precis rätt mängd sötma.

för att avsluta denna smakpackade sidrätter pläterade jag morötterna med smulad getost, hackade pistaschmandlar och gyllene russin. Det täckte alla texturelement jag ville ha, krispiga, krämiga och Sega. Detta är en bra sidrätter att ha tillsammans med ditt favoritprotein eller så kan du lägga till det på toppen av en sallad eller fullkorn som farro.

More Carrot Recipes

Garam Masala and Honey Roasted Carrots

Honey Roasted Carrots with Goat Cheese and Thyme

Mediterranean Bulgur Salad with Carrots, Almonds and Feta